侍酒师行业在中国方兴未艾，短短的几年内已经红遍大江南北，速度之迅速使人乍舌。但大部分的国人并不太了解侍酒师的职责，常常会把侍酒师与服务生划上等号，其实不然，两者虽然有交叉点，但却有本质上的区别。 说到侍酒师的起源，还要从古代欧洲的古国说起。...

如果有一些产品能够彰显你所喝的所有饮品的味道而不会对你的健康带来负面影响，而且在市场上大量供应、易于购买、价格实惠、使用方便、保养简单、从不罢工，你难道会不把它放在自己的假日礼物计划清单的首选位置吗？ 这种神奇的东西确实存在，我总是非常开心...

本届啤酒节引进了以德国慕尼黑为主的20多款啤酒，例如卡士堡、伯瑞斯、科斯菲尔、黑爵士、科斯尊格、鹰牌等品牌，形式上有黑...

上等的红葡萄酒如同一部完美和谐的交响乐，其每个音符和音调都清晰可辨，好的红葡萄酒在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。 有人说：品酒与喝酒的区别在于思考。在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。品...

导读：九暹酒秉承的健康饮酒习惯，不仅是酱香白酒自身如何体现酱香醇甜口感、空杯留香的传统品质，更重要的是在注重健康观念的今天，饮酒习惯和饮酒文化在悄然改变，尤其是时尚酱香白酒的饮酒文化正在与健康渐行渐近。 近年来以茅台酒、九暹酒为代表的酱香型...

如果能掌握点 葡萄酒 的识别能力，我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。 葡萄酒 变质有以下几条主要特征： 第一， 葡萄酒 的清澈度。 如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单...

江湖有江湖的规矩，红酒有红酒的礼仪。一个拿杯的手势，一个饮酒的小细节，都是你修行的体现，酒会之中，美丽的礼服精致的妆容，优雅红酒礼仪锦上添花，最有魅力的焦点女人就是你啦！ 第一式 拿杯男女有别 我们经常在酒会上看到一种很酷的拿杯姿势用大拇指和...

过去，我曾形容这些葡萄酒为怪兽巨作、上帝恩典及真空净化葡萄酒。十多年来，在品试这些葡萄酒时，感觉就是如此。然而，体虚的葡萄酒带来的破坏力，则是连这些形容词都不足以表达的。 来自地狱的葡萄酒 因此，我决定将它们晋升为来自地狱的葡萄酒。 这些葡萄...

在崇尚健康的今天，就餐时喝红酒的机会越来越多。喜爱葡萄酒的人也在逐年增多，很多人喜欢葡萄酒但是却不知道红酒的饮用原则。 你知道吗，其实红葡萄酒并不适合餐前直接饮用，特别是那些涩味重，口味浓厚，而且酒精度高的红葡萄酒，餐前喝起来不但起不到好的...

葡萄酒的酒标记录了酒的身世和资料，其中包括酒庄、酒的类型、酒的产地、酒的年份、酒的等级、在何处装瓶、酒的容量、酒精度的含量、主要酿酒葡萄的名称等。在某种意义上，酒标是葡萄酒的身份证。 互动问答 Q：赣州金鹏酒业有限公司刘维维葡萄酒标上包含的信...

德国的有机农耕者只字不提打理葡萄园的种种辛苦，只强调自然是真正的酿酒师。 最近读到的一本印象深刻的书，是由生活在150年前的牧羊人所写的日记，名为《夏日山间之歌》。作者约翰-缪尔，一生致力于自然保育，其后成为了美国国家公园之父。此书写于1869年，...

在我们前面的是一系列范围相当辽阔，层次相当繁复的花，有茉莉、金莲、欧白芷、洋槐、洋甘菊、黄香草木樨，带着一些干燥牡丹的感觉，或许甚至还有一点崖柏花的感觉。至于第二层和第三层的香气，必须非常专注才能感觉得到，而这瓶酒还太年轻，无法将所有层次...

男孩喝葡萄酒，男人喝烈酒香槟，英雄喝干邑。所谓的对酒当歌，人生几何，说的是不是也是味蕾与岁月相互作用这回事？ 香槟 选择：在法国只有四个产区生产香槟酒：兰斯山脉(La Montagne de Reims)、马恩河谷(La Valle de la Marne)、白岸(LaCote des Blancs)和...

全球的葡萄酒产区分布在世界每一个角落，酒圈内大家又以新旧世界的名称去演绎它们，你是否会去探讨难以解读的旧世界酒标？但果味丰郁的新世界口味又容易让你接近新新旧旧，一时眼花缭乱。在葡萄酒世界里，谁能让你欢心？了解它们的历史，各自寻找心头好吧！...

温度：白葡萄酒一般要在7-10摄氏度时饮用，清淡型白葡萄酒7摄氏度左右风味即可达到最佳；而红葡萄酒的最佳饮用温度都在12摄氏度以上。在夏天喝白葡萄酒，清凉感和口感两不误。 香气：白葡萄酒的香气清新，通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道，引发我们...

葡萄酒有三种颜色：白，红和玫瑰红。我们下面就来看这三种酒在酿制过程中和审美艺术上有哪些主要特征。我们所谓酒的颜色，其准确词汇其实是酒裙。 酒的颜色就是衡量它质量的一道指数。不巧的是，酒瓶一般不是透明的，都会被上色为了避免酒在阳光下被氧化。透...