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除了82年 拉菲还有哪些经典年份？ 日期：2019-10-16 07:49:55
说起拉菲(Lafite)，很多人都不陌生，尤其是82年的拉菲更是家喻户晓，很多影视剧中都有这一酒款的植入。但其实，你知道吗?除了1982年这一个优秀年份，拉菲还有一些经典年份，今天我们就来聊一下，拉菲都有哪些经典年份呢? 1982 1982年被认为是波尔多的世纪年...
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情迷新西兰 醉在这些经典产区里 日期：2019-10-14 09:40:32
新西兰这个美丽国度如同是嵌在太平洋上的翡翠，无垠的冰川、深邃的峡谷、蜿蜒的海岸、金色的平原境内处处是风景。 新西兰的美景悦人，葡萄酒业也发展迅猛，是世界葡萄酒版图中不可或缺的一员。作为一个岛屿国家，新西兰四面环海，分为北岛与南岛。从北到南，...
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2019年法国葡萄酒产量预计下降14% 日期：2019-10-14 08:15:55
据法国农业部统计处(Agreste)近日公布的数据显示，农业部将2019年葡萄酒产量预估下降至42.2亿升，同2018年相比，下降14%。此前，葡萄酒研究也曾针对法国高温做过详细报道《近40%法国南部葡萄藤被毁，超级热浪下的法国葡萄酒价格或将上涨》(点击链接了解详情)...
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采收季 葡萄园内都要做好哪些工作？ 日期：2019-10-14 08:13:03
都说好的开头是成功的一半，在葡萄酒的酿造中也是如此。葡萄采收在葡萄酒的酿造过程中占据着非常重要的地位，它决定了所得酿酒葡萄的成熟状况，从而间接地决定了最终成酒中各要素之间的平衡。那么在采收过程中，都要考虑些什么问题?做好什么主要工作?本文将...
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领略德法澳不一样的雷司令 日期：2019-10-12 09:13:52
英国著名酒评家奥兹克拉克(Oz Clarke)在他的《风土手册》(Guide des Terroirs)一书中曾提到：历史上德国是以酿造甜型雷司令(Riesling)为主，而阿尔萨斯(Alsace)是以干型的雷司令著称的。虽然近年来德国生产的雷司令越来越干，即残糖量越来越少，但口感与阿尔...
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罗纳河谷产区成为法国第一个AOC产区背后的秘密 日期：2019-10-12 08:17:13
近几年的中国葡萄酒市场，呈现出消费多样性、消费群体不断变大、消费区域不断扩张的趋势。越来越多的来自全球主流葡萄酒产区的葡萄酒品牌进入中国，而这其中，来自法国罗纳河谷葡萄园产区的葡萄酒脱颖而出，成为越来越多中国葡萄酒消费者的选择。该产区在近...
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中国有四大名酒、八大名酒、十三名酒、十七名酒、都有啥酒？ 日期：2019-10-12 08:08:22
四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，总会有一些这样的专业术语，让初入门者难以分清头绪。今天小酒瓶用最简单的方式，几句话、几张图说清楚这些名酒。 所有的名酒，都与中国的评酒会有关系。从建国后，中国一共举办了五届评酒会。 第一...
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每天最适合喝葡萄酒的6种人 有你在吗？ 日期：2019-10-12 08:08:22
葡萄酒已被世界许多研究组织列入健康酒精饮品，葡萄酒具有天然的抗氧化物对人体十分有益，不仅能预防三高，心脑血管疾病，更能起到一定的美颜减肥作用。所有人都适合喝葡萄酒的，不过有6种人，却被推荐每天喝上一小杯噢! 01、易失眠的人 在城市的工作者往往...
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泸州老窖嫡系产品盘点、推荐！ 日期：2019-10-12 08:00:18
泸州老窖中国四大名酒之一，很多酒友称其为浓香鼻祖，酒中泰斗，是很多酒友非常喜欢的白酒品牌之一。泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，其中泸州老窖大曲的的起源可以追溯到秦汉时期，历史悠久。 泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，...
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法国酒标说明 全部是产品关键信息 日期：2019-10-11 09:04:19
葡萄酒是一种将农业与手工业集合于一体的产业，其生产要素、生产环境和生产模式比很多其他类别的工艺品要复杂一些。另外，葡萄酒是一种对神经紧张有舒缓作用的酒精饮料，所以，一款葡萄酒的酒标往往承载了很多与上述内容相关的重要而独特的信息。同时，随着...
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意大利葡萄酒入门指南 日期：2019-10-11 08:56:56
有人可将法国61座列级庄的名称倒背如流，也可将西班牙葡萄酒4个等级的陈酿时长娓娓道来，就连德国的葡萄酒风格也不在话下，但到了意大利这儿酿造历史、酒标术语、本土品种、子产区、葡萄酒分级，无一不内容繁多，让人紧锁眉头。意大利葡萄酒真的有这么难吗?...
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九九重阳 与你攀登酒界名山 日期：2019-10-11 08:54:18
每逢九月九日重阳佳节，古人常登高望远以遥寄思乡思亲之情，最为世人所熟知的莫过于王维的《九月九日忆山东兄弟》独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。登高是重阳节的重要风俗，源于汉代汝南人桓景在九月九日登高避灾一说。在...
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品种大PK：灰皮诺VS霞多丽 日期：2019-10-11 08:27:31
霞多丽(Chardonnay)与灰皮诺(Pinot Gris/Pinot Grigio)都是颇受欢迎的白葡萄品种。它们一个与黑皮诺(Pinot Noir)及白高维斯(Gouais Blanc)存在亲属关系，一个则由黑皮诺基因突变而来，身上都流淌着黑皮诺的血液，自然有其相似之处。不过就品种特性和葡萄酒风...
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中国常见酿酒葡萄盘点 日期：2019-10-11 08:25:30
中国自古便盛行酒文化，相比广为人知的白酒和黄酒，葡萄酒在很多人心中只是近年才流行起来的舶来品，殊不知中国关于葡萄酒的最早历史记载可以追溯至公元前张骞出使西域。 目前，中国已发展为世界第六大葡萄酒生产国，更有不少国产佳酿享誉国际。中国幅员辽阔...
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低温和高温 哪个对葡萄酒的影响更大？ 日期：2019-10-11 08:00:50
葡萄酒储存一直是大家比较关心的问题，在理想的情况下，葡萄酒应该保存在摄氏10度～15.5度、湿度55～75%之间的稳定环境里。但对一般家庭来说，很难打造这种储存条件，尤其是在炎热的夏天和寒冷的冬天，葡萄酒要经受巨大的考验，那么，低温和高温对葡萄酒的损...
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葡萄酒品鉴与实用礼仪 日期：2019-10-10 08:11:35
喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事，除了讲究品鉴方法之外，各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪，品鉴会或社交场合的氛围才会更加自然融洽。 品酒不是简单的喝酒，品酒可以帮助我们更好地了解葡萄酒的特点，提高自我鉴...
