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你知道哪5种土壤最适合种植葡萄藤吗？ 日期：2019-01-23 16:15:02
为什么来自勃艮第(Burgundy)的黑皮诺(Pinot Noir)和来自新西兰的黑皮诺尝起来如此不同?答：因为风土不同。风土在很大程度上决定了一款酒的风味，而气候和土壤是风土的最主要的两大构成。气候固然对培育高品质葡萄来说非常重要，但土壤这一与葡萄藤根系息息相...
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陶罐酒、公牛血……有意思的小众酒 日期：2019-01-23 16:12:48
卓越而顶级的葡萄酒很多，且知名度甚广，但也有一些葡萄酒虽然鲜为人知却十分有趣，本文带你探究一番。 格鲁吉亚的奎弗瑞(Qvevri) 格鲁吉亚是世界上最古老的酿酒国，其葡萄酒酿造历史有8,000年之久。在这漫长的历史长河中，奎弗瑞葡萄酒无疑是耀眼而核心的存...
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桃红葡萄酒是甜的吗？ 日期：2019-01-23 14:49:49
很多人对于桃红葡萄酒的第一印象就是：哇，颜色好漂亮!的确，桃红葡萄酒色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切之感。而粉红色常给人甜蜜的感觉，于是很多人不禁会问：桃红葡萄酒是甜的吗? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 答案是否定的。大部分桃红...
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七大香槟葡萄品种概览 日期：2019-01-23 14:31:18
香槟(Champagne)作为全球最负盛名的起泡酒，是众多名流贵族的最爱。众所周知，只有在法国香槟产区按照规定方法酿造的起泡酒才能被称为香槟。每每谈及香槟区的葡萄，人们总会不约而同地想起三大著名的灵魂品种：黑皮诺(Pinot Noir)、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier...
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揭秘法国阿尔萨斯葡萄酒产区“四大贵族” 日期：2019-01-23 14:27:21
说到法国的知名产区，除波尔多(Bordeaux)以及勃艮第(Burgundy)外，今日主角阿尔萨斯(Alsace)也必须有姓名。凭借着清新爽脆、香气馥郁的白葡萄酒，阿尔萨斯在国际酒坛上占据了牢牢一席。 阿尔萨斯位于法德两国的边境地区，有着法国最美酒乡之称。它依着孚日山...
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勃艮第阿里高特：酿酒师的情怀之选？ 日期：2019-01-23 14:24:21
虽然阿里高特是勃艮第第二大重要的白葡萄品种，但人们谈起勃艮第的显赫声名时却鲜少提及阿里高特，似乎忘记了这个品种曾经也和霞多丽一起在勃艮第风土最好的山丘上比肩。 白葡萄品种阿里高特(Aligote)在法国的种植面积约有2,000公顷，其中1,800公顷种植于勃...
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为什么我的葡萄酒不能放在客厅或厨房？ 日期：2019-01-23 14:16:46
场景一 购买了一款心仪已久而又价值不菲的佳酿，为了能不时瞅两眼乐呵乐呵，特地买了一个漂亮的酒架，将葡萄酒放在客厅里。很长一段时间后，终于打算将这瓶酒打开享用，却发现这款酒喝起平淡无奇，曾经惊鸿一瞥的惊艳早已无影无踪。 图片来源网络，如有侵权...
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10个常见葡萄酒问题 日期：2019-01-23 14:12:34
Syrah和Shiraz一样吗? 不管你信还是不信，这个问题被问及的频率相当高。答案当然是肯定的。Syrah和Shiraz确实是同一种葡萄，即西拉。Syrah常在法国使用，而Shiraz在澳大利亚使用最频。此外，后者还在南美、南非地区使用，美国偶尔也会用。 关于西拉有这两种...
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中国白酒之最！看看你知道几个？ 日期：2019-01-23 11:16:07
在中国，酒已经有很久远的历史了，我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一，酒可以说在中国有着别样的地位。 今天，我们就来看一看那些中国白酒之最。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴 在中国古代有曲法酿酒、蘖...
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14个你不知道的葡萄酒冷知识 日期：2019-01-23 11:10:36
葡萄酒的发展历史已有上千年，从葡萄品种、种植方法再到酿酒技术，有关葡萄酒的那些事或许一千零一夜都讲不完。今天我们就首先从历史的角度出发，向各位葡萄酒爱好者介绍14个不可不提的葡萄酒人文小知识。1. 一说起古代葡萄酒，人们便会想起穿长袍的古罗马时...
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如何识别出葡萄酒的香气 日期：2019-01-23 10:32:14
经过对各行各业人士的调查，我们发现有一些气味可以唤起人们对过去经历的生动回忆。数十年后，人们会将已经遗忘的童年经历如潮水般涌入脑海中。难忘的香气可以唤醒人们对过去的记忆，比如相关的地方、事件和人物都会清晰的浮现在脑海里。 一般情况下，人们认...
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解密干型葡萄酒 日期：2019-01-23 09:55:09
不管是在餐厅里还是在经销商处，干白和干红葡萄酒都是消费者们最关注的产品，很多葡萄酒爱好者都喜欢干型葡萄酒多于喜欢甜型葡萄酒(如甜红、甜白)。在葡萄酒界，大部分的红葡萄酒和白葡萄酒都是干型的，而且它们的口感往往各有特色，并非千篇一律。 图片来源...
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红葡萄酒的7大健康功效 日期：2019-01-23 09:50:06
多年来，科学家们一直对法国悖论感到大惑不解，即法国人的饮食中包含大量的饱和脂肪酸，但他们患胆固醇和其他心脏病的概率却很低。现在，很多研究已经发现，法国人之所以这么健康是因为他们在日常生活中喝大量的葡萄酒，所谓的法国悖论终于得到了解答。为了...
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一文带你了解那些好喝“不醉”的葡萄酒 日期：2019-01-23 09:21:07
酒精度越高，葡萄酒越好，低酒精度的没有好酒，是这样吗?这句话虽然很不科学，却有一定的概率歪打正着。要理解它，就要先明白评判葡萄酒品质的依据，其中之一就是平衡。 葡萄的成熟有两个方面，一是酚类及芳香物质成熟，粗略来说就是酿出的葡萄酒有成熟的单...
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你知道葡萄酒杯的杯梗有什么用处吗？ 日期：2019-01-23 09:18:31
侍酒是一门大有学问的艺术，从储存葡萄酒到选择酒杯，每一步都至关重要，都会影响葡萄酒在口中的表现。而想要保证葡萄酒在杯中能真实充分地展现其风采，就得选择合适的酒杯来侍酒，这就意味着我们需要对葡萄酒杯的形状构造有足够的了解。那么，你可曾好奇过...
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没喝完的美酒如何保存？ 日期：2019-01-23 09:17:12
花了好几天的薪水买瓶葡萄酒回家，发现只能独享，结果剩了大半瓶。过两天再喝?变味了。钱花得冤枉了!怎么办? 能让剩下的酒再喝时跟新的一样吗?整瓶葡萄酒没喝完，剩下的酒能保存多久?这始终就是一个问题，人们给出了不同的答案，也想出了各种解决方法。但总...
