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警惕:买葡萄酒酒的8大误区

2017-12-15 15:26  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

有人说葡萄酒最迷人的时刻就是开瓶的时候,因为不到拔出瓶塞,斟上一杯,浅尝一口,我们都无法真正确定一款酒的风味。不过如果我们一个不慎挑错了酒款,这迷人的时刻也有可能变成最失望的一刻。选酒不是个简单的活儿,即便是入酒圈多年的老手也有可能犯错。下面我们就来看看有哪些误区是我们在挑选酒款时需要小心避免的。

1. 仓促选择

如果临时被邀请参加派对或聚餐,大部分人都可能没有时间去熟悉的商店买酒,而是就近找一家店买一瓶。可在陌生的店铺中我们没有了熟悉的店员为我们介绍,或许还无法找到熟悉的酒款,最后可能就在快要迟到的时候挑一瓶看着顺眼的带走。然而这般仓促的决定,往往都不会带来惊喜。所以在买酒时,尽量选择一家口碑好的商店,再多给自己点思考的时间。如果实在是没功夫挑选的话,不如选择别的替代品。就算没有酒也比一瓶让人失望的酒强。

2. 不与店员沟通

不少人在选酒时都不喜欢和店员接触,一部分人可能是觉得自己知道得太少,怕露怯,还有一部分则是将葡萄酒销售等同于超市卖场的推销员,怕被忽悠。其实,许多精品葡萄酒商店中的销售人员都是立志走侍酒师职业道路的人,也是其公司悉心培养的对象,他们具备一定的专业知识,也十分乐意和到店的顾客分享自己对酒款的看法。所以我们可以大胆和他们聊聊我们偏爱的风格类型,然后让他们帮忙推荐店中合适的酒款。

3. 不考虑配餐

去赴宴总少不了带瓶好酒,如果提前知道了菜单,我们可以参考菜式挑选合适的酒款。不过葡萄酒配餐博大精深,想要为每一道美食找出理想的搭配需要渊博的知识和丰富的实践。好在我们的目标是寻找合适而非完美的搭配,所以,如果拿不准到底该拿什么酒配餐,那就选择经典百搭款,如长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒或者黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒。若是这两者也寻不到,那就来一瓶香槟(Champagne)吧。

4. 偏爱低价酒

用较低的价格买到品质不错的葡萄酒,这对酒迷们来说绝对是人生一大乐事,甚至能带来不少成就感。可我们更要记住一分钱一分货的道理,耗费精力在低价酒款中寻寻觅觅,能得到满意结果的少之又少。当然也不必走极端去寻觅那些天价葡萄酒。一般认为,售价300-400元的葡萄酒就足够惊艳,给人带来愉悦的体验。

关键词:酒生活 葡萄酒 酒常识  来源:红酒世界网  Emma
(责任编辑:程亚利)
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