所在位置:佳酿网 > 酒业评论 >

高端年份酒 是否应该找到一个价格出口?

2016-12-19 09:22  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

2016年6月12日,央视财经频道《经济半小时》栏目播出了一档名为《疯狂的老酒》的新闻节目,较为全面的报道了老酒收藏、鉴别、贸易、市场概况等方面的情况。虽然由于其专业性较低被行业内人士诟病,但也从侧面暴露出老酒市场在价值评定、价格制定等方面存在的弊病。

1.jpg

那么,与消费者直接利益直接挂钩的价格问题,什么年份的老酒该卖什么价位?什么品牌+年份的老酒该卖什么价位?已经成为了迫切需要解决的问题。

同样的老酒,不同的地位和待遇

2013年7月,笔者在出差过程中到访过华东一个名为颍上县管仲酒业有限公司的酒厂,该厂建在春秋贤相管仲的故乡阜阳颍上县,该酒厂生产的管子酒于1992年参加曼谷首届国际名酒博览会,荣获金奖;1996年,又荣获第二届中国国际新技术名优产品博览会金奖。1992年获奖后,该厂于1995年推出了特制管子酒(国际金奖)和金奖管子酒。后因经营不善,至今仍是地方小厂,年销售额不过3000来万。

2013年笔者到该厂调研时发现,这两款1995年生产的老酒被搁置在包装车间外的空地上,数量约100件左右。该厂厂长王东明告诉笔者,由于没有地方堆放,卖不掉扔掉又可惜,只能放在车间门口,偶尔当调味酒用用,基本上不什么值钱了。根据《疯狂的老酒》中老酒的经销商给老酒的定义:1、1995年前生产的;2、按照传统酿造技艺生产;3、固态纯粮酒。现存的特制管子酒(国际金奖)和金奖管子酒必然满足这三大要求,应该被列入老酒行列。

但是,同样是老酒,这两款产品与1995年(前)生产的红董、红茅相比,两者命运截然不同。据了解,1993年前的普通红董在最近10个月里,从每瓶800元暴涨到1400元,涨幅高达75%。1990年生产的优质红董价格更是上涨了100%。1995年生产的红皮茅台,今年卖到6300元,一年上涨93%。而特制管子酒和金奖管子酒则沦为几乎不值钱的产品,这样公平吗?

那么,问题来了:老酒的价值该怎么认定,价格该怎么制定,这两项工作成为了市场留给行业的一道难题。

老酒贸易,价格问题是否应该兼顾消费者的利益?

“虽然我不是很懂老酒,但我爱好收藏老酒。花钱不可怕,怕的就是花了钱还买不到与其价值相符的东西。”广东老酒收藏者郑先生在采访中表示。的确,在老酒贸易中,价格问题是否应该兼顾消费者的利益应该进入到行业讨论解决的时候了。消费者是一切交易的基础,如果消费者的利益被触动,损失的将是整个产业所带来的效益。

关于这个问题,笔者近期在广东、浙江、江苏、上海、北京、四川六省以问卷、电话拜访等形式抽样调研了361位老酒收藏者、经营者和曾经购买过老酒的消费者,其中72.8%的参与者认为老酒交易过程中的定价问题必须考虑购买者因素。他们认为,无论他处于何种目的,消费本身就是推动这个产业发展的根本。“现在的老酒定价乱,好多老酒的经营者都无法解释其出售的老酒的价值及售价之间的关系,仅凭经营者的介绍和生产日期来定价,这是很不科学的,好多购买者还没到家就后悔了。”老酒观察者易先生向笔者表示。

关键词:老酒 收藏 年份酒  来源:齐鲁壹点  
佳酿网声明:
① 在本站转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本站观点。如果本站转载的稿件涉及您的版权、名益
权等问题,请与本站联系,本站将依照国家相关法律法规妥善处理。联系:admin@jianiang.cn
② 来源注明“佳酿网”的稿件系本站原创内容,其他媒体转载须注明“佳酿网”。
③ 本站愿与各类媒体、出版社、营销公司等机构进行长期的内容合作。联系:tougao@jianiang.cn
相关推荐
商业信息