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黄酒如何进一步巩固其市场地位

2015-10-26 08:34  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

很久以来,黄酒总是被视作爷爷喝的酒,但如今却越来越成为了年轻人的新宠,配上冰块的黄酒据说可以尝出威士忌的味道,完全符合了年轻人追求时尚和新意的理念。而纯手工酿制的塔牌黄酒更是给予了黄酒更高一层的高贵内涵,成为了越来越多人迎客赠友的首选。据今年第七届华樽杯中国酒类品牌价值评议活动的权威榜单显示,塔牌黄酒的品牌价值达到45.59亿,一跃成为中国黄酒三强,而这一切的得来,与其远古传承是密不可分的。

 

黄酒

 

1、 传承文化,塔牌立志黄酒未来

塔牌绍兴酒商标中的“塔”取材我国江南名塔杭州六和塔。该塔位于我国历史文化名城杭州南翼,钱塘江北岸,距今已逾855年。塔是我国民族文化的独特载体。塔体被寓以避妖、镇邪之意。

同时,在三家大型绍兴黄酒企业中,只有塔牌手工黄酒沿袭了传统的手工酿制工艺,是全国最大的手工酿制黄酒基地。塔牌黄酒严格按照节气时令酿制,最大程度的传承了传统手工艺和人与自然和谐相处之道,是几千年来积累的文化精髓。

2、 传承品质,塔牌力争用味蕾留住人心

塔牌绍兴酒采用传统工艺,一年一个周期,严格按照节气生产。三伏天精制自然培养的白药,农历八月踏制麦曲,立冬开始投料发酵,立春方开榨煎酒。投料前须先将大米浸泡十八天,进行乳酸发酵,然后蒸饭开耙发酵,发酵后酒醅须装入酒坛并置于露天,经低温长时间后发酵,以吸取日月之精华天地之灵气。接受昼温夜冷、风霜雨雪的温差变化,使得酒中香气成份馥郁,酒体醇厚丰满、香醇味美、甘鲜爽洁、舒适宜人。这样酿出来的酒,温饮则酒香浓郁、酒味柔和,冷饮则清凉爽口、沁人心脾,加之其益肠胃、通血脉、调皮肤、祛风下气等健康功效,越来越多的人开始被塔牌黄酒“圈粉”。“酒香不怕巷子深”,塔牌黄酒正是遵循着这样的理念来酿制并经营黄酒,用最原始的制作方法和最淳朴的味道留住了万千消费者的心。

3、 传承品牌,2015华樽杯显雄姿

想要将传统黄酒工艺和黄酒文化长久的传承下去与塔牌的品牌建设是密不可分的,于此塔牌于今年9月21日参加了由中国品牌战略研究院和中国酒类流通协会联合主办的第七届华樽杯中国酒类品牌价值评议活动,并取得了中国黄酒第3的好名次,在会上一举拿下“2015年度华樽杯中国黄酒品牌价值三强品牌”“2015年度华樽杯中国十大出口名酒品牌”、“2015年度华樽杯中国十大历史文化名酒品牌”三项大奖。确立了塔牌在酒界的行业地位,同时塔牌也开始被更多的消费者所熟知。

关键词:黄酒 行业 消费  来源:中国网
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