2018年海纳机构在行业内、二级市场的主要观点是复兴期，强集中，大品牌，全渠道，新传播 ;那么如何看待中国酒业(主要是白酒，葡萄酒专文探讨)的2019年呢? 第一个观点是【两端化】,在强分化基础上的两端化将是中国白酒2019年的最主要趋势。 白酒业的两端化主...

一、白酒行业基本情况 酒是指含有乙醇(也就是酒精)成分的饮料，根据生产方法不同，可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类;按酒精含量不同分，可分为高度酒(40 度以上)、中度酒(40 度以下 20 度以上)和低度酒(含酒精成分在 20 度以下)。白酒为中国特有的一种蒸...

2017年我国白酒行业总销售额为约6000亿元，其中酱香型白酒销售突破约千亿元，占比15%左右，酱酒产业实现利润约为450亿，占我国白酒行业利润的35%-40%。初步估算，未来五年内，白酒行业市场规模将达到万亿级，酱酒市场规模将突破2000亿元，占比将从目前15%左...

一、站在年关口，守望新气象 经历了2018年里的一波中美贸易战，资本收割，预期低迷等状况，酒业中各种情绪弥漫，声音杂乱。我们先来看两组数据： 1、经济环境。从1980年到2017年这近40年间，世界经济平均增长速度只有3.5%，2017年是3.7%，2018年预计3.9%，世...

白酒行业发展现状：仍处千万千升时代 白酒是我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵，在世界蒸馏酒中别具一格。我国白酒行业从改革初期的蓬勃发展，到黄金十年的昂扬向上和5年调整后的重新出发，不但从规模到效益都发生了翻天覆地的变化，并诞...

这是一个消费者主权的时代，这是品牌营销模式快速迭代的时代，这也是中国酒业经营思想大更替的时代。恰逢整个宏观经济大盘波动，酒业板块震荡起伏。 未来酒业将走向何方?新消费环境下的底层商业逻辑是什么?细分领域将出现哪些发展趋势?这都需要大家冷静思考...

与其他提供维持生命活动所需营养元素的食品相比，中国白酒扮演着嗜好食品的角色，它以自身特有的色、香、味及整体风格，满足了饮酒者的感官、生理及心理需求。随着酒类消费场景的变化，市场愈加关注白酒本身所具有的风味及其带来的感官愉悦，酒类消费开始逐...

回顾中国改革开放40年历程，中国经济取得了巨大的进步和发展。作为中国传统产业的代表之一，中国白酒业从改革初期的蓬勃发展，到黄金十年的昂扬向上和5年调整后的重新出发，不但从规模到效益都发生了翻天覆地的变化，更逐渐形成了与经济、社会协调发展的新共...

在酒行业年轻化、国际化趋势的背景下，越来越多的酒企开始关注到文化的重要性，纷纷布局酒文化落地。其中，贵州茅台酒股份有限公司(以下简称茅台)开办白酒学院;五粮液集团有限公司(以下简称五粮液)举办酒圣祭祀大典;江苏洋河酒厂股份有限公司(以下简称洋河)...

二元竞争也就是二元法则，通俗来讲，如果酒企在限定域境内竞争中不能进入二元内，将会远离消费者的心智，就容易被市场所淘汰。在过去的思维框架中，中国酒业已经习惯了基于行政区域之分的竞争格局，这种基于地缘竞争的理念是在以浓香为主体的产业大环境中形...

从笔者服务多家地方酒企的经验来看，过去几年很多地方酒企的外部市场规模占比总销售规模都不少于三成，有的甚至达到五成比例以上。但是近两年这种外部市场占比却没有看到明显提升，反而不少地方酒企的外埠市场销售规模占比总体销售规模的比例呈现出了下降的...

光瓶酒倒春寒? 毫无疑问，伴随着白酒市场的复苏，2017年是光瓶酒高光的一年，而当进入2018年，白酒市场增长的画风突变。一方面是高质量发展竞合发展与名优酒红尘作伴活得潇潇洒洒;一方面是东北光瓶酒市场业绩下滑、小郎酒升级版市场表现差强人意、诸多光瓶酒...

由改革开放之初的国营商店购买，到现在各种技术与模式支撑下的电商平台，尽管传统渠道在销售上依然占据主流，但电商、线下连锁、便利店、线上线下一体化的新零售等新模式不断涌现，占比不断提高。在适应消费者购买需求方面，酒类销售渠道朝着越来越便捷化的...

五年14倍!贵州茅台做对了什么?青岛啤酒做错了什么? 2018年11月16日收盘，贵州茅台市值是青岛啤酒市值的15.84倍。时钟播回2013年12月31日，贵州茅台市值仅是青岛啤酒市值的2.44倍。 短短五年时间，到底发生了什么? 市场偏好发生变化，对贵州茅台愈加青睐，估...

需求牵引与技术变革，始终是推动产业进步的两个重要因素。 改革开放40年来，消费需求在推动中国酿酒工业快速发展方面发挥了巨大作用。让一个之前半手工、半机械，与农业相依附的传统产业，逐年不断进步，目前已经发展成为现代食品工业体系之中不可或缺的一个...

啤酒行业因其产业链长、且涉及的渠道模式和终端体系较为复杂，从产商间、产商与渠道间、产商与终端等多层关系看，啤酒行业各参与方的竞争与合作，都可谓是博弈论在消费品行业体现最充分的实践。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 从行业各参与方看啤酒商...