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葡萄酒如何打入婚宴市场?(2)

2018-05-02 16:31  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

第四:考虑定制酒作为婚宴酒

如果是特意为一对新人制作的订制婚宴酒,可以在酒瓶子上用卡片或饰物挂出新人的照片。但不建议把酒标替换成新人的照片,因为葡萄酒喝完酒瓶就扔掉了,或者在宴席期间酒瓶被打破了,这都会被视为不吉利。

如果一定要把新人照片贴为酒标,可以做成易撕标,这样可以随后撕下来。也可以在婚庆完之后收点加工费将酒瓶制作成瓶灯或类似纪念装饰品,以提高被采购机率。根据客户的需求而定。

如果想要搞点特色,还可以贴个设计精美的空白标在背后,由新人的亲戚朋友分别写上祝福语。

诸如此类的定制酒可以任由经销商脑洞大开地去设想。

选好核心产品了,再来谈如何提高被选购为婚宴用酒的机率。

第一, 父母包办

如今年轻人忙于工作,而婚宴大多由父母操办具体的细节,所以婚宴用酒的决定权很大一部分掌握在父母手里。为了增加婚宴用酒的机会,推广时可以从父母辈关心的点去切入,比如低度酒更有利于身体健康、降低醉酒的几率,女性来宾会更倾向葡萄酒的饮用,大家用餐气氛会更好等方面切入。

第二, 与婚纱摄影楼合作

在新人签定拍摄婚纱照时赠送酒券邀约新人到门店取葡萄酒,趁新人到门店领酒时介绍酒款等信息。如果直接由婚纱摄影楼的工作人员在新人签定拍摄婚纱照时就征询新人婚宴用酒意向或直接赠送葡萄酒给新人,要首先给相关工作人员做一定的葡萄酒培训,免得由于工作人员欠培训不懂酒而错失良单。如果想要婚纱摄影楼采购经销商的葡萄酒作为伴手礼赠送给新人并希望新人采购该葡萄酒,经销商要提供合理的价格出让部份利润给婚纱摄影楼。如果最终被采购为婚宴用酒,给婚纱摄影楼一定的提成。

第三, 与筹备设计婚礼的司仪合作

通过新人信任的司仪来推销自己的葡萄酒,借机变成新人的婚宴用酒。这也需要经销商与司仪来谈如何分得利润,才能做到既不让新人觉得婚宴用酒贵,司仪与经销商又都赚得利润。

第四, 与婚礼策划中心、婚庆公司、酒店合作

部份酒店有相关的婚庆部门,但他们外包给婚礼策划中心或婚庆公司。与婚礼策划中心、婚庆公司、酒店合作,谈好一定的分成,让这些公司给新人提供包括采购你的葡萄酒作为婚宴用酒的一站式的婚礼服务。只要新人选择这家酒店订婚宴,或选择了这家婚礼策划中心、婚庆公司,他们一站式的婚礼服务就包括了婚礼用餐具体桌数、拍婚纱照、婚庆主持、喜糖,随手礼、酒水等。

第五, 与其它主要产品捆绑在一起

在葡萄酒只是白酒附属产品的情况下,将葡萄酒与白酒捆绑在一起,还可以与烈酒相搭配。如果婚宴市场为主推市场之一,针对部分有预算的客人,可以考虑推出葡萄酒与饮料甚至包括糖果等每桌多少钱的套餐(事先找好合作的其它所需物品的供应商),为客户提供方便。

第六, 购酒送双人旅游名额

购买多少钱以上的酒水作为婚宴用酒后,可以赠送去哪里欢度蜜月的双人旅游名额。可以吸引客户并且增加销量。

提高婚宴用酒利用率、避免婚宴用酒退酒

酒公司还可以在人手充足的情况下可以派专业侍酒人员去帮忙侍酒,增加侍酒的仪式感、专业感,加深酒品的推荐度、好感度,提高服务项目的质量、促进口碑宣传。

如果人手不足,没有专业侍酒人员,可以和服务员说好及时打开桌面的葡萄酒,提高开酒率。

关键词:酒类营销 葡萄酒.婚宴市场  来源:挖酒网  July
(责任编辑:程亚利)
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