所在位置:佳酿网 > 酒文化 > 美食 >

香辣萝卜干

2014-12-14 17:33  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

 

萝卜干是用新鲜萝卜腌制而成的一种干菜。方便食用,吃时可炒可炖,即可单独成菜,又可当作其它食材的配菜搭配食用。特别是和肉类一起炒制,味道更加香美。下面佳酿网小编教大家做香辣萝卜干,风味独特。

用料;

干萝卜条,野天椒。

调料;

盐,油,醋,蚝油,生抽,十三香,鸡精,糖,花椒粉。

方法;

1、备萝卜干一捆,

2、将萝卜干用清水泡软清洗干净,去掉老的,老的嚼不动。

3、挤出水分切碎。

4、先用盐,醋腌制半小时入味。

5、野天椒切碎,白糖一小碗。

6、烧油倒进野天椒炒香,

7、关火,倒进白糖,

8、淋上生抽,蚝油,撒上花椒粉和鸡精炒匀。

9、炒好的椒油浇在萝卜干碗里拌匀即成。

    关键词:美食 萝卜干  来源:美食天下  佚名
    (责任编辑:李磊)
  • 上一篇:油炸香芋块
  • 下一篇:莲藕炖排骨
  • 商业信息