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纯粮固态发酵和纯粮固态酿造的区别在哪里?尖庄酒属于哪一种?

2023-06-27 10:20  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

为了买到好喝的白酒,很多人也开始了对于白酒工艺的研究,对于像纯粮固态发酵和纯粮固态酿造的区别这种问题搞不清楚。其实对于我们消费者来说,与其费心研究工艺,不如认准一个优质的品牌,像是尖庄酒就非常不错。

按照工艺来分,白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。而在白酒新国标推出之后,规定了白酒只能采用粮谷类纯粮酿造,所以现在市场上的白酒基本都是纯粮酿造的固态法白酒了。而尖庄酒就是固态法白酒浓香型的代表品牌,对于喜欢喝浓香型白酒的朋友来说,选尖庄就对了。

之所以这么说,是因为尖庄可以说得上是国民品牌,已经有百年以上的历史,在20世纪80年代期到90年代中期更是风靡一时,销量极大,巅峰时期年销2.4亿瓶逾12万吨,人们走亲访友,彼此都送尖庄。曾有人统计过,每五个喝白酒的人中就有一人喝过尖庄酒。

能够有过如此的辉煌,首先在于尖庄对于品质的坚持,一直以来都坚持传统五粮固态发酵工艺,把控工艺,关注细节,让每一滴尖庄酒都经过了百余道酿制工序,近两千小时纯粮发酵,具有入口纯正,落喉净爽、后味干净的特点后才能出现在市场。

并且尖庄也坚守国民定位,定价一直不高,产品亲民的印象深入人心。很多老一辈的消费者都会说尖庄是民酒中的名酒,是老百姓爱喝的酒。如今尖庄酒定价都在百元左右,是固态法白酒百元价格带的品质标杆,综合性价比极高。

并且尖庄还建立了包含尖庄·大光,尖庄·红优,尖庄·高光,尖庄·1911等6款产品在内的光瓶酒白酒产品矩阵,让消费者无论是自饮小酌、宴请尊贵,还是名酒收藏,都可以找到适合自己的尖庄酒产品。

大家较为熟知的产品应该是尖庄·大光,这款酒摒弃繁复包装,回归饮品本质,用几何晶莹瓶体,搭配复古瓶标,既呈现了百年尖庄的厚重,也显示了永不过时经典之美,并且口味柔顺,细腻丝滑,一直以来就十分受到大众的欢迎。

作为消费者,并不用纠结于纯粮固态发酵和纯粮固态酿造这样的工艺问题,想要喝到好喝的白酒,相信尖庄不会让你失望!

    关键词:光瓶酒 尖庄 纯粮酒  来源:佳酿网  企业供稿
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