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西班牙下海湾:下一个葡萄酒超级新星产区

2019-02-28 09:49  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

如果你经常关注葡萄酒新闻,你可能会察觉到一些市场趋势。比如这几年,勃艮第的黑皮诺真是红到不行。价钱成了倍的往上翻,能与之相比的只有我国房地产。还有一些不那么知名的趋势。比如博若莱越来越受到欢迎;西西里的黑珍珠越来越多人喜欢喝;格鲁吉亚红酒在国际上知名度大涨;但你会发现,大部分这些趋势,都是,红葡萄酒的。白葡萄酒似乎很久没有出现令人兴奋的消息了。上个爆发点可能还是二十年前,新西兰的长相思大卖。

而今天我们要说的这个产区,喝起来超令人兴奋,导致第一次喝到的时候简直停不下来(不信你自己买瓶来喝喝)!或许这里就是下一位白葡萄酒届的超级新星。欢迎来到西班牙下海湾(Rías Baixas)。

(图片来源网络,如有侵权请联系本站)

1. 下海湾产区概况

下海湾(Rías Baixas,读作Ree-ass By-shass)产区位于西班牙最西北部的加利西亚自治区(Galicia)内。

Rías Baixas是这个地区的名字,同时也是地区内产区的名字。

下海湾名字由两部分构成,Rías的意思是“溺湾”(海湾的一种,请百度);Baixas则是“下游”。连起来,就是“下海湾”。

在下海湾北部还有一个地区叫Rías Altas(上海湾),下海湾就是根据那里来命名的。

很多人按顺序以为Rías是下,Baixas才是海湾的意思,这!是!不!对!的!出去给别人讲的时候千万别搞错!

下海湾是西班牙的Designation of Origin,即DO法定产区,换算成欧盟标准则是等级最高的PDO法定产区。

这里一共下辖5个子产区,了解一下名字就好,风土区别不是那么大。它们分别是:

- Ribeira do Ulla

- Val do Salnés

- Soutomaior

- Condado do Tea

- O Rosal

买下海湾酒的时候,不用太关注小产区,盯住Rías Baixas买就对了!

2. 这里的酒喝起来什么味道

产区概况简单说说就行,重要的还是这里的酒喝起来是什么味道。

毕竟风土最后还是要落到实际味道上才行呀!

这就不得不说下海岸的灵魂品种——阿尔巴尼诺(Albarino)。

虽然下海湾也有其它品种,但阿尔巴尼诺占据了99%的产量。

这个品种和这个产区就是天生为对方而生的。

就像黑皮诺之于勃艮第,内比奥罗之于巴罗洛一样。

那下海湾的阿尔巴尼诺喝起来是什么味道呢?

轻盈的酒体,但有着强劲的结构和果味。真的让人感慨,这么瘦弱的身体竟然能蕴含着么刚强的能量。

下海湾的酸度永远是高的。这是维持强劲骨架和脆爽酒体的秘密。

下海湾的风味也永远是清新的。柠檬,柚子,桃子,杏是主要的味道,在这里你永远不可能找到成熟甜美水果的香气。

酿的出色的下海湾还会有一点咸味,有些人觉得是矿物质味。给酒增加了最后画龙点睛的那一点灵气。

轻盈,清新,脆爽,有灵气。这就是一款标准下海湾阿尔巴尼诺的味道。

3. 下海湾凭什么会火

首先是实力真的是太强了!

查一个产区品种实力最好的方法,就是用wine-searcher把这个产区的分数从高到低排。

高分酒款有多少一目了然。

下海湾的阿尔巴尼诺,均分最高的92,剩下的是一串91。

作为一款脆爽清新型的葡萄酒,这是一个相当恐怖的分数。

作为比较,在这个领域首屈一指的新西兰长相思,最高分也是92,然后后面带了一串91分。

这说明下海湾实力强劲,可以大范围酿出水平极好的酒。

其次就是流行趋势。

世界已经厌倦了到处都是大果味,带很多橡木桶味的葡萄酒。转而喜欢清新,喝起来轻松(但依然有强大实力)的酒。

尤其是白葡萄酒里,这种趋势更加明显。

那种酒,喝起来超累的。先得等上个十年让酒到适饮期,然后要拿到一个合适的温度下,小心翼翼的开瓶(老酒很容易开断塞),倒出来,摇杯,再像酒评家一样品评其中复杂且难懂的味道。

偶尔几次就算了,天天都喝这种酒,简直是喝的人心力交瘁。

下海湾就不一样了,清清爽爽的,聊着天不一会儿一瓶就空了。

大家现在都活的那么累,喝酒不就是为了轻松一下嘛?

说真的,趁这个产区还没有大红大紫,去买一瓶来先睹为快吧。

我们可是觉得,这是下一个超级新星呢!

    关键词:葡萄酒 西班牙 下海湾  来源:酒斛网  陈知人
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