在经济形势整体下行，整个行业调整加剧的今天，白酒企业销售压力堪称空前：成本压力、人才压力、利润压力、竞争压力等，都是对白酒可持续发展的严峻考验。怎么办呢?在我看来，长期以来，白酒的经营与生产是粗放式的，必须尽快导入“精益化”经营管理，提高生产管理水平，提升经营业绩，才能有效应对变革，赢得持续发展!
站在2015年这个希望与挑战并存的新起点上，我特将“精益化”经营管理这一思路拿到白酒行业与广大同仁分享，希望抛砖引玉，引发行业探讨。
首先，从“精益化经营管理”的概念来看，何为“精”，何为“益”?在我看来，“精”就是在减少投入、减少消耗资源、减少花时间，尤其是在减少不可再生资源的投入和耗费基础上，能高质量、高标准完成生产任务，实现效益最大化;“益”就是最大化产出经济效益，实现企业目标升级，强化竞争力。
从“精益经营管理”的发展历程来看，最初在生产系统实践，后逐步成功延伸到企业的各项业务，并由最初的具体业务，上升为战略理念。通过提高消费者满意度、降低成本、提高质量、加快流程速度和改善资本投入，使股东价值实现了最大化，最终将“精益化经营管理”的核心思想定格为“消除浪费，创造价值”。
将这一总体思想导入白酒行业进行探索，我认为应该是“集约化发展、精益化管理、标准化建设”。
回顾白酒黄金十年期，受利润驱使各路资本都参与进来，将白酒行业推上了前所未有的高速之路，也给整个行业遗留下了诸多隐患。在我看来，今天白酒行业必须紧跟国家经济发展战略，转经济，调结构，追求绿色经济，持续经济。结合到白酒行业，就是导入“精益化经营管理”，尽快消化由于粗放管理造成的库存挤压，产品结构不合理，产品不符合消费者需求等系列问题。
白酒是一个快消品行业，在行业调整的今天，例如，酒店仍然是一个不可忽视的渠道，但我们绝对不能简单地只抓这一个渠道，以期解决市场上的所有问题，我们要导入精益化经营思维，立体化多渠道地去思考和解决问题;在价值方面，确定顾客的消费价值，明白消费者，用需求指导生产，并将这种经营理念贯穿整个白酒产业链，具体包括包装、品质、文化和价格等，哪一个环节做不到“精益化”，都将阻碍企业和行业的发展;拉动消费，是当前白酒企业最核心的问题，我们到底该怎么去拉动?就像最近两年，互联网思维在冲击着我们每一个人的神经。很多企业好像看到了救命稻草，一味地去追求电商，一看效果不明显，又掉回头来一味地抓传统渠道，结果效果也一般。这正是企业管理粗放，一会儿左，一会儿右地走两个极端，方向不清晰，至于“拉动消费”更是无从谈起。
企业只有树立“精益”的思想观，把“精益化”当作是一种企业文化理念，在全体员工中树立起精益化的思想意识，并作为一种科学有效的工作方法加以推广和应用，在企业管理的全过程建立起“精益化”的机制优势，同时抓住集约化发展、精益化经营、标准化建设这几个区域品牌走向成功的关键因素，企业的科学发展才能有效提升到一个新的水平，行业才能迎来新的春天。
