无酒不成席，无论是亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了用酒来助兴。这说明酒在我们日常生活中的重要性，其实白酒还有许多其他好处，你又知道多少? 01、开胃消食 在进餐的同时，饮用少量白酒，能够增进食欲，促进食物的消化。(当然过多饮用则容易导致肠胃不适...

常言道，喝酒虽易，品酒不易，而组织葡萄酒品鉴会则更不易。单就品鉴会形式而言，就有常见的垂直品鉴和水平品鉴之分。不过这两者到底是什么意思，又有何区别呢? 1、什么是垂直品鉴? 垂直品鉴的含义其实很好理解，就是所品鉴的葡萄酒均来自同一酒庄同一酒款，...

说到酒文化，全国各地不一样，喝酒的风俗习惯也是特色鲜明，自成一派。北方地区多喜欢喝高粱酒，而南方地区多习惯喝米酒，这都是因地制宜形成的传统。但要说到酒量，大家普遍印象北方人好过南方人，事实上谁能喝、谁不能喝，主要因人而异。甚至很多南方人的...

最近酒评君在忙轻酌酒馆落地以及客户服务的事情，所以文章写的少了点，酒评网公众号内容更新更多时候是酒评团队的其他成员小酒瓶在负责，在此酒评君向各位酒友表示歉意，并向小酒瓶表示慰问。 好了，咱们言归正传。最近在和酒友们交流的过程中发现一个很有意...

夏季不光是烧烤班子嗨起的时候，还是红色革命小龙虾席卷全国的日子。 虾黄和肉质自带的鲜味，甲壳素加热后的香，虾肉的紧致弹牙。 鲜、香、弹，小龙虾只用了3个字就迅速击溃人类的心房，占领我们的手指、味蕾以及朋友圈。 毕竟小龙虾是最适合拉近彼此距离的...

目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，它们的生长特性及种植所必需的自然条件，比如气候、土壤、日照等因素都决定了每个葡萄酒产区对...

你来晚了，罚酒三杯吧，三杯为敬，不然可不诚心哦。生活中，经常会有因为未能按时赴约被要求罚酒，为什么酒桌上会有连喝三杯的礼节呢? 酒过三巡，菜过五味是很多文学作品中常常用来形容宴席进行到一半或者接近尾声的时候，似乎在酒桌上有很多和数字三有关的...

茅台镇除了茅台，为什么没有好酒? 经常有不做酒的朋友说：茅台镇的酒忽悠太多了，几十种赖茅，茅台镇这个酒，茅台镇那个酒，从几十块钱到几万块钱的都有，连茅台自己都有那么多牌子，完全分不清。茅台镇既然出好酒，为什么不出点高品质好酒?为什么不能出点和...

葡萄酒配餐的关键是不要打破美食美酒营造出来的和谐之美。这里将带您回顾史上最经典的12组餐酒搭配范例。 首先，我们还是需要注意几点最基本的餐酒搭配原则： 1、质感相近原则，即浓配浓，淡配淡，酒体轻盈的葡萄酒佐以清淡美食，而酒体醇厚美酒辅以口味浓郁...

无论是家族聚会还是同学聚会，总有那么一个人负责劝酒。如果你以酒量不行作为理由拒绝时，他们通常会说酒量多练就好了。那么，酒量真的能练出来吗? 酒精在体内的代谢，大约经历3个步骤： 第一步，从乙醇变成乙醛。在乙醇脱氢酶的作用下，生成乙醛; 第二步，...

说到泰国美食，首先浮现在大伙脑海里的是冬阴功汤吧!冬阴功汤酸辣鲜美，令人食指大动，是泰国美食的代表菜之一。泰国菜以色香味闻名，第一大特色便是酸和辣。因泰国地处热带，酸辣不仅能够促进食欲，同时能够促进人体新陈代谢，所以在这春夏之交，气温反复无...

虽然是烈酒，但金酒(Gin)总能在炎炎夏日给人一丝清凉之意。 清爽的酒体和浓郁的草本香气，让这种风味强劲作品能酿出各种爽口的鸡尾酒，变化万千。 金酒也称琴酒或杜松子酒，荷兰和比利时称为Jenever(或者Genever)，香港、广东地区称为氈酒。而这种烈最大的特...

如同英式下午茶的司康饼(scone)中先抹奶油还是先抹果酱引起的争议一样，威士忌爱好者们也会因为威士忌形形色色的喝法，如纯饮、威士忌+苏打、威士忌+冰、威士忌+水等到底哪种才是威士忌的最佳饮法而展开激烈的争论。 淘小最想说，别太认真好吗?这不是高考题...

想要你的肌肤容光焕发吗?那就来一瓶红酒吧。据专家所说，一杯红酒的确可以拯救你的肤色。 葡萄酒中含有白藜芦醇，这是一种强有力的抗氧化剂，如今已经成为皮肤护理产品中必不可少的成分。 那么，白藜芦醇护肤背后的科学依据是什么呢?我们的皮肤每天都受到自...

对于中国这样一个刚刚开始学习如何喝红酒的国家，提出这个问题理所当然。但其实，即使是已经喝了几千年葡萄酒的国家，如意大利、法国、英国，或者(如果算上祖先们的历史的话)加上美国、澳大利亚等国，什么样的葡萄酒称得上好酒也是一个充满争议的话题。 葡萄...

最近酒桌上流传着这样一个玩笑，东北虎，西北狼，喝不过华东小绵羊。很多人听了也就一笑而过，不当真。不过，在搜狐网曾经发布的《中国酒量各省排行榜》里，山东第一、河北第二，江苏第三，前三名里华东就占了俩。这么看来，这句话也不全是玩笑，背后或许有...