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传承中华文化瑰宝,两代大师坚守,打造宋太宗匠心名酒

2023-07-03 12:41  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

1930年,郑光先在贵州省遵义市桐梓县人,解放后他几经辗转,在仁怀县人民银行任行长,1958年,年仅28岁的郑光先在贵州茅台酒厂任职厂长、党委书记,后几经辗转,先后就任茅台易地试验项目负责人、遵义易地实验厂(贵州珍酒厂)厂长兼党委书记,从桐梓到茅台,再到遵义,50余年的酱酒事业生涯,郑光先坚守初心,用匠心铸就了传奇的一生,被誉为“无冕酿酒宗师”。

遵义市白酒行业商会会长,珍酒元勋郑光先之子——郑先强,生于茅台,长于珍酒深受父辈们的影响,传承匠心精神。在遵义市人民政府、遵义市工业和能源局、遵义市工商联等相关部门的指导和支持下,在河南、山东、江苏、广东、陕西等地落户“遵义产区·中国好酱酒体验中心”及设立遵义市白酒行业商会各省办事处,对宣传酱酒文化,推广“遵义十大名酒”等遵义名优白酒,提升遵义白酒知名度、信誉度和影响力产生巨大帮助。

(贵州宋太宗酒业集团总裁郑先强接受贵州电视台《酱香中国》专访)

相传,北宋末年,金兵入侵,相传太宗后裔,1127年躲避战乱,携宫廷酒师在杨家将后人保护下南迁,辗转入黔,途径茅台,赤水青山风景如画,遂安居茅台,从1128年起世代酿酒为生,太宗烧坊历经千年,赵杨后人在2011年于茅台镇成立仁怀九重天酒业公司,于2022年组建贵州宋太宗酒业集团。宋太宗酒业集团联合50亿国有独资企业贵州酱酒集团,推出“中国帝王酱酒品牌”中国历史文化名酒——宋太宗酒。

(贵州宋太宗酒业集团被评为“质量服务信誉AAA级企业”)

作为质量服务信誉AAA企业,宋太宗酒业的董事兼总裁郑先强先生带领宋太宗酒业集团在酱酒市场获得了一定成绩。在产品经销方面,宋太宗酒业为各经销商开设专项费用,包括流通、KA、电商、团购、专销五大费用渠道,设计项目涉及消费、促销、平台维护、营销和产品推广等十余个。宋太宗酒业也因此获得2022年度最具代理价值产品奖项。而产品方面,凭借过硬的产品技术和质量,则有2022年度中国酒业好产品top100和2021-2022年度中国酱酒品牌影响力之十大高端产品。在郑先强总裁的带领下,宋太宗酒业积极参加各类博览会和交流会,不断提升企业实力,获得了数个金奖和荣誉称号,宋太宗酒业集团董事、总裁、国家一级酿酒师、遵义白酒行业商会会长郑先强说:“宋太宗酒坚守酱酒酿造核心传统12987工艺,坚持匠人匠心,坚持使用本地红缨子高粱纯粮酿造,全力打造一瓶传世美酒,让消费者常饮宋太宗,饮后更轻松”。

(贵州宋太宗酒业集团出品的宋太宗酒被评为“中国历史文化名酒”)

(贵州宋太宗酒业集团出品的宋太宗酒被评为“中国名优产品”)

酒业宗师郑光先退休后也依旧关心贵州酱酒发展,多次莅临宋太宗烧坊指导酿酒工艺,培养酿酒师,有效提升宋太宗酒的工艺和品质。宋太宗酒经贵州酱酒集团专家品评后,得到酱香突出,回味悠长,优雅细腻、酒体醇厚、空杯留香的赞誉。而宋太宗酒,也始终遵循12987的千年酿造古法,严格遵守酱酒日历——端午制曲,重阳下沙,经历一系列工艺后,经名师盘勾、调勾、品勾,酱香醇厚,五年方成,最终被送到酒友们杯中。

几代人的坚持,千年的中华传统文化传承,匠人们始终不变的匠心,让宋太宗酒一步步走到今天。宋太宗酒承载着弘扬中华文化的使命感和责任感,全面传递品牌文化,相信未来,宋太宗酒业在国家级酿酒师郑先强总裁的带领下能够将更好的酱酒带入市场,让中国历史文化名酒“中国帝王酱酒品牌”宋太宗走得更高更远。

    关键词:宋太宗酒业,黔酒 酱酒  来源:佳酿网  企业供稿
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