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如何快速实现低度白酒高端化?(2)

2017-12-25 09:03  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

因此,在讨论中,针对这些优势,我们提出了低度白酒的三条重新定位:

“低度低价”观点形成由来已久,要想简单通过知识触达改变观点难上加难,五粮液打响“低度高端”的第一枪,迎难而上,勇气值得肯定。在白酒行业蓬勃发展的今天,行业集中是比较公认的趋势,在这样的一个趋势中,企业所需要做的也许不仅仅是在国内跑马圈地,我们也许可以更多地将眼光放在白酒行业内的多元化、国际化上,用适应消费的创新去真正赢得了年轻消费者的关注,赢得了国际化的认可,这样的天地才更广阔,这是何其伟大的事情,光是想想就觉得热血沸腾。

• 比果酒烈一点,比白酒甜一点,比威士忌香一点,比啤酒醇一点(通过大众熟知的口味进行类比定位)

• 高度闲暇品,低度宴席饮(低度的量饮功能突出,适合商务宴请,尽兴且不易醉)

• 给儿子买的第一瓶烈酒(购买群体转向父亲,在实际中来根据父亲的心理期望进行定位调整)

操作三:通过其他定价因素拔高产品

工艺条件对于普通消费者来说,概念十分模糊,对于工艺上的成本要求,消费者很难有一个具象的认识,特别是信息碎片化时代,要想将消费者本来不具有的且不在兴趣圈内的知识触达的话,很难。

反过来想想我们的命题,关键之处在于——打破“低度低价”的印象,拔高这个品类。既然在工艺因素上难以培育,也许可以尝试着在其他消费者显而易见的价值体现上实现产品的拔高。

比如外包装上追求更加精美与个性化;再比如符合产品风格调性的酒具与产品的成套出售,或者是在保证风味的同时,搭配各色小瓶装饮料打造“混饮”的个性化产品……无论是“包装”“酒具”还是“小瓶装饮料”,都是在用本身的价格基础提升整体产品的带给消费者的“价值感”。

在保证了产品质量、口味、工艺完全优质的情况下,消费者对于整款产品最直观的“价值感”受到了很多方面的影响,我们要提升低度产品的直观“价值感”,可以考虑的是从这些方面上下功夫,由于很多因素本身具有盈利的特征,所以与整个环节的利润也并无冲突。

关键词:酒类营销 营销技巧 低端酒  来源:微酒  庞玉娇
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