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金徽酒:中国白酒发展的新样本

2016-08-19 11:24  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

金徽酒,2016年3月10日A股上市的时候,我相信还有很多人,都感到不解、好奇甚至震惊,为什么一家甘肃的民营企业,能够脱颖而出,一举登陆A股?或许大家已经从其他渠道“管中窥豹”式的了解过金徽,但这次,我们想系统地、尽量不重复地介绍这家最年轻的白酒上市公司(股票代码:603919)。

学好地理是多么的重要

在中国很多人的印象中,对甘肃的印象就是“一条黄河”、“一片沙漠”、“一碗拉面”。在消费者的心目中,浓香型白酒的绝佳酿造地应该是泸州、宜宾。甘肃这样一个“不毛之地”,能酿造出绝佳的白酒吗?

甘肃省不仅牛肉拉面长,地图分布也是长长的,甘肃的南部就是金徽酒的所在地,大致的位置就是北纬30度,金徽酒就在这崇山峻岭之中,嘉陵江之源头。大部分都认为金徽酒是黄河流域的,可她偏偏是长江流域的。

读了100多遍还没懂的广告语

“只有窖香 没有泥味”。这8个字,是金徽打出来的物质诉求。

传统浓香型白酒在生产酿造的过程中,非常讲究“窖”的作用。“窖好酒才好”,金徽酒也不例外。

微生物在窖池中经过一系列的物化反应后,各种有益的微生物不断裂变、聚集,但是,在这一系列的过程中,一些不利于酒体享受的化学成分也掺杂到酒体中去了,这些杂质成分揉到酒体里便成为最难以剔除掉的泥味。

“酿酒如烹鲜”,金徽酒技术团队,在保留窖香味的同时,用专利技术成为全国首个剔除了“泥味”对酒体的影响的企业。

“正能量”不是随便喊的(要有钱,要担当)

金徽酒能成为中国白酒第19家上市公司,市值近百亿的西部企业,虽偏居西北,但从金徽的这些年的发展轨迹上,依然能够看到这家西部企业的远大目标与胸襟。

“公益就是最好的正能量”: 在2014年《福布斯》中国慈善榜全榜单上,金徽酒以1500万元的捐助资金位列榜单70位。汶川地震、捐资助学、正能量公益基金这些都是金徽酒常态化坚持的公益行动。

“企业是一个对员工负责的企业”:总投资8.2亿元的金徽酒关爱公寓示范工程,总建筑面积21.3万平方米,总户数2020套,精装修后供员工居住,项目建成后将成为全省最大、全国有影响的关爱员工安居工程,对于普通职工来说,只需按照市场价的半价就可以购买。

金徽酒为在厂员工提供“三餐免费”,将2处食堂分别承包给2家公司,让2家食堂通过饭菜的质量与服务,保障更多的员工就餐。

一家几乎没有新闻的企业,后面有着一支怎样的团队

金徽酒在外界的眼中是神秘的,即使成功在A股挂牌上市,公司的新闻也是寥寥无几。破天荒地,2016年8月8—10日,金徽酒组织召开了一次全国媒体的生态游学活动,通过这次交流活动,金徽酒团队展现出以下特点:

年轻化42岁与30岁,分别是金徽酒高管团队与中层管理团队的平均年龄,这样一支年轻、稳定的队伍,既能保证干劲,也更有利于公司各项政策落地的持续性、责任性。

制度化

在酒厂各部门的办公桌上,有一个台卡:“制度第一,总经理第二”。金徽酒坚持在制度下的放权,不管是一线管理人员还是二线服务人员,在制度里有绝对的权力,从而保证管理的高效,“总经理第二”是突发事件、临时事件的应急反应。两者相互交错,相得益彰。

务实性“务以虚者,必见于细”。文化制度建设的条文,我相信很多的企业都有,今天我们就看几个例子,就能知道这家企业的基本文化理念。

1、董事长去任何一个子公司或者市场调研或开会,当地的负责人或大区负责人,不准去机场迎接,只准当地司机一人前往迎接。

2、半年会、年度会等内部大型事务讨论会议,各汇报人直接汇报工作,不允许说客套话,不允许鼓掌。

3、开会不讨论成绩,只讲2个方面,其一是问题,其二是办法。

4、开会期间不聚餐。(问题找到了、方法找到了才可以。)

5、任何员工都可对公司生产经营提出改进建议,建议切实可行的公司给予奖励;

6、公司以生产和销售为龙头,其他职能部门均是服务提供者;

……诸如种种。

金徽酒如何走到今天

1、良好的心态:不贪图速度、规模,不争不抢。

稳扎稳打、步步为营,金徽酒不谈这个化,那个化(前几年谈的,现在大部分都萎缩化了),金徽酒坚持稳步、聚焦两大核心思路不动摇。不成熟的市场不开发,不稳定的市场不乱开发。

在2016年金徽之旅媒体行的座谈会上,金徽酒对外宣称:聚焦西北,不轻易扩张。金徽酒坚持稳步、聚焦两大核心思路不动摇。不成熟的市场不开发,不稳定的市场不乱开发。

2、少即是多的道理,鲜有为者。

金徽酒整体产品线只有8个系列,40余款产品。这些产品相互的定位和区域相互错开,省内主打星级、柔和、年份系列,省外主打能量、陈香、陈酿系列。在如此体量规模的酒厂,金徽酒没有一款贴牌、开发产品。

3、执行、执行、执行

白酒行业从不缺方法论。

金徽酒能够在区域市场获得突破性增长的一个关键点就是矢志不渝地把执行力作为公司前进的重要动力。举例来说:金徽酒启动的“千网工程”,要求各大区的业务长期(3—5年甚至更长)观察、汇总区域门店、酒店等的各种数据,公司根据长期的大数据,进行产品导入、人员配备、陈列、奖励、返利等各种政策的针对性落地。

这只鹰还要飞多远

2006年,亚特集团控股金徽之后,通过这些年努力运营,从不足8000万到11.82亿(2015年数据),销售额翻了15倍,据招股说明书透露,2015年金徽酒的销售网络已经辐射到甘肃省90%以上的市县,2013年起,金徽酒开始不断谋局宁夏、陕西、新疆等地。在资本领域,这只雄鹰也一直跃跃欲试,挂牌不满90天后的停牌即充分说明了这点。市场与资本,这只鹰充满期待!

每一家企业的发展都是一个独一无二的样本,样本最大的价值就是提供了一个观察别人和审视自己的视角。本文希望通过观察一家西北企业的视角,来了解金徽,认识自己。

关键词:金徽酒 A股  来源:微酒
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