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1855年的黄河故道和波尔多列级庄等级制(2)

2018-01-03 11:02  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

在这里我们必须弄清楚这个列级庄等级制诞生的大背景。

首先,这得益于“拿破仑法典”诞生后的大法制环境,“法国民法典”的立法原则可以被概括为:自由和平等原则、所有权原则、契约自治原则。“拿破仑法典”是人类历史上资产阶级国家的第一部民法典,原则鲜明,编排合理,逻辑严谨,语言简洁,是世界法制史上的一个里程碑——所谓的大陆法系,就是因为这部法典而熠熠生辉。

拿破仑很欣赏这部法典,他在圣赫勒拿岛的回忆中说:“我真正的光荣并非打了40次胜仗,滑铁卢一战抹去了关于这一切胜利的记忆。但有一样东西是不会被人忘却的,它是永垂不朽的,那就是我的法典。”

其次,是启蒙运动——这是继文艺复兴后,在欧洲历史上出现的第二次伟大的思想解放运动.它覆盖了各个知识领域,为法国创建了高度的精神文明。启蒙运动启迪了人们的思想,动摇了封建统治,使自由民主的思想深入人心。进而影响到其他领域,促进近代科技进步,为法国大革命做了充分的思想准备。

在这样史诗般的大背景下,科学与民主的进步,导致有人断言:整个十九世纪即“给予全人类文明和文化的世纪”,是以法国为标志的。波尔多列级庄制度只是当时法国先进性国度冰山的一角,这是历史的必然。

酿一瓶好酒绝非集天地之灵犀这般简单,实质是人类科技、法制、文化、艺术、商业等等汇聚的杰作。那我们还能责怪当下国产葡萄酒的诸多问题吗?不用比较我们就已知晓我们所缺失的不仅有酿酒契约、酿酒思维和酿酒商业模式等等,更缺失的是历史渊源中的落后与进步较量下的机遇和觉醒……

改革开放四十年,我们的葡萄和葡萄酒产业仅仅是发端,不可能一蹴而就,存在各种问题是前进过程中的自然现象。更不能动辄就和波尔多列级庄进行对比,如有,只能证明你的无知无畏和无耻。我们的耐心关注,其实就是最大的支持——如再能为国产葡萄酒尽绵薄之力,你已是功德无量了。

关键词:黄河 波尔多 酒文化  来源:中国酒业杂志  吴勇
(责任编辑:程亚利)
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