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葡萄酒的保质期真的是10年吗?

2017-06-27 09:00  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

在我们平时接触到的葡萄酒当中,经常会看到酒标上标有“保质期10年”的字样,但是,你知道吗,在国外,葡萄酒并没有保质期一说,因为他们认为葡萄酒的保质期是一个不确定的时间。

那么,葡萄酒到底会不会过期?保质期到底是多长?

国外的葡萄酒并没有保质期一说,但是为了照顾我们国内人们的消费习惯,才在葡萄酒的商标上标有保质期。以法国酒为例,法国人认为,葡萄酒没有保质期,但是它却有生命周期,因此它也会过期。葡萄酒有一个适饮期,在这个时间段内饮用最佳,过了这一阶段葡萄酒就会衰老。

葡萄酒的保质期是一个不确定的时间,通常,进入市场的葡萄酒就到了它的适饮期,像是消费型的葡萄酒,也就是买了就可以马上享用的葡萄酒。市场上的这一葡萄酒的保质期一般不会太长,五六年之后就会逐步进入衰老期。像有些日常餐酒在短短的几个月的时间,其风味就会开始走下坡路。

在我国,一般认为红酒的保质期是10年左右,但是能够保存这么长时间的红酒少之又少,只有总量的1%。因此若不是为了收藏,最好是不要将红酒放到快到它的最后保质期限时再饮用。

    关键词:酒常识 葡萄酒 保质期  来源:葡萄酒研究  佚名
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