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巨头云集的新零售大战中 中小酒商该如何转型应战?(2)

2018-03-02 08:02  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

案例二、利用互联网数字技术提升效能,邑客购巧转型

关键词:拓展线上平台

上海宝山区的陈老板也是一家商贸公司的老板,在90年代初到上海打拼,慢慢积累了一些资源后做了五粮液剑南春等名酒的转批商,后来也代理了某区域白酒品牌,2013年之后酒水生意越来越难做,2016年上海城区整改后,门店数量锐减,终端的物流、人员维护成本骤增,陈老板总是在考虑公司的发展前景究竟在哪里?

看到互联网的蓬勃发展,陈老板身上徽商与生俱来的大胆与拼搏精神让他打造了邑客购线上社区集市平台。这是一个基于位置,以社区为单位创建‘1公里便捷生活圈’满足了消费者‘社区即时送核心需求的平台,基本实现了“APP + 社区住户 + 周边商家实体店(店商+电商)”之间高效的互联互通,实现了30分钟内完成所有线上购物,快速、透明送达的全新购物方式。22018年陈老板的计划是在宝山区13个镇,布局13家集物流、展示、配送一体化的直营的门店。一家传统经销商通过数字化技术提升了公司运营效能,实现了转型的成功。

中小酒商不想自行开发平台,可以与京东的店掌柜、易酒批的易酒批零,阿里的村淘等平台进行合作,充分利用互联网数字技术和资金周转平台扩充品类,增加高毛利产品,提高资金周转率。

案例三、专注消费场景营造,品泉斋的一壶“老”酒

关键词:营造消费场景

2018年2月3日,浙江衢州,品泉斋举办的一场名为“三生酒幸,醉有应得”的老酒品鉴迎春会在行业引发了不小的轰动,据品泉斋郑老板表示,当天现场的各界嘉宾和老酒爱好者共150人,喝了各色酒品,到最后大家都舍不得喝了,也舍不得离开了,“宾主两欢”郑总这样总结到。

随着消费理念的升级,健康饮酒、文明饮酒的理念越来越深入人心。同样是喝酒,一场是喝高端白酒,一场是喝老酒,同样是发朋友圈,反应是截然不同的,喝高端酒有人会认为是装,喝老酒大多数人认为是有内涵讲究品质。而由于大多数高净值人群,源于自身的追求对于品质的要求非常严格,而老酒,尤其是1994年以前的老酒都是纯粮食发酵酿造的,喝一瓶少一瓶,通过一场以老酒品鉴会形式的消费场景营造,同时满足了大多数人的娱乐、社交、购物的需求,激发了客户的购买欲望,展现了一杯老酒的历史之美、陈酿之美。

在竞争激烈白热化,家庭自酿酒风行的衢州市场,很多酒商都讲生意不好做,郑老板的品泉斋,随着老酒收藏热的兴起,立足品鉴、收藏、传播,找到了一条差异化发展的路子。 同时据专家估计未来老酒的市场份额会达到300亿左右。

案例四、高品质生活倡导者,一品商贸的极致化追求

关键词:满足多样性需求

“贵人来了喝贵茶,这个茶叶也是咱们自己代理滴”在雄安新区五粮液的旗舰店里,一品商贸的杨经理给笔者介绍到。保定一个地级市年销售2.5亿,五粮液四星级经销商、公司旗下3家五粮液专卖店,一家上下3层酒行会所的酒商怎么会涉足茶叶呢?经过深入了解才发现,这家商贸公司不仅代理了涉足了白酒品类中的名酒,还下沿了名庄红酒、东北五常大米、牛背山蜂蜜、贵州贵茶等几乎涵盖了生活中涉及到的大多数的消费品的品类中的最一流的产品。

做高品质生活的倡导者,这个语义背后直指是高净值人群。如何发掘高净值人群呢?以高净值消费者个体为中心,每一个人都是一个大IP,如今一家公司以名酒为撬动点,充分挖掘消费者的多样性需求,形成了该人群消费品品类的闭环,在通过品类拓展,对高品质生活理念的倡导和实线,来挖掘高净值人群,这家企业进行了比较完美的诠释。

基于地理的消费者聚集位置的社区、商圈是对消费者属性、消费者偏好的充分表达,通过极致化的消费场景营造,体验式、沉浸式营销角色代入吸引消费者,通过真诚的社交互动激发消费者对品牌的持续追捧,充分利用互联网、数字化技术升级公司运营效能。

深入挖掘消费者需求,充分思考运营模式改变,通过消费空间再造和消费者关系的重构,中小酒商的转型我们还是有办法的。

关键词:酒类营销 营销技巧 新零售 经销商  来源:糖烟酒周刊浙江站  李云龙
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