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水井坊范祥福:核心市场销售占比81% 未来必重回高端

2017-11-23 08:13  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

11月19日,水井坊·菁翠新品上市发布会在羊城广州成功举行,其1699元/瓶的远超茅台五粮液的定价吸引了行业众多的眼球。会后,酒业家记者就水井坊新品、高端产品未来发展、市场布局等热点问题专访了四川水井坊股份有限公司总经理范祥福,并就行业关注的高端白酒市场问题进行了深度交流。

水井坊在中高端市场占有率仅为4%,但未来必回高端白酒行列

酒业家:水井坊·菁翠作为水井坊的超高端品牌,水井坊方面希望它未来怎样发展?是培养成公司的核心大单品,还是形象占位产品?

范祥福:今年3月重新上市典藏大师版,今年11月上市菁翠,这个是体现水井坊希望能够重回高端品牌行列的决心。任何一个品牌如果想在高端的品牌位置可以站得稳,真的需要不断地投资,不断地丰富自己品牌的内涵,和消费者对接更好,很明显水井坊愿景希望回归到高端品牌行列里面。水井坊现在核心产品仍然是井台和臻酿八号,他们占据收入占比约90%。

酒业家:水井坊· 菁翠已经迈入中国超高端白酒市场。那么,它是否具备与飞天茅台、新品五粮液、国窖1573等中国白酒超高端代表型产品竞争市场的能力?为什么?

范祥福:水井坊整体优势,第一点水井坊本身在市场上拥有所谓双遗,国家级非物质文化遗产和国家级物质文化遗产,水井坊在1998年在水井街博物馆600年前一个老作坊,前庭当垆,后庭酿酒,在过去600年生生不息继续在生产。我的理解是,截至目前挖掘出来的、最早可以考证的一个旧的酒坊。

第二点非物质文化遗产,我们传统酿造技艺,每个白酒企业都有自己的传统酿造技艺,我们水井坊拥有“双遗”最核心的资产。第三点从水井坊过去2000年开始上市,当年整个无论在包装上,还是推广上,在那个年代相对都是比较前卫一点的,水井坊相对在传统的酒企里面,我们所做的事情有一点点是非传统的。

酒业家:目前中国白酒的高端、超高端市场被茅五泸牢牢把控,从您的角度来看,未来中国高端白酒市场将怎样发展?水井坊·菁翠、洋河梦之蓝手工班等新品能否破局当前高端市场的品牌格局?

范祥福:2017年以来,白酒行业继续回暖。同时,在高端白酒不断提价和消费升级的趋势下,兼具品牌和价格优势的中高端白酒将成为消费者自饮、家宴和商务用酒场景下的最佳选择,未来中高端白酒有望步入量价齐升的黄金期。

水井坊主要聚焦中高端和高端板块,这两个板块在2016年呈现双位数增长,2017年目前来看,远高于10%增长,增长迅速。

目前水井坊在中高端市场占有率仅为4%左右,且水井坊覆盖的市场当中也有小于4%的地区,仍有较大的成长空间,再加上整个中高端板块呈现双位数的高增长,故今后水井坊的增长潜力巨大。

关键词:水井坊 范祥福 高端酒  来源:酒业家  
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