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2017“强回暖、高景气”的酒业 2018年又是怎样的趋势?(2)

2017-12-22 08:25  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

同时商务消费是支撑本轮白酒增长的核心力量和核心驱动力。主要是助推了高端、次高端扩容。政务消费2015年已经见底,2016年已经基本无影响。为什么名优酒企的日子现在都很好过?笔者判断的趋势是强回暖,现在要讨论的不是涨不涨价,而是谁比谁涨得更快,所以这一轮价格式增长大于销量式增长,未来趋势是向主品牌集中,向少数品牌集中。那啤酒还可以涨20%吗?比较难,葡萄酒也很难,只有白酒可以,因为它的价格代表面子。白酒行业的营销一点不落后,因为白酒行业不是迎合消费升级,而是在主动升级消费者的消费购买力。

四大发展趋势:强回暖、高景气、强分化、大变局

强回暖。已经被今年前三季度上市公司的财报验证过,除了极个别酒下滑,其他基本都呈两位数增长。

高景气。景气是指利润增长大于收入增长、收入增长要大于销量增长。行业景气会推动名优白酒厂加强高端酒投入,包括产能建设、品牌传播、营销团队、互联网化等。另外推动白酒业内品类多元化,业外产业多元化投资

强分化。现在的竞争从产品、品牌竞争逐步走向产区、香型系统竞争转型,行业向名优品牌集中,另外是价格带内的分化,向第一价格化集中,还有区域市场分化,将来白酒行业的竞争将是一线二线三线全价格全渠道的整体竞争。所以2018年要用分化的方式去看。

竞争格局的分化。高端酒就要超过600元,300元到600元是所谓的次高端,100元到300元是中端。100元分化成50元到100元,可能是低端盒装酒的价格区间,50元以下是光瓶酒。

品牌集中的分化。品牌分化主要表现在向名酒品牌的集中化,集中程度开始提高,集中速度开始加快。这对大上市公司是有利的。

价格带的分化。不管在哪个价格带,都会向第一品牌、第一大单品集中,比如说在1000元以上,特别是在次高端以上的价格带更明显。

区域市场的分化。在一个区域内,实际上分化成了全国性品牌、省级龙头品牌或者说小地方性品牌这三类。

香型品类的分化。这个在今年的下半年已经开始显露苗头,比如说酱香酒,整个酱香酒的增长趋势持续3到5年是没有问题的。大家也很期待清香,但在趋势上没有酱香酒增长明显。值得关注的是互联网化带来的信息的对称性,未来基于内容营销的新电商或是内容营销电商,可能也会带来香型品类的一个分化。

大变革。这一轮竞争焦点在发生变化,从过去“终端为王”到现在“品牌超越”。白酒行业一般来说徽派强调渠道、川派强调品牌。

第二轮是从比拼涨价到比拼价值构建,很多企业都在加强价值构建,例如茅台毫无疑问仍是价值之王,从广而告之到内容营销,从单向传播到双向传播,茅台酱香系列酒2016年卖了20多个亿,2017年销售任务是46亿,而实际销售早就翻了不止一倍。其中的工作很大程度上是品牌知识化,现在看这个策略是对的,做大了酱香这个品类,做强了茅台酱香系列酒的品牌。

再就是从传统渠道到商业模式的创新,像茅台云商、五粮e店、洋河SFA,都很值得关注,并且对未来整个商业模式都会产生影响。

四大价格区间:“600、300、100”四分天下

白酒行业的价格区间不停在变化。

600元以上的高端市场。一方面,2018年价量齐升的大趋势不变,先提价再提量。另一方面,明后年一线名酒高品质基酒稀缺是大概率事件,因为需求在快速增长,虽然现在的需求只有几百个亿,相信再过两三年,中国的高端酒市场能够达到一千亿,届时你会发现酒很可能还是不够卖。

300到600元的次高端市场。水晶剑南春是当之无愧的次高端之王,本月已经涨到了400多元,后续还有计划继续调整。但是次高端市场不如高端和中端市场好做,因为它既要有品牌资产,又要有产品卖点,更要有商业模式。一家酒企需要有品牌资产支撑,要能开发出好的产品卖点来支撑,还要有好的商业模式匹配,才能把次高端市场做好。

100到300元的中端酒市场。是消费升级红利最大的白酒价格区间。这个区间内是三军混战,其一是一线名酒的系列酒,例如茅台的酱香酒系列酒、五粮液的系列酒;其二是二线名酒主线产品;其三是省内龙头酒企的升级产品。这个价格区间要求品牌和渠道并重,二线名酒的创新在“新零售+新传播”,省内龙头酒企的创新在“品牌+品类”。

100元以下的低端酒市场。不同于黄金10年,这一轮复兴名优白酒的增长是以众多中小企业的萎缩为代价的。这一轮行业增长是分化式的增长,强者愈强,弱者愈弱。上市公司很少做这个价位,绝大部分白酒公司一般都是在100块钱以上的价格。但也不代表这个价格带没有机会,就看企业如何操作了。

关键词:复苏 大趋势  来源:华夏酒报  吕咸逊
(责任编辑:程亚利)
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