日前公布的数据显示，中国啤酒行业24年首次负增长。中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇表示，经历了20多年的高速增长，如今出现微调，也是很正常的现象。未来啤酒业将告别拼产量的阶段，其高速增长时代将不再，未来将是拼利润、拼品质的阶段。 啤酒行业进入盘整...

10年前，一个中国人从事葡萄酒行业是非常罕见的。今天，同其他国家一样，中国的葡萄酒行业正在蓬勃发展，有相当一部分人接受了葡萄酒教育。法国高等商业经济管理学院(INSEEC)以其葡萄酒和烈酒的课程而闻名，近十年来，该校的中国学生人数一直在增加，不得不...

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。中国啤酒行业经历了高歌猛进后也出现了一些问题，下面看下当前我国啤酒行业的现状和市场发展情况。 外媒称，2014年中国人的啤酒消费量十余年来首次出现同比减少。据中国国家统计...

暮春气息临近，预调鸡尾酒、啤酒等夏日酒类饮品也即将迎来消费高峰期。作为一种极具时尚气息的舶来品，鸡尾酒正在日渐赢得消费者的青睐，也已占据了一定的市场份额。在92届全国糖酒会上，以U酷六度朗姆鸡尾酒为代表的多系列、多品类、多个性的鸡尾酒集体亮相...

波尔多特级葡萄园联合会发布的统计数字显示，参加2014年份波尔多期酒品鉴会(今年3月30日-4月3日举办)的人数达到近6000人，比上年有所增长，除了法国本土人士占到80%，其余来自69个国家和地区，英国的参加者人数最多，其次是中国内地和香港，然后依次为比利时...

白酒也有指纹?这是不是天方奇谈?没有错，白酒也一样有指纹，而且白酒的指纹图谱可以用来鉴别真假酒，指导勾兑生产，那么就让我们来认识一下指纹图谱到底是何方神圣? 一、什么是指纹图谱? 指纹图谱的研究始于19世纪末20世纪初的犯罪学和法医学，由于基因学的...

2014年，是中国白酒行业进一步深度调整的一年，在经历了2012年高速发展中的急刹车、2013年行业调整初期的观望与迷惘以后，在政策影响、产能过剩、经济下行叠加、增长减速、消费调整、价格重塑等多重因素的影响下，2014年中国白酒行业的变革更加剧烈，行业发...

东北产区是我国葡萄酒工业化酿造历史比较早的地区之一。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1937年成立的吉林通化葡萄酒厂就是最早利用山葡萄酿酒的酒厂。解放前夕，东北地区的葡萄酒生产处于停产状况，建国以后，东北地区相继成立了十几家葡萄酒企...

9世纪末，啤酒输入中国。当时中国的啤酒业发展缓慢，分布不广，产量不大。1949年后，中国啤酒工业发展较快，并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。1979年产量达到 510l，1986年产量达到4000l。中国的啤酒于1954年开始进入国际市场，当时出口仅0.31，到1980年...

酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。历年来，波尔多源源不断地为全球广大葡萄酒爱好者酿造高质量的美酒，使得波尔多葡萄酒一直以来享誉世界，更有法国葡萄酒皇后的美称。 不过，根据法国波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)最新数据显示，2014年波尔多葡萄酒的销...

如果要寻找，那么就有一系列创造市场传奇的大单品镜头在我们眼前快速闪过：银鹭旗下的花生牛奶、养元集团的六个核桃、康师傅的单品冠军红烧牛肉面、广药集团的红罐王老吉、饮料帝国娃哈哈的营养快线、贵州茅台的飞天茅台、五粮液的水晶装52度、洋河的蓝色经...

近日，法国罗讷河谷葡萄酒行业协会在北京举行了一场特殊的品鉴会，活动现场不仅公布了中国近年来进口葡萄酒总量变化的调研报告，同时也公开了罗讷河谷葡萄酒在中国进口葡萄酒市场竞争中所采取的创新跨界营销方式。此外，罗讷河谷葡萄酒行业协会市场部经理罗...

当法国酒、澳洲酒、智利酒在中国市场大行其道时，相信不少专业人士，爱酒人士不会忘记，希腊、奥地利、格鲁吉亚等多个小产酒国出品的葡萄酒，同样拥有不输于上述产酒国产品的品质。而且，这些葡萄酒的身影，也一直存在于中国这个巨大的市...

受经济大环境与政策影响，近两年来白酒中高端酒呈现较为明显的颓势。然而，50元以下价位的低端酒市场则依然呈稳定上行的趋势。不少经销商都将运作低端酒看作新的商机。如何在这一轮民酒浪潮中脱颖而出? 湖北襄阳市大德天成食品有限公司总经理姚成洲认为，区...

导读：本文推介进口葡萄酒保税分装模式的同时，警示了平台商的背后规律，不是受人之托而虚美涂饰。 中国大陆市场的进口葡萄酒，来源有五类：非法有两类：原瓶走私;从国外进口散酒，在公海灌装，假冒进口酒名义进入市场; 合法有三类：原瓶进口;在产地国法定产...

一个成功的市场必须包含：天时、地利、人和三者缺一不可，天天时地利分别是市场大环境与区域小环境，我们今天具体讲一讲人和。现在的市场讲究经销商与企业共赢大家是利益共同体，尤其是徽酒在营销碎片化、渠道化、下沉化的市场环境中需要厂家共同经营与开发...