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酒企推行“白酒+旅游”须谨慎

2016-08-05 10:21  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

白酒+旅游这种跨界模式对于酒企而言,可能会形成一个新的利润增长点,但挑战也是巨大的,酒企需要从自身的企业现实和企业文化角度出发,看是不是真的适合。

最近,“白酒+旅游”模式在白酒业很火。这是因为在白酒市场蹒跚回暖的今天,如何寻找新的利润增长点,成为很多白酒企业的目光聚焦所在。而在酒企寻找的过程中,“白酒+旅游”模式脱颖而出,被寄予厚望。

“白酒+旅游”模式之所以能够火起来,和大环境有关。自从2012年以来白酒行业进入深度调整期,整个行业呈现出严重的产能过剩,供大于求,在此情况下,所有酒企都遭遇了挤压式增长,产品竞争加剧、渠道流通不畅,直接导致了酒企出现库存高企的情况。

这个时候,“跳出白酒卖白酒”的声音响起,“白酒+旅游”模式顺势而出。所谓“白酒+旅游”模式,就是以白酒企业的工业化景点和厚重企业文化,吸引游客旅游参观,形成酒企新的利润增长点,从而让区域酒焕发新的活力。

近年来,茅台镇加码旅游业,投入巨资改造交通、城镇面貌等基础设施。茅台镇希望把“酒”列为旅游产业发展的重点项目,发展国酒茅台工业旅游、白酒文化旅游和红色文化旅游,并将农业旅游、乡村旅游相结合。不仅茅台镇在探索,其他一些酒企也在积极试验。为谋求旅游发展,贵州青酒集团在贵阳等地相继开展了“喝贵州青酒,赢贵州万人生态游——我在贵州等你”、“好酒好生态镇远洞藏青酒寻源之旅”等多次大型主题营销活动。而早在2012年,郎酒就已经推出游郎酒故里二郎镇的相关活动。

在“白酒+旅游”模式中,旅游只是一种方式,用旅游配套的功能,让游客了解酱香型白酒的工艺,感受酒文化和企业文化,进而带动销售。通过旅游发展带动酒业的发展,这是酒企期望达到的目的。为让游客带回一份有意义的纪念品,“中国酒都”仁怀打造了集交易、品鉴、观光等为一体的全套式商业综合体,并综合利用“互联网+”等现代商业模式,打造了集白酒文化体验、名酒品鉴、线上线下销售为一体的仁怀酱香酒交易中心、仁怀天天酒博会、仁怀名酒汇、茅台白酒一条街等白酒营销平台。

“白酒+旅游”是一种典型的体验营销模式,对品牌的意义大于销售,有助于完成品牌从知名度向美誉度、忠诚度的转化。如果细节把握好还可能形成很好的口碑传播,所以就品牌而言、传播而言、消费者教育而言,“白酒+旅游”模式值得赞许和推广。但是,酒企在实际运作过程中的问题也不少。

比如,有业内专家指出,目前的“白酒+旅游”大多是两张皮,并没有成为一个固定的旅游线路,也很少进入旅行社向广大普通消费者开放。很多酒企作为旅游景点,有着“强行”塞入旅游线路的嫌疑。真正对这些酒企参观有兴趣的游客寥寥无几,很多酒企组织的旅游团队中,大多以经销商、合作伙伴为主。而在文化旅游方面,真正具有浓厚可感知文化历史的酒企并不多。

因此,白酒+旅游这种跨界模式对于酒企而言,可能会形成一个新的利润增长点,但挑战也是巨大的,酒企需要从自身的企业现实和企业文化角度出发,看是不是真的适合,而不是盲从“白酒+旅游”模式。如果作为旅游带动销售所产生的经济效益,和酒厂的投入产出对比悬殊,那就得不偿失了!

关键词:酒企 旅游 市场  来源:南方日报 作者:赵兵辉
(责任编辑:李少远)
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