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宋克伟四问清香白酒 根在哪儿?

2017-11-20 08:42  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

清香白酒复兴的话题在今年特别火,似乎已是一种大势所趋。谈及清香白酒复兴,牛栏山是不可绕开的重点话题,其代表的清香二锅头品类已从北京走向了全国各地。在2017清香复兴战略领袖峰会举行前夕,新食品杂志社副社长向宁及山西第二大清香型白酒企业汾阳王董事长王再武先生登门拜访牛栏山酒厂厂长宋克伟,对清香型白酒未来的发展做了一次开放并深入的交流。

关于清香白酒,宋克伟当时说了什么?

01、“清香型白酒的根在哪儿?”

这是宋克伟抛出的第一个问题。清香型白酒到底在哪些区域消费,哪些人群在消费?

大家都知道,在北京、河北、山西、河南等地清香白酒氛围浓厚,其余在重庆、湖北等地有一部分。但是如何判断清香型白酒成为当地消费主流?

如果只是低价位产品占有市场,在中高端领域“失声”,那么就算不上主流。现在清香型白酒在很多市场都存在这个问题,根基太浅。清香型白酒曾经占到中国白酒70%以上的市场份额,我们必须要重新找到清香型白酒的根,才能将其发扬光大。

02、“清香型白酒品类价值如何体现?”

这是宋克伟深思的第二个问题。很多消费者骨子里对品类价值的判断从价格上已经形成了一种认知,即酱香、浓香、清香,价格是从高到低。

在过去白酒高速发展的黄金十年里,当酱香白酒龙头企业、浓香白酒龙头企业相继提价的时候,清香阵营错失了通过调价来提升品类价值的良机。更有不少企业在90年代浓香白酒成为主流时,盲目跟风丢失自我。

当前清香型白酒需要龙头企业来扛起价格标杆,从而为其他企业创造更大的上升空间,通过这种整体上移来提升清香白酒的品类价值。

关键词:宋克伟 清香型  来源:糖酒快讯  黄筱
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