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为什么文人喝酒是情怀普通人喝酒是陋习?

2017-09-12 15:00  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

酒是中华文化的一个重要部分,在中国自古就有无酒不成席之说,可见“酒”与人们日常生活的关系是多么的密切。

可一样的酒,为什么文人喝酒是情怀。而普通人喝酒却是陋习呢?同样是喝酒,差异怎么这么大呢?

文人喝的是“琴棋书画诗酒茶”,普通人喝的是“柴米油盐酱醋茶”。远的有李白,近的有曹雪芹,再近点的有古龙。这些人喝酒还喝出来酒仙、梦阮之类的雅号,每每诗兴大发,最不济也是个借酒浇愁。而普通人喝酒就是酗酒,酒鬼呢?

李白

李白向来有“诗仙”之称,同时,他又不愧于“酒仙”的雅号。杜甫曾经说李白是“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”。

但是,李白喝醉之后不同于一般人,他喝醉以后,诗写的更好:“三杯通大道,一斗合自然,但得酒中趣,莫为醒者传。”

李白一生留下了众多脍炙人口的诗篇,其中与酒有关的共有50篇,诗词中出现“酒”“醉”之类的达到240多篇。

颠张醉素

杜甫的《饮中八仙歌》其中有一句叫做“张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。”张旭被后世尊称为“草圣”,以草书著名,与李白诗歌,裴旻剑舞并称为“三绝”,同李白、贺知章等人共列饮中八仙,与怀素并称“颠张醉素”,在酒鬼的级别中尚未达到怀素和尚的境界。

怀素和尚,从不做禅,生平四件事“吃肉、醉酒、云游、草书”,就连睡觉,也是因为喝醉酒才睡的。醉僧怀素,凭借狂草名扬书坛,凭借酒坛名垂千古。

据说怀素有个习惯就是喝醉后在别人衣服上写字。于是不少人为了得到他的墨宝,看见他喝酒就穿上白袍站在他面前冒充屏风,往往就得到了他的手书,比现在找明星签名可是方便得多了。

鲁迅

文坛巨匠鲁迅先生并不算“酒负盛名”。但是,鲁迅先生的生活、创作和思想却与酒有着千丝万缕的联系,而至于鲁迅先生的酒量,则无从考证了。

据《鲁迅日记》记载,鲁迅去看望一位朋友,“饮酒一巨碗而归……夜大饮茗,以饮酒多也,后当谨之”。又一次,“夜失眠,尽酒一瓶”。但这些还都不是鲁迅饮酒最多的记录。鲁迅给许广平的信中记述,1925年端午下午,他喝了烧酒六杯,葡萄酒五碗……据说当时鲁迅并未醉倒,只是有了七八分酒意。此番记录曾引起质疑,是否有误不得而知。

鲁迅酒品爽直,自认“太高兴和太愤懑时就喝酒”。酒,也是鲁迅笔下频繁出现的重要意象元素。鲁迅诗中,有早期“兰艭载酒橹轻摇”的轻快恬适,亦有“把酒论当世,先生小酒人。大圜犹茗艼,微醉自沈沦”的愤世嫉俗;有“深宵沉醉起,无处觅菰蒲”的深广忧思,亦有“漏船载酒泛中流”时仍“横眉冷对千夫指”的孤独抗争。鲁迅从未忘记一个战士的使命,为了国人的觉醒,为了民族的自强,他没有逃避,而是向着几千年来的黑暗阵营,毅然决然地举起了投枪。

古龙

古龙先生一生嗜酒,由其喜欢豪饮,其笔下的英雄人物,十个倒有九个爱喝酒。楚留香、陆小凤、李寻欢、叶开等等,哪个不是天生海量?

对于古龙来说,喝酒与品书,委实是人生的最大乐趣。据他的朋友燕青先生说:“古龙不但能喝酒,对于酒还具有很丰富的知识。如果他有兴趣写一本酒经,相信销路一定不弱于他的武侠小说。”

关于古龙喝酒、品酒的知识,他的朋友兼弟子丁情曾通过《那一剑的风情》中的温火先生表现了出来。温火先生对温酒很有讲究,他说:“温酒就好像泡茶一样,要讲究火候、温度和时间。火太烈、温度太高,酒的原味就一定会蒸发;火弱、温得太久,酒一定会变酸。”

为什么古龙笔下的侠客都是天生海量?原来与作者的嗜酒如命有关。一个作家作品中的人物,往往有作者的影子。古龙的洒脱、随和、豪爽、机智与他的豪饮,统统写到他的武侠小说中去了,并化解成一个个有血有肉的艺术典型。

杨宪益

我国著名翻译家杨宪益先生善饮,他是纯粹的喝酒,不用下酒的菜,就连孔乙己先生常用的茴香豆都不要。他喝酒不是豪饮,而是用小杯,一下一下轻轻地品,他喝酒时间很长,从下午四点开始,一直喝到晚间休息。

杨宪益先生还很文人气,在一次宴会上,他约上作家杜鹏程一起向毛泽东主席敬酒,这样的举动未免不符合常规,主席有些吃惊,还是机敏的周恩来总理善解人意,上来解围,“现今毛主席不喝酒,我来陪二位喝一杯!”杨宪益先生不仅有酒量,也有文人的胆量,这样的文人现已不多矣!

自古酒是和雅,和趣,和美妙,和浪漫,总之是和文化联系在一起的。用黄永玉先生的话讲:“饮酒可成仙,品茶可成道,喝不喝酒是人和野兽最大的区别!”

对于酒,黄老更是说自己是个“不喝酒的酒徒”,他认为“酒是人类的第二大快乐,它与人类共存亡,只要一天有人便一天有酒”。

    关键词:酒生活 酒文化  来源:红高粱论坛  孙业亮
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