2015年年终，一向具有白酒行业风向标之称的五粮液、茅台经销商大会相继召开，两家企业不约而同释放出业绩回暖的信号，并宣布完成了全年销售任务。据白酒18家上市企业三季度财报显示，10家企业实现了业绩、净利双增长。白酒在经历了多年的深度调整后，出现了弱复苏趋势。
茅五相继完成销售目标
12月18日，五粮液在厂商大会上宣布完成全年销售任务。据悉，明年52度五粮液出厂价计划从659元/瓶恢复到689元/瓶，甚至可能提至729元/瓶。
无独有偶,茅台在年终的经销商大会上公布了最新的销售数据，1-11月，茅台集团实现销售收入357亿元(含税)，同比增长4%，超额完成了今年的319亿元销售目标。茅台集团总经理李保芳对媒体透露，2016年茅台销售增长预计是在3%以上，在资产、利润、税收方面都会提升。
此外，根据18家白酒上市公司的前三季度财报，贵州茅台、泸州老窖、洋河股份、古井贡酒等10家酒企实现了业绩净利双增长，其中，洋河股份、古井贡酒、老白干酒3家业绩增幅明显，分别为11.02%、13.77%、22.78%。去年同期亏损严重的酒鬼酒和水井坊也在三季度扭亏为盈。白酒营销专家肖竹青认为，高端酒企提价、上市酒企业绩提升都预示着行业的回暖。其中，白酒已经渡过漫长的低谷期，未来将呈现弱复苏形势。
大众市场成酒企争夺焦点
伴随着酒业持续深度调整，白酒企业不得不放低姿态，回归大众消费定位，从“名酒”向“民酒”转型，提升精细化市场操作。多家白酒企业提出了一系列降价、去库存、梳理产品线、提高终端运营以及拓展互联网销售等市场措施。酒企现已逐渐接地气，适应了低迷的市场环境。
白酒营销专家肖竹青认为，首先，在经历了三年探底后，白酒原有政务消费的疲软，由商务消费和自饮消费弥补，渠道信心回升;其次，酒业都采取去库存、控量保价，让市场供求关系取代以往厂家主导产品的价格体系，现在管控效果已经出现。
白酒行业分析师蔡学飞表示，行业呈现业绩回暖迹象，一方面受到严峻的市场环境倒逼，不得不直视企业自身短板，优化企业经营策略，改善渠道管理，借此改善企业业绩。此外，茅台、五粮液等高端白酒的消费群体更注重品质和品牌，而不是价格，所以具有名优品牌的高端白酒更易受消费者青睐，更容易脱颖而出。
大鱼吃小鱼模式隐现
据茅台公开数据显示，茅台酒股份公司营收、利润分别占全国18家白酒上市公司的27%、45%。茅台酒在国内高端白酒市场占比升至50%以上。
业内人士指出，成熟的行业，主流品牌一般不超过10个，掌握着70%左右的市场份额，由此看来，目前白酒集中度不高，未来整合速度或将加快。
蔡学飞指出，伴随着酒水行业的变革，也开启了优胜劣汰的行业洗牌。国内酒企的资本整合速度正在加快，大量资本向名优酒企集中。“酒业持续低迷，而高端白酒将呈现出强者越强的趋势，整合弱势企业的市场。行业蛋糕没有变大，但强势酒企在不断蚕食其他企业的份额。”
