中国酱酒产业一直有着“以弱胜强”的自豪感。
在浓香第一、清香其次、酱香第三的白酒市场中，酱香型白酒产业以不足3%的产量贡献行业30%以上的利润，确实有资格感到自豪，但终归处在“小时代”。
2013年白酒行业遭遇调整，生产优势酱酒的茅台镇出现“停产风波”，酱酒产业的自豪感大打折扣，更无力去改变“小时代”的市场格局。
走到当下，酱香型白酒企业再次重温自豪感。自去年下半年来，酱酒市场全国升温，酱酒企业销售增速惊人，再次得到行业的重视。最典型的例子是，一直活在茅台酒阴影下的酱香系列酒，突然释放出了强大竞争力，2016年全年轻松完成20亿元任务。
今年，茅台酱香系列酒再次提速，一季度销售额势不可当并猛增3倍。茅台集团制定了2017年43亿元的任务，眼下，随着酱香酒公司一路在河南、安徽和山东招商的成功，这43亿元的目标有可能在今年三季度时即达成。
除了“领军者”茅台速度惊人，其他重点酱酒企业郎酒、国台、金沙、习酒等均体现出高增长。市场调研也发现，现在，酱香酒白酒消费热潮颇有蔓延趋势，以往已贵州为主，现在北京、河南、山东、广东、重庆等多省份也遍地开花。
值得注意的是，眼下的这轮酱酒市场升温，不仅是资本助推，更多是消费者钟情，酱香白酒正在被更多人喝掉。
由此，我们大致判断，当前是酱香白酒一个“由小变大”的时机，酱酒企业如能继续保持增势，将告别“小时代”，迎来一个前所未有的“大时代”。
“茅台速度”体现酱酒高度
完成43亿元全年任务已不在话下，茅台酱香酒公司现在更关心市场秩序的稳定。
6月初，茅台酱香酒营销有限公司下发《关于严格执行合同计划的通知》。这份发给各省区、各经销商的《通知》要求，茅台酱香系列酒即日起必须按月执行计划，不允许提前执行计划，未能按月执行的计划，计划直接作废，不允许后补。《通知》还指出，2018年合同计划量原则上按2017年经销商实际完成量签约，不允许随意增加合同量。
从《通知》上能看出，茅台现在非常关注、重视市场管理规范问题。随着茅台酱香系列酒成为行业热点，经销商数目在快速增加，由此，茅台酱香公司第一季度销售额也被刺激得大幅增长，销售额同增近300%。
据悉，茅台酱香酒公司1-5月销售额达19.7亿元，而其在1-4月的销售收入是14.74亿，5月单月完成销售达5亿元，环比4月单月劲增近1个亿。
茅台集团党委书记、总经理李保芳近期在会议说，今年上半年，茅台酱香系列酒工作卓有成效，全年2.6万吨的销售计划能够顺利完成。他同时指出，茅台希望酱香酒在快速中求稳。
今年上半年，茅台酱香酒公司分别在河南郑州、安徽合肥和山东德州进行招商，所过之处一片人声鼎沸，吸引数千商家的眼球。茅台酱香酒在此三个白酒大省铺开，既打造了优势区域市场，也实现了销售额攀升。
有业内人士对《华夏酒报》记者称，这三个地区均显示出对茅台酱酒酒的包容性，借助三地的成功招商，茅台酱酒酒公司成功完成实现了“千商计划”，今年2.6万吨的茅台酱香酒合同量已签约完毕。
