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上游打造宝洁模式,下游打造可乐模式,中粮进口的野心尽显!

2015-10-27 09:19  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

发言人:中粮进口酒事业部总经理 李士祎

中粮在整个进口酒领域比较低调,2014年1月才开始,错过了进口酒的第一波浪潮,但是这一波浪潮有点像2010年左右的互联网浪潮一样,那时候有很多互联网公司已经消失了,然后才开始了第二次浪潮,在很多前任的经验上,中粮开始了平台化发展和产业链共赢的发展。

说到进口我们都讲贸易,说到平台化发展,好像和中粮过去发展没有那么强联系,中粮做酒,做粮油,为什么在酒方面要做一个平台化的东西?

首先是背景,很简单,进口酒进入了一个井喷期,不仅仅是进口葡萄酒,还有进口啤酒,这里面涉及到的首先是产品,我们的路径是从产品到品牌,再到模式,我们是一步一步走,现在第一步是产品,做了两年后,我们总结出来现在的战略就是平台化发展产业链共赢。

今年1-6月进口葡萄酒增长超过30%,很少再有这么一个行业有这样的增长,进口啤酒的增长量大概是80%,过去三年每年增量都60%-80%,结果仅仅是进口啤酒在整个啤酒市场份额中不到1%,看似铺天盖地,实际不到1%,所以大家应该知道有多少发展空间。

现在中国葡萄酒人均饮用量仅仅是世界指标的1/4,所以未来可能有超过5-8亿的人群会进入葡萄酒领域,现在国内,葡萄酒渗透率仅有38%,白酒的渗透率接近80%(渗透率:一年喝一次的人数),所以葡萄酒在三四年可能有三四倍的增长,甚至可能是未来十年二十年的风口。

回到进口酒的产业,最大的特点时“三无”,无产品,无品牌,无模式,所以大家选葡萄酒不会选,价格虚高,十几块钱的产品可以卖到三五百。中粮是什么?中粮跻身世界500强已经20多年了,在一二三四线城市,中粮的产品几乎是家喻户晓,中粮做葡萄酒,做进口啤酒,都是很顺理成章的,因为中粮是一个大型的食品集团,所以给大家提供放心的,品牌化,全中国做服务的好的产品,不一定是很贵的产品。

中粮在中国意味着这食品安全,品质保证,价格合理,值得信赖。当然,中粮要做奢侈品似乎有点不搭,即使有些产品价位比较高,但是主流还是大众的,老百姓消费得起的产品。

当然这和中粮的策略有关,我们没有采用单一品牌策略,进口酒我们采用全明星品牌策略。

中粮做名庄荟最大的核心在于希望成为中国首席进口产业链整合平台,其中我们有五大核心优势。

首先我们业务起点是构建覆盖世界主要国家和产区的世界酒类全明星类版图,中粮做进口酒就要像皇马,像曼城,就像足球队一样,只有明星才能进这个门,中粮的产品一定来自大厂家、大品牌、有大师、有大事件的品牌,这样才能让每个人才记得住。我们不做小众人群的产品和品牌,这不是中粮的主营。我们现在从法国、西班牙、澳大利亚、智利,都有合作。

其次是打造进口酒卓越运营管理平台核心竞争力,这是我们的蓝海,过去18个月我们跑得并不快,是因为我们要打好品牌、团队、运营的基础,这是大平台的一个好处,当我们的系统,根基做好了,心里有数了,手里有品牌,后面有平台,就可以继续构建下游进口酒全渠道营销体系了。

简而言之,在上游是要做宝洁模式,就是品牌经理负责制,所以我们一定是多品牌,每个品牌在各个国家都是前三甲,在下游用的是可乐的模式,也就是把服务放在各地合作伙伴上,形成一个利益联合体,我们是想撬动一千人乃至一万人去做这个事情。28号我们还有个发布会,发布七个酒王的单品。当然品牌不算多,但是在大众市场上,我想没人可以和中粮的品牌组合来竞争。

回到中粮的优势来看,第一,中粮有品牌优势,消费者和合作者,对中粮品牌心里都很踏实,这是我们品牌的影响力;第二是资本优势,我们有综合的能力,有强大的资本介入,例如汇率管理;第三是平台化优势,虽然中粮是国有企业,但是我们有平台化的思维和方式来做进口酒;第四,在供应链上,在法国、西班牙、澳大利亚,智利,我们都有供应链的优势,无论是供货还是账期,这是很多国内进口商没有的,现在我没有看到

任何一个进口酒商账期比中粮长;第五是中粮有盈利能力优势,因为我们有综合的运输、管理、成本的控制。我一定要告诉大家,国企不代表成本高。说到中粮的五大上有模式,和中粮合作,总有一种方式能够适合你的定位,只要你想在进口酒领域和中粮合作。

第一个模式是1000家“E+名庄荟”连锁商业模式,现在我们有100家了,计划三年的时间里面开到1000个。我们和1919也有合作,他们做综合酒类,但是中粮专注于进口的葡萄酒和啤酒,抓中国消费升级的机会,现在很多消费者都海外采购了。在食品安全领域,中粮把红酒、啤酒,包括一些食品引入中粮进口的平台商。

第二个模式500优商工程商业模式,有些代理商可能已经有很好的渠道,我们就把最好的单品组合给你;

第三个模式做200名名庄酒上,因为有些代理商资源很高端,有很强的消费能力,我们承诺一定是正品行货。

第四是100品牌合伙人,针对那些用酒做圈层,不是用圈层来卖酒的代理商,用很好的品牌找合伙人。

对于大商,我们可以采用第五种的供应链服务,我们和景芝白酒就是要打造一个综合供应链的服务平台。

最后我想说的是,葡萄酒领域过去每个人都想当英雄,现在葡萄酒领域至少是水泊梁山,一个人上不了一个大的山头,是做不了事情的,所以希望大家有一个联合的心态,共同来迎接这个井喷的时代。

关键词:中粮进口酒 上游 下游  来源:佳酿网 作者:微酒
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