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迎驾贡酒倪永培:走向世界白酒行业需要有“领头羊”

2016-03-14 09:24  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

在今年的全国两会上,如何促进经济发展与生态保护的良性互动,实现绿色发展,成为代表委员们热议的话题。3月10日,全国人大代表、安徽迎驾集团总裁倪永培做客新华网2016全国两会特别访谈时表示,办企业不能给子孙后代留下遗憾,“十三五”时期,迎驾将结合“创新、协调、绿色、开放、共享”的五大理念,实现生态模式的再次升级,做大做强,打造中国的世界品牌

绿色发展迎驾生态模式将再次升级

倪永培表示,要改变我国制造业大而不强的现状,必须加快转型。企业转型应结合“创新、协调、绿色、开放、共享”的五大理念:通过创新发展提高自动化、信息化水平,提高内在的管理水平,从劳动密集型企业变身为现代化企业;结合绿色、共享等发展理念,推动企业做大做强。

倪永培说,酿酒业是传统行业,用人成本压力较大,如迎驾集团就有员工1万多人。随着人力资源成本的提高,若再不减员,企业的成本压力上升。同时,随着“一带一路”国家战略,制造业走出国门,对企业自动化、信息化要求越来越高,企业必须迎头赶上,才能更好地跟国际接轨。

倪永培认为,创新是企业发展的动力所在。除了生产制造系统转向自动化、信息化,企业管理也要逐渐规范化、程序化。企业的干部员工、工资制度、晋升制度、师带徒制度都需要在转型过程中解决,练好企业的内功。在营销方面,既要巩固过去的传统渠道,也要结合现在兴起的电商、定制化模式,跟上时代的步伐。

绿色、共享、协调、开放发展也是企业持续发展的根本。“办企业不能给子孙后代留下遗憾,不能危害社会。酿酒行业也存在废水、残渣、废弃物,如果处理不好,就会污染环境,就会给社会带来危害。”倪永培如是表示。

“迎驾集团倡导‘生态酿造、绿色发展’,强调循环经济,把废弃物当成原料,有意识地去转变观念带来了较高的经济和社会效益”,倪永培举例说,“生产污水全部进行收集处理变成沼气,用于锅炉燃烧;废渣酒糟通过烘干脱水变成饲料;利用屋顶的闲置面积装上太阳能,一年装机11万兆瓦,发电1000万度,可节约燃煤7000-8000吨,减少了碳排放和大气污染。

新开工产业园将加入太阳能新设备、未来还将扩大污水处理设施……“十三五”时期,迎驾的生态模式将迎来升级。倪永培表示,未来,企业将结合五大发展理念,深入转变观念指导企业发展,在做大做强的同时,获得更高的经济和社会效益。

走向世界白酒行业需要有“领头羊”

随着白酒行业持续调整及产品结构进行调整,白酒的消费市场逐渐改变。虽然价格虚高、非理性消费逐步得到遏制,但产能过剩、行业分散、无序竞争等深层次矛盾仍待进一步化解。

针对白酒行业的发展现状,倪永培认为,白酒市场有所萎缩,但真正高质量产品的市场销售则不会受到太大影响。白酒行业目前面临的核心问题还是产品质量问题,这需要结合供给侧改革,生产适合不同消费者的产品。

倪永培表示,产品质量首先是食品安全。除了保证原料的安全性,还应注意制造过程中的两大环节:酿酒加工环节中注意容器、管道的安全性,如不再使用塑料材质;后加工勾调环节中则不能使用添加剂,要保证原汁原味。

“一方面要提高产品质量,另一方面也要根据市场来调整产能。”倪永培认为,白酒产品的历史延续了五千年,被国人接受并非偶然,饮用白酒已成为中华民族的消费习惯。不过,白酒产品也要随着时代发展和市场变化,既生产度数比较高的产品,也生产口味较淡的产品,以迎合年轻人的口味。

白酒行业经历深度调整,越来越多的企业开始瞄准大众市场,布局中低端白酒市场,市场效应正在显现。不过倪永培认为,高端白酒市场需求仍不容忽视,白酒行业需要有“领头羊”。

“我赞成把茅台五粮液品牌打造成国内白酒行业的‘领头羊’,打造白酒中的高端消费产品,走出国门,成为中国制造业的代表。随着‘一带一路’国家战略的推行,作为中华文化的组成部分,白酒走向世界将成为必然。而要走向世界,就需要有代表品牌。”倪永培表示,未来,迎驾也将逐步做大“洞藏”系列的规模,搭乘“一带一路”东风,走向世界。

关键词:白酒市场 生态酿酒 高端产品  来源:华夏酒报
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