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鸡尾酒市场不是有背景、有实力就能玩好的

2015-12-04 11:46  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

据贝格数据提供的资料显示:2013年全球预调酒产量为40亿升,规模为700亿人民币,人均消费0.6升,中国不到0.1升,仅为全球平均水平的1/6。

预调鸡尾酒在中国的快消化历程非常惊艳——国外预调酒市场目前主要以非即饮渠道(off trade)为主,英国夜店和酒吧的预调酒占比较高,约为30%。而中国的夜场消费未能给预调酒带来更大的市场,于是有很多品牌尝试改变固有思路,像饮料一样卖预调酒,在流通渠道大获成功。其中最典型的就是锐澳。而如冰锐和其他新晋品牌纷纷也从前两年开始向大流通、卖场进军,卖力营销,以抢占这一饮品消费风口。

如今国内的预调酒市场情况如何?有行业朋友戏称:现在是预调酒野蛮发展的季节。什么是野蛮?看下图!考考眼力~你能看一眼就找到RIO吗?

产品同质化的野蛮发展环境里,有野心的品牌是需要找到营销差异化的。那目前市场上那些主流品牌的生存状况和营销策略是怎样的?

锐澳(RIO): 高举高打抢市场

在2013年签约周迅代言,并在偶像剧和热门综艺中大量植入广告后,锐澳知名度和业绩迅速攀升。这个品牌找了周迅,杨洋、郭采洁做代言人,大面积植入《何以笙箫默》、《杉杉来了》、《步步惊情》、《匆那年》、《青年医生》……韩剧《doctor,异乡人》也有触及,冠名《天天向上》,赞助《奔跑吧,兄弟》一、二、三、四季,各种硬广也是央视及各大卫视一个不落。

兴业证券今年初的研报提到,2013年和2014年上半年,负责锐澳运营的巴克斯酒业广告投入增长较快,当时预计去年下半年,锐澳的广告费用投入可能同比增加超5倍。

据了解,巴克斯酒业也对未来几年的广告费有过预测,2015~2016年,公司这一费用分别为4.15亿元、5.4亿元。这种广告轰炸的模式显然是其他品牌难以复制的。

冰锐: 系出名门,夜场先锋

该品牌与锐澳一道占据了国内预调鸡尾酒80%以上的市场份额。百加得冰锐的业绩自2003年开始一直在稳定地增长,并在2012年出现了营业收入和销售利润的双井喷,营业总收入达到4.65亿元,同比增长20.6倍,净利润约0.65亿元,同比增长21.7倍。

锐澳与冰锐的品牌诉求十分相似,但在基酒选择、渠道定位和品牌建设上均有所不同。冰锐的基酒主要为百加得朗姆酒,而锐澳的基酒则选择了朗姆酒、白兰地、伏特加、威士忌等烈酒,酒精度数相对较低(3%vol),口味更多样化。从销售渠道上看,两者都在发展多渠道的销售选择,但冰锐主打夜场渠道,锐澳在商超渠道的覆盖面与渗透力相对较强。

魅夜:新晋大牌 前行不易

早在今年3月份,百威英博的MIXXTAIL魅夜鸡尾酒就已经在深圳进行试销,在高级KTV与Club率先出售。据悉,魅夜鸡尾酒酒精含量8%,除了常见的南美莫吉托口味,还有长岛冰茶口味。

事实上,百威英博于今年早些时候也在美国市场推出了预调鸡尾酒产品。年轻一代消费者的使用习惯正在改变百威英博的产品开发策略,这些消费者更喜欢类似于威士忌和龙舌兰这类烈性酒的口味。百威英博称希望赢得更广泛的酒精饮料市场,而不仅仅是啤酒。百威英博南区事业部总裁周臻称,“未来我们将推出更多经典的鸡尾酒口味和包装,向全国重点城市全面推广。”

但是,这款在今年十一月底才高调宣布全国上市的百威新品,其推广时间段并不算美妙——在整体行业已显现颓势之时,魅夜能在激烈市场竞争中掀起多大的风浪,尚需时日观察。

AK47:半路杀出,来势汹汹

这是当下势头最猛的鸡尾酒品牌了。

AK47原本是青岛道格拉斯酒业旗下远销欧美的伏特加品牌,今年被单独提出打造男士预调鸡尾酒,并成立全资子公司专门运作。

品牌实力雄厚,新品打造也是很舍得花钱,邀请跑男郑凯代言、拍摄TVC全国投放(跑男中也插入了两条广告)、赞助《全员加速中》,并以1.05亿拿下节目第二季冠名。随着跑男团成员郑凯代言、RIO退出跑男,未来AK-47正式进驻节目也不是没有可能。

V星:广告有创意 地推也不易

一直定位“时尚饮品”的天喔,自然是不会放弃预调鸡尾酒这一时尚品类的。早在六月份,天喔已经小范围推出了首款鸡尾酒产品V星,并邀请了范冰冰做代言人,10月末高调参加全国糖酒会,发布创意广告大片,冠名赞助“岁月友情”一起兄弟演唱会。

但记者在与天喔某分公司内部人士交谈时得知,该产品的地推工作比较困难,目前作为该分公司的补充产品在运作。

蓝精伶: 老品牌焕新生 广东市场叫板锐澳

2015年,老牌鸡尾酒品牌蓝精伶表现抢眼,尤其在广东市场堪称最“勤奋”的品牌。2015年春节之后,蓝精伶持续在广东各地进行“周末促销”,其规模之大,频率之高令人赞佩。据统计,每个周末,在广东全省会有大大小小促销活动上100场。

