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和讲究的人一起喝酒 他们从来不会让你失望

2019-01-10 14:23  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

到底和什么样的人一起喝酒才过瘾?

这个问题若是严肃探讨,可能比「我和你妈同时掉水里你先救谁」还要难回答。

但酒哥建议,此生一定要和讲究的人喝一次酒。

为啥?因为和他们喝酒你从来不会失望。


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01

众所周知,作家梁实秋是个吃喝玩乐的达人。

虽然他贪吃爱喝,但却很有讲究。

比如当初留学时,很爱吃爆肚的他,宁愿饿着肚子,馋着嘴,也不吃不正宗的爆肚。而且一忍,就足足忍了三年。

直到回国,他路过家门而不入,而是去致美斋吃爆羊肚了。

一口气把盐爆、油爆、汤爆逐一吃遍,才"大摇大摆回家"。

如果没有这次的长达三年的讲究,就没有后来梁实秋先生回忆这顿饭时的"平生快意之餐,隔五十年犹不能忘"。

试问,如果不讲究,嫌麻烦,岂不是要错过了这好东西?

梁实秋不仅吃得讲究,还喝得讲究。

当时为了喝到举世闻名的沉缸酒,他又是火车,又是泥路,不惜千里迢迢来到福建。

虽然几百公里,舟车劳顿,但在一杯沉缸酒下肚之后,梁实秋先生马上乐得像200斤的孩子。

对于讲究的人来,好酒,怎么都不嫌烦。

踏破铁鞋,寻遍酒庄,只为寻一杯好酒,不和这样的人喝,你和谁喝?

02

讲究的人,在日常生活中有个坏毛病——挑。

挑三拣四,这也不行,那也不行。

酒哥有个怪朋友就是这种类型,喝法国酒时,中级庄以下的,拿刀架他脖子上他也不喝。

虽然这种较真,有点欠揍。

但你真别说,每次饭局,他带来的酒几乎没让人失望过。

这时候的讲究,就是一种品质筛选呀。

是的,讲究会对酒各种指指点点,挑肥拣瘦。

但喝酒不就是一个挑选的过程么:

我们反复品鉴,喝到不好的酒,摇头叹气,转身吐掉;喝到好酒,两眼放光,心花怒放。

正是因为这个过程,我们被赋予乐趣,也收获了好酒。

所以,讲究一点,“挑”一点,没有什么不好。

因为讲究,因为挑,你才有可能挑到自己真正想要选择的。

03

除了上述几点,讲究的人还有一个大优点:不乱章法,知道进退。

相信很多人都有过类似的经历:

在某些酒局上,某一个人总是异常不讲究,该醒的酒不醒,起泡酒也不知道冰冻一下,还喜欢拿红酒兑雪碧……

也不是谴责这么做不对。

只是如此鲁莽、粗俗、乱来、不讲究,很容易坏了喝酒的气氛。

作家木心说:“人生在世,需要一点高于柴米油盐的品相。”

讲究的人,会在生活的细枝末节中维持着该有热枕和度量。

换而言之,讲究,是一种自我素养。它意味着你对自己有标准,对生活品质有要求,不迁就,不迎合,不随便,不乱来。

这种品质放到喝酒中,就成了一种酒品。

试问,谁不喜欢和酒品更好的人喝酒呢?

在电影《一代宗师》里头有句台词:

做羹要讲究火候,火候不到,难以下咽,火候过了事情就焦。

这话很有味道。

讲究,不仅讲究分寸,更讲究品质。

这正是和讲究的人一起喝酒的好处。

他们从来不会让你失望。

    关键词:酒生活 酒文化  来源:酒哥  佚名
    (责任编辑:李磊)
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