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你知道有哪些受洋流影响的葡萄酒产区?

2017-12-26 10:03  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

世界主要的葡萄酒产区大多分布于南北纬30°-50°之间,其中纬度相对较低的地方因为靠近赤道,气候过于炎热,本不宜种植酿酒葡萄或者不适合某些酿酒葡萄品种的生长;纬度相对较高的地方因为靠近两极,气候过于寒冷,亦是如此。但是实际上这些地方也有著名的葡萄酒产区,究其原因,那是因为当地气候除了受纬度影响外还会受到海拔、洋流等因素影响,而洋流就是导致非典型气候的一个非常重要的因素。

受洋流影响的葡萄酒产区

图片来源:Kmhimafx

相信大家在地理课堂上都学习过,洋流又称海流,是指大洋表层海水常年大规模地沿一定方向进行的较为稳定的流动。洋流是地球表面热环境的主要调节者,分为暖流和寒流。若洋流的水温比到达海区的水温高,则称为暖流;若洋流的水温比到达海区的水温低,则称为寒流。在地球表面大范围传送温暖或凉爽海水的主要洋流,可以使一个地区变得温暖或者凉爽。例如,从智利南端出发的秘鲁寒流(Peru Current)和从南非南端出发的本格拉寒流(Benguela Current)使得途径地区的气候变得凉爽,否则如智利和南非等国家会由于过于炎热而不适合种植酿酒葡萄;另外,墨西哥湾暖流(Gulf Stream)使得欧洲西北部原本可能过于寒冷的地区变得温暖,因而适合酿酒葡萄种植。

墨西哥湾暖流-波尔多产区(Bordeaux)

墨西哥湾暖流简称湾流,起源于墨西哥湾,是大西洋上重要的洋流。此暖流有两个分支,北分支跨入欧洲的海域,成为北大西洋暖流,南分支经由西非重新回到赤道。北分支将欧洲西北部原本寒冷的地区变得温暖,对当地气候产生重大影响。所以位于西欧沿海的葡萄酒产区或多或少地受到了此暖流的影响。波尔多产区就是一个典型的例子。

受洋流影响的葡萄酒产区

图片来源:Tupianxiaozhan

波尔多产区位于北纬45°上下,与我国黑龙江省南部的纬度相近,可黑龙江全省年平均气温多在-5℃-5℃之间,而波尔多产区全年温暖湿润。这是因为洋流带来的暖湿气流沿着吉隆特河口(Gironde River),溯流直上,深入波尔多产区内部,使得波尔多整个产区的气候相当温和。即使在冬季,波尔多产区也相对暖和,这为葡萄树的越冬提供了良好的气候条件。当地主要种植的酿酒葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)属于晚熟葡萄品种,如果不是暖流影响,使得波尔多产区终年温暖湿润,此葡萄品种很难在此纬度地区存活。

关键词:酒生活 葡萄酒 波尔多  来源:红酒世界网  Luisa
(责任编辑:程亚利)
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