所在位置:佳酿网 > 酒文化 > 酒生活 >

老酒档案:江西省地方名酒盘点!

2020-07-15 09:40  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

江西盛产的名酒众多,很多酒友都可以脱口而出几款家喻户晓的江西名酒:四特,章贡,堆花,李渡……那么您记忆中的那瓶江西老酒是哪款?耳熟能详的江西酒是否勾起了你的回忆,今天我们就盘点一下那些记忆中的经典江西省老酒吧。

四特酒(四特牌)

产地:江西省清江县樟树四特酒厂。

原料:以肥硕大米、糯米、高粱、小麦为配制原料。

特点:四特酒属其他香型大曲酒。酒液无色透明,酒香浓郁强烈,酒体丰厚谐调,入口醇甜绵软,饮后既不干口,亦不容易上头,而且回香独特,感觉恰到好处。酒度为54°。

赣泉酒(通天岩牌)

产地:江西省赣州市酒厂。

原料:选用优质大米、中温麦曲为配制原料。

特点:赣泉酒属浓香型大曲酒。酒液无色,清亮透明,芳香浓郁,醇和清洌,甘绵净爽等特点。酒度为52°。

慈禧益寿酒(恒湖牌)

产地:江西省新建县恒湖酒厂。

原料:选用优质糯米、茯苓、白术、当归、人参、等多种中药为配制原料。

特点:此酒,呈琥珀色,澄清透明,药香、酒香自然高雅,柔和甜润,酒味醇和,药味较淡,余味香长。酒度为25°。饮慈禧益寿酒可增强肌体活动,调整代谢,舒筋活血,益气补脾,强身壮体等功效。

纯粮大曲酒(牛头牌)

产地:江西省永修县恒丰酒厂。

原料:选用优质大米、玉米、高粱、荞麦为配制原料。

特点:纯粮大曲酒属其他香型大曲白酒。酒液无色,清亮透明,香气浓郁,入口醇厚,回味悠长。酒度分为48°、52°、54°三种。

七宝山老窖(七宝山牌)

产地:江西省上高县酿酒厂。

原料:选用优质大米、小麦、豌豆为配制原料。

特点:七宝山老窖属浓香型大曲酒。此酒无色,清亮透明,窖香浓郁纯正,入口醇和绵甜,余味悠长,酒体丰满协调。酒度为52°。

麻姑酒(麻姑牌)

产地:江西省南城县江西酒厂。

原料:选用麻姑山所产优质糯米为原料。

特点:麻姑酒是具有独特风格的甜型黄酒。此酒,呈琥珀色至棕红色,晶莹光亮,芳香浓郁,味美甘甜,酒性柔和。酒度为16-18°,糖分22-24%,总酸0.35-0.40%。

九江陈年封缸酒(长青牌)

产地:江西省九江市封缸酒厂。

原料:选用优质糯米为原料。

特点:九江陈年封缸酒属甜型黄酒。此酒,色泽淡黄,逐年转成琥珀色,其香气浓郁,鲜甜醇厚,酒性平稳,余味绵长。酒度为16-18°,糖分为24-26%,总酸为0.3-0.45%。

江西特曲(盱江牌)

产地:江西省南城县江西酒厂。

原料:选用优质糯米、大米为配制原料。

特点:江西特曲属其他香型白酒。酒液无色,清亮透明,香气浓郁、清雅,酒质醇绵,口感纯洁、爽适、柔和、甘润、回味悠长,具有四特酒风格。酒度为52°、38°两种。

堆花特曲酒(鼓楼牌)

产地:江西省吉安市酿酒厂。

原料:选用糯米、大米、高粱为配制原料。

特点:堆花特曲酒属其他香型大曲酒。酒液清澈透明,芳香浓郁,微有植物芳香及独特的药香,酒质醇厚,饮后清爽,尾子干净,风味独特。酒度为50°。

上饶大曲酒(信江牌)

产地:江西省上饶地区酒厂。

原料:选用优质大米、麦曲为配制原料。

特点:上饶大曲酒属其他香型白酒。酒液无色,清澈透明,醇香浓郁,口味醇和绵甜,香味协调,后味爽净,回味悠长,具有四特酒风格特点。酒度为55°。

李渡高粱酒(李渡牌)

产地:江西省进贤县李渡酒厂。

原料:选用优质大米、高粱、麦麸、面粉为配制原料。

特点:李渡高粱酒属其他香型大曲酒。酒液色清透明,香浓馥郁,回味悠长,味纯醇厚,具有独特风格。酒度为54°。

百花洲特曲

产地:江西省南昌酒厂。

原料:选用优质大米、麦曲为配制原料。

特点:特曲酒属其他香型。酒液无色,清亮透明,芳香郁馥,醇厚绵柔,酒质纯正,回香悠长,具有独特风格。酒度为50°。

云中酒(云中牌)

产地:江西省九江市庐山酿酒厂。

原料:选用潘阳湖地区的优质大米、麦曲为配制原料。

特点:云中酒属浓香型大曲酒。酒液无色、纯净,窖香浓郁,醇和甜润,入口清洌,余香绵长。酒度55°。

清华大曲酒(鄣公山牌)

产地:江西省婺源县清华婺酒厂。

原料:选用优质大米为配制原料。

特点:清华大曲酒属浓香型大曲酒。此酒,清亮透明,窖香浓郁,酒质醇绵,诸味协调,入口微甜,回味悠长。酒度为52°。

天龙液(全南牌)

产地:江西省全南县酿酒厂。

原料:选用纯真糯米、甜曲饼为原料。

特点:此酒,色泽褐红,清澈明亮,芳香浓郁,酒质醇和,甜酸适口,余味绵绵。酒度18°,糖分18%,总酸0.6%。

白凤乌鸡补酒(白凤牌)

产地:江西省泰和县乌鸡酒厂。

原料:选用优质小曲白酒为基础酒,辅以乌骨鸡、当归、党参、枸杞、黄梔子、川芎、熟地、山奈、小茴香、桂皮等10余味中药材。

特点:白凤乌鸡补酒属动物类露酒。此酒,色泽呈棕红或棕黄,清亮透明,酒香纯正,药香和谐、独特,甘甜绵和,诸味协调,药味适中,余味悠长。酒度分30°、27°、24°三种,糖分5%,总酸≤0.09%。

清华婺酒

产地:江西省婺源县国营珍珠山垦殖场酒厂。

原料:选用糯米、粳米为原料。

特点:清华婺酒属高度酒配制露酒。此酒,呈金黄色,清澈透明,香气芬芳,药香和酒香协调,绵甜醇和,余香悠长,饮后令人心旷神怡。酒度为50°,糖分10%。

陈年伏酒(通天岩牌)

产地:江西省赣州市酒厂。

原料:选用优质糯米为原料。

特点:陈年伏酒是具有独特风格的甜型黄酒。此酒,呈红褐色,晶亮透明,香醇浓郁,味美醇厚,鲜甜爽口。酒度为18-19°,糖分23-25%,总酸0.6%以下。

金樱酒(金樱牌)

产地:江西省全南茅山酒厂。

原料:选用金樱子为原料。

特点:金樱酒属滋补配制露酒。此酒,呈褐红色,晶亮透明,芳香醇郁,绵柔甘甜,酒质协调,饮后舒适。酒度19°,糖分16%,总酸0.03%。

    关键词:酒生活 酒文化  来源:酒评网  佚名
    (责任编辑:李磊)
  • 上一篇:十七大名酒九十年代老照片 满满都是回忆!
  • 下一篇:没有了
  • 商业信息