从选择促销的卖场来看,蓝精伶放弃了在国际大KA与对手“硬碰硬”,而是主要将资源集中在B、C类卖场以及一些本土卖场。

“我们走的是农村包围城市的路线,每个县级市、地级市都有比较核心的超市,比如中山壹加壹、东莞万和超市、江门的大昌超市等等,我们通过户外促销和卖场内促销相结合,放弃了做堆头、长期驻场促销这些传统方式,只在周末做特价,做买一赠一,最后是皆大欢喜。”蓝精伶出品方广州佰翠酒业有限公司董事长刘若夏称。

2015年8月1日,东莞最大的超市黄河生活超市重新装修开业,蓝精伶与锐澳在此进行了一场贴身肉搏。那天,两家同时搞促销,结果是锐澳卖了4箱,蓝精伶卖了40箱。在他们看来,既然放到商超与饮料争市场,口感和价格是最关键的因素,因此这方面蓝精伶也很重视,推出了一系列卡通包装和新口感,像它家的芒果味、蓝莓味火爆到常常断货!

TAKI:黑牛人事动荡,产品前途未卜

2014年项目启动的时候声势浩大,对外宣称要做中国预调鸡尾酒第一品牌,千万级别邀请当时名动天下的都教授代言,还发布了一系列性感创意海报,声称未来三年拿出十个亿进行推广,广告都是中韩两个版本,分别投放,后又植入韩剧《制作人》,但是硬广投放和辅助推广力度不够,至今未有声量。

随着今年前三季度业绩下滑,净利润暴跌,黑牛食品上任17个月的公司副董事长、总经理吴迪年也宣布辞职。在业内看来,吴上任后力推鸡尾酒不仅没能实现公司利润增长,反而在今年使黑牛食品出现较大亏损,这是吴迪年辞职的主要原因。同时,达奇的铺货进度也很缓慢,10月12日,黑牛食品在互动平台上表示,目前达奇的销售团队比较小,暂时未能全国铺开,只能聚焦于华南市场。

迪士:雷声大,雨点小

法国迪士特酒业和河南迪士酒业2012年共同合作生产,有欧洲血统但营销业绩平平,唯一拿的出手的就是她们有个半红不火但是话题度还行的代言人——黄圣依。

另外,此酒的另一亮点就是每一种口味的酒都有一个个性鲜明的名号——“绝代佳人”“冰焰皇后”“风暴绅士”等,听起来比锐澳的“青柠味伏特加”“橙味伏特加鸡尾酒”等要高级一些。

拥有黄圣依这样话题度高的代言人,却只让她出现在官网的海报上,去年7月份签约到现在一年多过去了,广告都没出街。

卡波纳:推广团队全年休假状态

卡波纳由河南一家2011年成立的酒业公司研发生产,原料全部进口,2013年和澳大利亚carbonell联合,外国血统更加纯正。品牌主打青春里的第一瓶酒,并邀请了韩国人气天团2pm成员尼坤代言,拍摄tvc去年有投放浙江卫视。

有这个代言人,有这个广告,但是2015年,这个品牌消失了一样,至今搜索“卡波纳”的信息,还是只有一篇关于品牌文化的……

真炫:塑料瓶真的炫吗?

汇源集团今年推出的真炫预调鸡尾酒换成了PET瓶装,主要针对“90后”乃至“00后”的年轻消费群体,批发价也比原磨砂玻璃瓶产品低30%。记者调查发现,市面上大部分的预调鸡尾酒包装皆是磨砂玻璃瓶。而业内人士分析认为,汇源以PET瓶装预调鸡尾酒为噱头,旨在通过市场细化,锁定年轻消费群体。

先不论含酒饮料是否会与塑料包装是否会产生不良反应,但此次真炫PET包装也算是鸡尾酒市场上的“创新”之举了。但是目前的市场反馈也没有太大亮点。

行业人士对预调鸡尾酒的四点冷思考

北京正一堂营销咨询有限公司 项目总监 王一晖

一是应注重产品品质的健康化。目前预调鸡尾酒还没有统一的标准,品质参差不齐,有些产品不可否认是由“三精一水”做成的。而人们对于健康的重视也越来越明显,所以,理论上未来会出现预调酒的“品质派”。这将是企业的一个定位机会。

二是应注重产品的差异化。目前许多预调鸡尾酒长的都很像,让人“傻傻分不清”,口感也有多种类似的口感,笔者认为,预调鸡尾酒从口感和包装上,以及诉求方面都有可创新之处。

三是经销商应理性对待。虽然目前预调鸡尾酒是一个快速发展的品类,而且距离品类成熟还有若干年的时间,但是我们也应看到这一品类在全国各区域的发展是不均衡的。所以,经销商心理要有个预期,需要看清形势和目前自己适不适合操作,当地的市场容量有多大,培育周期有多长,再决定做不做。

四是忌盲目打价格战。某些品牌因为预调鸡尾酒的毛利高,便不充分考虑后期运作的费用需求,单纯依靠价格武器,定过低的价格,依靠价格取胜,因为定价低而只能降低成本,无法保证产品的质量,这也是一种短视行为。应该基于品牌战略定位,确定自身产品价格定位,而不应该盲目低价恶性竞争。

    关键词:锐澳 冰锐 魅夜 AK47  来源:糖酒快讯  佚名
    (责任编辑:程亚利)
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