2017年4月17日上午，中国酒业协会第五届理事会第五次(扩大)会议在京召开。中国酒业协会理事长王延才代表第五届的理事会做了会议工作报告，报告了2016年中国酒业的发展回顾和认识。
2016年是十三五规划的开局之年，也是全面建成小康社会、加大经济领域供给侧结构性改革的攻坚之年。王延才在报告中指出，这一年中国酒业协会，秉承协会服务宗旨，加大行业调研力度，积极的把握行业经济发展的脉络，在行业变化和调整时期，进一步提高服务能力，提高服务质量，拓展服务领域，展开全产业链的服务，探寻行业健康发展方向。
王延才做会议工作报告
数据：2016年全国酿酒总量超7千万升，销售额近万亿
据国家统计局数据，2016年1-12月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7226.30万千升，同比增长0.75%。其中饮料酒产量6274. 20 万千升，同比增长0.81%;发酵酒精产量952.10万千升，同比增长0.41%.
主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计2742家，累计完成产品销售收人9780.63亿元，与上年同期相比增长6.27%，累计实现利润总额1094.47亿元，与上年同期相比增长7. 22%.
白酒行业：规模以上白酒企业1578家，累计产量1358.36万千升，累计完成销售收人6125.74亿元，与上年同期相比增长10.07%;累计实现利润总额797.15亿元，与上年同期相比增长9.24%。
啤酒行业：规模以上啤酒企业468家，累计产量4506.44万千升，累计完成销售收人1832.69亿元，与上年同期相比下降1.29%;累计实现利润总额150.76亿元，与上年同期相比增长5.70%。
葡萄酒行业：规模以上葡萄酒企业240家，累计产量113.74万千升，累计完成销售收人484.54亿元，与上年同期相比增长3.97%;累计实现利润总额48.70亿元，与上年同期相比下降6.59%。
黄酒行业：规模以上黄酒生产企业112家，累计完成销售收入198.23亿元，与上年同期相比增长8.96%;累计实现利润总额18.60亿元，与上年同期相比下降1.54%。
其他酒行业：规模以上其他酒生产企业215家，累计完成销售收入357.9.亿元，与上年同期相比增长7.86%;累计实现利润总额41.25亿元，与上年同期相比下降8.16%。
首先给大家简单的报告我们的经济的运行情况，还是按照国家统计局的数据，2016年1到12月份，全年酿酒行业规模完成总量…酒精是952万千升，同比增长了52.41%。
形势：需求降低，行业趋稳向好弱复苏
历经两三年市场的深度调整和镇痛期，2016年，我国的酿酒行业在深度调整后趋稳行好，这是一个定调，王延才表示，酿酒总产量出现增长，经济效益总体趋好，产品渠道、商业规模、模式等创业步伐加快，市场进一步稳定;2016酒类消费的需求越来越趋向于理性化、个性化和多样化，酿酒产业继续保持了新常态，产业和产品结构持续调整，酒类产品的价格带调整适应市场和经济大环境，流通体系的变革持续，多样化消费潮流不断升级，总结为一句话，便是“饮料酒行业总体经济效益稳定，呈现出弱复苏。”
尽管行业统计数字比较乐观，白酒以大面积的相对价格回升，但是也应该看到全国2万多个酒厂的整体趋势——还有大量的小型企业仍然处在困难的状态，王延才指出，要看到啤酒行业连续两年多的下降，近几个月的回升距离高峰还有相当的距离，要看到葡萄酒行业经过调整仍然在底部运行，也要看到黄酒产业一直处在缓慢的调整中。
王延才表示，现在下游的需求是在下降的，也就是行业现在面临的困难是全面的，只能定性为趋稳向好弱复苏的状态。
