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最完美年会选酒指南

2016-12-15 16:11  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

年底将至,又到了年终奖闪亮“登场”的时候!年会嘛,就是吃好喝好玩好!各种嗨皮各种乐!除了大家一起举杯庆祝,可能还有一些重要的合作伙伴参加。选什么酒在一定程度上能体现公司的形象和格调,所以绝不能马虎!中国酒桌上,貌似最流行的喝酒方法就是先喝白酒,再喝红酒,完了喝瓶冰冻的啤酒漱口,爽快!我知道大家伙肯定准备在年会上放肆啦,同时上啤的、白的、红的,但为了喝得开心又不伤身,还是建议大家喝葡萄酒。

年会上具体选什么葡萄酒?

香槟等起泡酒:开了起来嗨

丘吉尔曾说:“胜利时你应该得到香槟作为奖赏,而失败时你需要它来一醉方休。”年会的本质就是一场欢乐的大趴体,如果少了香槟(Champagne)等起泡酒,怎么将狂欢进行到底?那一定很遗憾!“砰”的一声,不断溢出的泡沫看着就很让人兴奋。一年的最后用一瓶香槟开场,再适合不过!大家赶紧起来嗨!

香槟是起泡酒中的贵族名角,土豪公司有钱任性,直接开唐·培里侬(DomPerignon)、库克(Krug)等法国顶级香槟肯定不成问题。经济型公司,建议可以考虑西班牙的卡瓦(Cava)、意大利的普罗塞克(Prosecco)等起泡酒,性价比杠杠的。

干白葡萄酒:开胃又好配海鲜

如果公司年会是海鲜大餐,搭配清爽的干白滋味美翻了!So,年会酒桌上有海鲜,必须备上几瓶干白,没有海鲜,餐前喝了开胃,也是讨好小清新口味的妹纸的机会哦。

路易沙夫酒庄干白(DomaineJean-LouisChaveBlancHermit-age)和康斯卡德审判霞多丽干白(KongsgaardTheJudgeChar-donnay)都是过桶干白,口感肥美,搭配金枪鱼等肉感丰富的鱼或海鲜相当不赖。而且也都是名庄干白,产量少价格贵,私以为做葡萄酒的年底就该喝这种好酒。当然,土豪公司也是同理。

广大经济型公司,请瞄准实惠的波尔多大区干白(赛美蓉和长相思混酿,也是很有代表性滴)、意大利灰皮诺(PinotGris)和新西兰长相思(SauvignonBlanc)等经典干白。预算高点,不妨找找勃艮第一些名庄的大区或村庄级霞多丽,年底大家一起分享好酒也是应该的。

干红葡萄酒:少了它还开什么年会

坊间之所以喜欢把葡萄酒叫做红酒,就因为干红是主流,国人对干红真的是真爱!再者说了,年会上肯定有口味重的肉类菜肴吧,很多喝酒的男士是重口味爱好者吧,所以赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)等干红葡萄酒是绝壁不能少的!

土豪公司的选择多了去了,波尔多梅多克的拉菲等列级名庄、美国纳帕谷(NapaValley)的赤霞珠都是赤霞珠的高级典范。有渠道可循的话,美国的作品一号(OpusOne)、澳大利亚的奔富葛兰许(PenfoldsGrange)、智利的活灵魂(Almaviva)等“酒王”级的干红也可以整来镇场面哦。

经济型公司的选择也不少,波尔多梅多克的中级名庄(CruBourgeois)一年一评,只有200多家酒庄入选,大气有档次,性价比棒呆。澳大利亚的西拉和智利的赤霞珠是新世界葡萄酒的代表之作,馥郁奔放的果香加上接地气的价格,你肯定也会心动。

甜酒:撩妹神器

吃完饭,想和女同事聊几句?请为她倒上一杯甜酒,说不定会聊得更欢哦。餐后有甜点?也不妨来瓶甜葡萄酒搭配。况且,适量喝点餐后酒还能促进消化,年会的气氛也会变得温馨圆满,何乐而不为?

在甜酒世界里,苏玳(Sauternes)的贵腐甜白如雷贯耳。土豪公司不用想了,直接上古岱(ChateauCoutet)、芝路(ChateauGuiraud)等苏玳一级名庄吧,当然,德国名家的逐粒精选酒(BA)、逐粒枯萄精选酒(TBA)或匈牙利的托卡伊(Tokay)也可以有。

讲真,贵腐酒一般价格不便宜,经济型公司要么考虑意大利经典的莫斯卡托阿斯蒂(Moscatod"Asti)呗?它是一种微起泡酒(Frizzante),口感甜润,水果风味宜人,酒精度很低(5.5%左右),搭配曲奇、奶油蛋糕等甜品完美,价格也是超接地气。

年会要准备多少瓶葡萄酒?

这就要看你们公司的人数、大家的酒量、年会时间等因素了。

即使要嗨,也不能太过哦!小编还是建议适量饮酒。科学界对此有个相对一致的看法:男人一次不超过4标准杯,女人一次不超过3标准杯。在法国,一标准杯指的是一杯含有12毫升酒精的饮料。以酒精度为12.5%的葡萄酒为例,那一标准杯就是96毫升。这么说,男性一天应最多喝384mL,女性一天最多喝288mL。当然,每个人体质不一样,这里的数据仅供参考。

大家可以根据这个数据看人数来推算。如果同事里有特别能喝的,或年会时间很长,慢慢吃慢慢喝,可以看情况多准备一些。

关键词:起泡酒 干白葡萄酒 干红葡萄酒  来源:三秦都市报  
(责任编辑:程亚利)
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