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大观园里话香型:十三个人物 十三种白酒香

2017-09-25 10:34  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

大观园,绝对是世界文学史上的一颗璀璨的明珠、娇艳的仙葩,一个大观园,容纳了纷繁复杂的社会状态,折射了鱼龙混杂、泥沙俱下的众生相,塑造了数百个性格各异、特征鲜明的人物形象,成为了世界文学宝库当中难以超越的经典。

说起大观园,就不得不说说生活在大观园里的人物,整个《红楼梦》的主题故事,就是在大观园里发生的。大观园是一座大花园,众星捧月般的托举起十二个青春靓丽、生动鲜活的少女,另外还有一个与世俗社会格格不入的反叛青年、护花使者,“金陵十二衩”加上一个贾宝玉,这十三个人,一起构成了《红楼梦》的主人公,托起了这部伟大的经典巨著。 这突然让我想起了白酒界的十三种香型。十三个性格不同的人物,十三种风格各异的香型,这其中是不是有某些不为人知的关联?如果用这十三个人物对应十三中香型,又会碰撞出怎样的火花?

酱香:

另类泼辣的王熙凤

王熙凤,绝对可以称得上《红楼梦》里神一般的存在,在整个巨著当中,王熙凤就是一个另类。整本《红楼梦》虽说是以宝黛爱情悲剧为主线,但是如果把关于王熙凤的故事情节抽出去,整部书也就支离破碎,不成样子了。

王熙凤的另类,贯穿于整部书中,恰似于酱香的另类,贯穿在整个白酒行业。

第一个另类:

身份的另类。

王熙凤以贾赦府儿媳的身份,被王夫人请来作了荣国府的首席执行官;酱香型白酒则是以一个之前并没有太大名气的小香型,执掌了白酒行业的半壁江山,何其相似乃尔?

第二个另类:

成名的另类。

王熙凤以“未见其人,先闻其声”的亮相方式,顿时跃然纸上,卓尔不群;酱香型白酒则是巴拿马赛会上“智掷酒瓶振国威”的方式,一举成名,征服了整个天下,真真是异曲同工。

第三个另类:

口味的另类。

王熙凤是一个口味极重的人,“大闹宁国府”初露锋芒,“荣国府泼醋”扬刀立威,“智除尤二姐”借刀杀人,其在女人当中的另类,可谓是淋漓尽致;而酱香型白酒在白酒行业的另类,那也是尽人皆知的事。

有如此三个方面相同或相似的另类之处,所以说酱香型白酒像极了大观园中的另类泼辣的王熙凤,此言不虚。

浓香:

坚守原则的贾探春

贾探春,大观园当中另一个才华能力直追王熙凤的奇女子,但是,贾探春的眼光、格局、魄力、手段,却又在王熙凤之上。在这一点看来,贾探春又和浓香型白酒颇有几分相似之处。

其一:

自身的卓越

在整个《红楼梦》当中,贾探春的才能绝对可以进入前三甲的,如果按照综合实力排名的话,应该是在王熙凤之后,和薛宝钗难分上下,这在她与薛宝钗、李纨三个人在王熙凤病中代行职权,治理荣国府的事情上就可以看出。

浓香型白酒则是以其大众化的口感、卓越的品质征服了消费者,成为白酒产业中体量最为庞大的白酒香型。之所以会出现“万里山河一片浓”的现象,无疑和它的品质卓越是密切相关,难以分割的。

其二:

原则的坚守。

贾探春接替王熙凤署理大观园之事,其对原则的坚守,即便是其亲生之母,贾探春也是坚决按照制度规矩行事。而在查抄大观园之时,王善保家的撺掇王夫人兴风作浪,却被贾探春一个响亮的耳光,立刻将其打出了奴仆的原形,可谓是力挽狂澜,暂时扶住了即将倾倒的大厦。而浓香型白酒,作为白酒行业规模最大的香型,在历次行业出现危机的情况下,总是能够凭借其庞大的体量和卓越的品质“挽狂澜于既倒,扶大厦之将倾”,对于白酒行业的的健康良性发展功不可没,厥功至伟。

清香:

大气豪放的史湘云

作为一个文学形象,史湘云绝对可以算是一个美到极致的女性,大气,豪爽,直言快语,博得了大众的喜爱。她有林黛玉的才华,却比林黛玉更加超脱;她有薛宝钗的姿容,却比薛宝钗更加单纯;她有王熙凤的豪爽,却比王熙凤更加大气。这个集天地之灵气于一身的史湘云,无疑是一个美到骨子里的女性。

事实上,在白酒界,也有这么一个类似于史湘云的白酒香型,集豪爽、大气、超脱、单纯、美丽于一身,那就是清香型白酒。

诞生于黄土高原上的清香型白酒,天生就有西北汉子的豪爽和大气;纯粮固态地缸分离发酵,这种别具一格,独树一帜的酿造技艺又给了清香型白酒单(单粮)纯(纯净)的特性;数千年的发展创新,清香型白酒早已经是“惯看秋月春风”,超然物外,那种骨子里的清爽,看着就让人心旷神怡;历经千百年师徒传承的清香型白酒,酿造技艺早已是登峰造极,炉火纯青了,这种臻于完美的技艺,赋予了清香型白酒独一无二的美丽和魅力

    关键词:酒生活 酒文化  来源:红高粱名酒论坛  赵振方
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