之前报道称，中国市场拉动了苏格兰威士忌的增长，但是事实真的是这样的吗?我们用官方数据来进行分析比对。
苏格兰威士忌协会SWA于近日公布了2015年上半年苏格兰威士忌的出口数据，整个上半年出口总额达到了17亿英镑，相比2014年同期下降了3%。
由于2014年同期的出口额相较2013年整整下降了11%，因此今年上半年对于苏格兰威士忌出口来说只是下降趋势略缓而已，但整体依然在下降。而这也是五十多年来苏格兰威士忌首次遭遇连续两年出口额下降。
但协会首席执行官David Frost以及SWA官方依然表示“苏格兰威士忌的出口贸易已呈现积极信号”，并给出了两张图表，列出了出口市场前20强。
从出口总量来看，中国以700万瓶堪堪挤进前20位，相比去年同期的540万瓶增长了160万瓶，增幅达到29.8% 。而增幅最大的是波兰市场，高达60.4% 。
而从出口总额来看，中国挤进了第18名，达到2190万英镑，比去年同期的1500万英镑增长了690万英镑，增幅达到45.8% 。如果光看增幅百分比的话，中国市场的成绩无疑是喜人的，似乎同波兰一起拉起了苏格兰威士忌出口的百分比。然而事实果真如此么?
先看总量：整个2015年上半年苏格兰威士忌出口总量为5亿1千7百万瓶，出口至中国市场为700万瓶，占比约为1.35% 。较去年同期所增长的160万瓶相对于苏格兰威士忌的出口总量来说仅占到0.3% 。
再看总额：上半年苏格兰威士忌出口总额为17亿英镑，中国为2190万英镑，占比约为1.28%，所增长的690万英镑仅占出口总额的0.4% 。
由此可见，中国市场的强势增长扭转苏格兰威士忌出口颓势的说法只是一种意淫罢了，仔细比较排名前10国家的数据，中国市场还非常渺小，而且由于人口高达14亿，相比之下700万瓶和2190万英镑分摊到人均是多少，想必明眼人一看就明白。
即便是在英国，许多业内人士对于SWA这种粉饰太平的说法也是持有异议的，在他们看来，苏格兰威士忌的出口形势并非一片乐观，在经历了2012年创纪录的43亿英镑出口高峰之后，出口便开始逐年下滑，2014年下降为39.4亿英镑，而2015年上半年只到达17亿英镑，全年数据会不会跌破2010年的34.5亿英镑令人存疑。
而从全球的大环境来看，苏格兰威士忌的出口面临着极其微妙，两极分化的局面。
对比SWA公布的近三年数据之后，能够发现各个市场的消费习惯发生了转变。譬如，苏格兰威士忌出口至韩国的总量连年在减少，但总额上，2015年同期却比2014年同期上涨了将近一倍，而平均每瓶的单价相比2013年也增长了许多。中国市场亦然，出口量在减少，出口额却也在增加。而像印度，台湾，新加坡，阿联酋等新兴市场，也发生了相同的现象。说明这些市场开始趋向于追求价格相对较高的苏格兰威士忌，但在一些成熟市场，情况恰恰相反。由于苏格兰威士忌的价格近年来水涨船高，这些成熟市场的消费者纷纷把目光投向了价格更为低廉的威士忌。
市场如印度，韩国，台湾，新加坡，阿联酋，中国和澳大利亚中，只有澳大利亚，台湾和阿联酋在进口总量上有一定增长，其余国家的进口均呈现下降趋势，另一方面，单瓶价格却在上涨。而红色部分那些较为成熟的市场诸如法国，美国，德国等等国家，进口苏格兰威士忌的单瓶价格却呈现下降趋势。今年上半年，苏格兰威士忌出口至前者的瓶数仅为8870万瓶，后者则高达2亿6千6百10万瓶。
人们发现：原本的消费主力欧美国家越喝越便宜，越喝越少，导致整个市场止步不前。新兴消费力量亚洲国家虽然越喝越贵，但却并没有越喝越多，完全无法取代欧美成为主要市场。
由于苏格兰威士忌的价格逐年上扬，原本那些比较成熟的市场如美国，法国，德国甚至意大利等等已经逐渐把目光投向性价比更高的其他烈酒诸如美国波本威士忌和朗姆酒的消费上。而新兴市场对于苏格兰威士忌来说则太变幻莫测，无论从出口额或出口量来看每年都会有较大波动。当那些成熟市场转向其他烈酒，新兴市场前景也越发不稳定之际，苏格兰威士忌的未来究竟会怎样，谁都无法预料。
未来这种两极分化的情景或将越发明显，在资本的驱动下，东南亚及新兴市场将继续追逐高价威士忌，中国亦然，在许多人眼中，高年份威士忌似乎已经成为一种新的投资渠道，但低年份威士忌市场依然低迷，中低端消费依然不旺，并非健康的金字塔型消费阶层。与此同时欧美等成熟市场的反应则越发理性，苏格兰威士忌要涨价，便转而追求其他性价比更高的产品。像这种新兴市场推动价格上扬，导致成熟市场消费欲望降低的趋势对于苏格兰威士忌的未来会造成何种影响，恐怕谁都无法说清，但官方仅从这两张数据表便给出”形势转好“的结论恐怕为时尚早。
Ps：苏格兰威士忌协会SWA公布的这两份出口数据仅根据英国税务及海关总署提供的数据所得出，并不能代表真实的销售数据。与此同时，SWA正在中国开展多项针对苏格兰威士忌制假现象的法律诉讼。
