今年的小龙虾季似乎来得格外早，3月份朋友圈里已是各种“晒吃虾”。吃小龙虾的标配自然是啤酒，这对道创世纪公司的CEO张臣来说，可谓进入了事业黄金季。
和大家早已习惯的玻璃瓶和易拉罐装啤酒不同，张臣与合作公司自主研发的卡巴式啤酒，采用PET塑料瓶，保证啤酒口味的同时还能有效防止爆瓶。在他看来，机遇往往蕴含在创新之中，尽管第一个“吃螃蟹”有风险，但如果不大胆尝试，又怎能尝到美味呢?
创业灵感来自国外逛超市 何不在国内卖PET瓶啤酒
温文儒雅的外表，谦和有礼的谈吐，张臣看上去更像一位学者。下海创业前他曾做过市场营销、“玩”过旅游行业，但他并不安于稳定，希望拥有一份属于自己的事业。
机遇总是留给有准备的人。因为工作缘故，张臣经常出国，一次他去欧洲一座城市，逛了一天口干舌燥，去超市想买一瓶饮料，“我的英语其实不太好，结果阴差阳错拿了一瓶啤酒，没想到国外的啤酒和国内的饮料一样，也是用PET塑料瓶装”。当时，张臣就想，既然国内几乎没有PET瓶装的啤酒，我何不尝试填补这个空白?
回国后，张臣开始调查啤酒市场，越了解深入他就越有信心。“中国人爱喝啤酒，每年市场容量增长25%。国际四大啤酒巨头进入中国都忙于先抢"码头"，无暇技术创新，沿用的都是传统的玻璃瓶和易拉罐装。事实上，相较于循环重复使用的玻璃瓶，PET瓶更环保，成本也相对更低。但PET瓶对技术方面的要求很高，很少有厂家愿意花精力投入研发。”
说干就干，张臣决定不当打工皇帝，自己创业成立道创世纪公司，和同样有志于创新的中比啤酒公司合作，攻克PET瓶技术难关，并负责培育开拓全国巿场。
创新技术保证啤酒新鲜口感 打造啤酒速递平台布局O2O
目前，国内啤酒市场竞争激烈，作为“新秀”，卡巴式PET瓶啤酒如何杀出一条生路?
张臣充满自信，在他看来，技术和人才是他的两大“尖板眼”，“我们的技术研发持续了三年多时间，已拿到涂层质保专利和高阻隔专利等多项专利，可最大限度保持啤酒的新鲜口感。我们自主研发的PET瓶采用可食用级原材料，用完后埋在土里可降解，更加环保。此外，这几年我从啤酒行业"猎"到不少人才，在市场营销方面有优势。”
创业几年来，张臣最深的感触是，认准一件事情就要坚持下去。“我们是在抢先做一件别人还没来得及做的事情，面对着一大片空白市场，可以出彩的地方很多，所以，无论遇到什么困难都不能放弃。”
事实上，经过3年多的市场培育，张臣已成功地将PET瓶啤酒卖到了湖南、湖北、安徽、江西、四川等省，年销售额逾千万元。但他并不满足。“世界上很少有人不知道世界第一高峰是珠穆朗玛峰，但却鲜有人知世界第二高峰乔格里峰，其实后者仅比前者矮200多米，这就是第一和第二的区别。未来，我要把卡巴式啤酒打造成中国PET瓶啤酒中的NO.1。”
在做好线下营销的同时，张臣也开始布局O2O。“大家都说我是个有脾气的人，其实我不仅有脾气更有"啤友"。”张臣笑着说：“我正着手打造啤友网，搭建一个网上啤酒速递平台，同时在线下众多社区开设时尚啤酒体验馆，消费者可以线下体验线上下单，29分钟内就可送货上门。”
小资料
聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶具有许多优点，如耐冲击性、耐化学剂性与耐压性高，透明度与光泽度很好，因此被广泛用于包装饮料、药品、食物等，例如在包装碳酸饮料、矿泉水等方面取得了很大的成功。然而，由于啤酒对包装材料的特殊要求，目前PET仍没有大量取代传统的包装材料(玻璃和金属)。
