所在位置:佳酿网 > 酒文化 > 酒生活 >

中秋节我们该喝点什么酒

2015-09-25 17:54  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

月到中秋分外明,转眼又是一年中秋节。中国人向来喜欢热闹,走亲访友期间饮酒助兴,推杯换盏必不可少。那么在中秋佳节我们该喝点什么酒呢。下面就让佳酿小编来给众位客观一一道来。

白酒

明月几时有,把酒问青天。

古时杜康酿酒,我们的祖先将甘冽的清泉、芬芳的禾粟与对天地的敬畏酝酿在一起。面对中秋佳节,白酒自是人们的第一选择。

出去助兴以外,适量饮用白酒有益身体健康。白酒中含有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物等,其中有些成分具有医疗保健作用。适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。

除白酒之外,还有一些酒水适宜在中秋饮用。

葡萄酒

菡萏花迎金板舫,葡萄酒泻玉壶浆。

月色迷人,伴着诱人的红葡萄酒,若即若离的甜蜜,若隐若现的酸涩,温香扑鼻,怎能不让人心醉。

在酒类饮料中,红酒的酸碱度在ph2至ph2.5之间,跟胃液的酸碱度相同,可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管。并且可以帮助激活我们人身当中的免疫神经网络,减缓衰老。

除了超市选购葡萄酒外,还可以和佳酿小编一起学如何自酿葡萄酒:

1、把新鲜的葡萄洗干净,沥干水份,并放到容器里捏碎。

2、在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3),然后把容器密封(要留三分之一的空间给它产生气体)。

3、发酵二十四小时后,开盖并用筷子搅拌。每天搅动一下,持续一周时间以防上面的葡萄长霉。一星期后发酵转为平缓期。

4、另备干净容器,控干水分。将过滤好的葡萄汁液倒入新容器里密封发酵一周。之后将葡萄酒再过滤一遍。

5、如果你想再把它弄的清澈一点,如真正的干红一样,就要准备好鸡蛋清。把它打成泡沫,把它放入酒中。然后把葡萄酒装入容器中,继续发酵二个星期就可以喝了。

桂花酒

水晶宫里桂花开,神仙探几回。 红芳金蕊绣重台,低倾玛瑙杯。

八月的丹桂飘香,此刻阖家来上一杯桂花酒,上口带桂花香,微甜,颇有特色。相传太白饮此酒,成诗百篇。故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。此酒口感醇厚,色呈琥珀,分外引人。

古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。该酒有开胃醒神、健脾补虚的功效。另外,桂花性温,桂花酒尤其适用于女士饮用。

有人说桂花酒好喝不好买,既然如此为什么不学着自己酿造呢?

1、选取新鲜桂花筛去杂质,摘掉梗

2、把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土

3、装入容器中,加少许糖腌渍几小时

4、准备冰糖和枸杞子

5、用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖

6、封好瓶口。好了,剩下的一切交给时间吧

先腌一下桂花,是为了能在装瓶后能快速沉下去,否则怕变质。前几天最好每天把瓶子摇晃几下,有利于冰糖溶化。桂花别放太多,太多了酒会有苦味。

提示

适量饮酒有益身体健康,但是千万不要意气用事,切忌贪杯。

    关键词:中秋 自酿葡萄酒 桂花酒  来源:佳酿网  沈歌
    商业信息