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法国酒标上的Grand Cru字眼和酒的品质有什么关联?

2017-02-20 09:24  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

从字面上来讲,Grand Cru在法语中的意思是“伟大的产地”,cru既可以是一家酒庄,也可以是一块葡萄园,还可以是一个更大范畴的产区。不过,在波尔多左岸和右岸,以及在勃艮第和其他产区,Grand Cru代表着不同的含义,能够代表品质的可靠程度也不尽相同。

Grand Cru就代表了好品质吗?

答案是不一定。要视产区而定。

Grand Cru这个词第一次正式出现,大概是在1855年波尔多的梅多克列级名庄分级里,当时榜上有名的酒庄都被冠名Grand Cru Classe,简称GCC。后来,波尔多的其他产区也开始效法,梅多克、格拉夫、圣爱美侬等都有了自己的列级庄。总体来说,标有Grand Cru Classe的波尔多列级酒庄的品质是靠谱的。

在勃艮第,“Grand Cru”指的是一块被认可为特级的单一葡萄园。勃艮第的分级是以地块而不是以酒庄来分级,依地块来说,等级由高到低可分为4级,分别是Grand Cru(特级园),Premier Cru(一级园),村庄级(通常会标示村名),地区级(通常会只会标示Bourgogue)。

“Grand Cru”在阿尔萨斯的含义,跟勃艮第相当接近。在阿尔萨斯,“Grand Cru”指的是单一的葡萄园。此外,法国其产区虽然没有分级制度,但零零星星的Grand Cru和Premier Cru也在筹划中。随着市场上对Grand Cru的热情,不少产区因此也想推行一下变革,分一杯Grand Cru头衔的甜头。因此同样都叫Grand Cru,其价格、品质、价值相差也就很大了。

综上所述,

1、标示Grand Cru不代表一定是好酒!

2、没有标注Grand Cru的不代表一定不好!比如Grand Cru这个字眼并不常出现在香槟的酒标上,部分原因是由于香槟是用来自许多不同葡萄园的葡萄所混酿而成。因此,就算香槟区整个村子和它周围的葡萄园都被划为特级或一级,大部分香槟厂在行销品牌时都不认为有什么必要将“Grand Cru”印在酒标上。

3、如果是波尔多酒,仅标示Grand Cru而没有Classes,代表这只是一款品质良好但不足以列级的酒款。

4、如果是勃艮第酒标示Grand Cru,代表是产自特级园的酒款,如果价格很便宜要赶快买下它!

    关键词:进口葡萄酒 法国 酒标  来源:葡萄酒研究  佚名
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