对于很多人而言，学习葡萄酒的品鉴真是不知从何开始。每当听到别人说，这款葡萄酒闻起来有皮革的味道，虽然很多学员都会附和着说，好像有这味道，但是其实心里很着急，这味道是怎么闻出来的呢?其实，即使天赋异才，专业的酒评家都需要经过长期反复的品酒练习...

葡萄酒也许不是一门简简单单的学问，但也绝不是像很多人说的难看懂、难喝懂。很多时候,不是酒不好喝,而是你喝酒的姿势不对，只要掌握一些基本态度和知识，喝懂葡萄酒，其实一点也不难! -01-相信自己的品味 只相信砖家，却不信任自己的嗅觉和味蕾，毫无疑问是...

在储存一瓶未开封的葡萄酒时，一般情况下，我们都是将其水平存放。可你有曾想过这是为什么吗?你是否知道并不是所有的葡萄酒都需要水平存放，也并不是所有的葡萄酒都能水平存放。因为葡萄酒的储存方式取决于葡萄酒瓶塞的种类，只有当你了解了各种瓶塞的特点时...

我们在购买葡萄酒时，或者拿出一瓶存放了一定时间的葡萄酒时，总能发现酒瓶中有一些结晶状体的沉淀物，且沉淀物的颜色较深，比重较大。这个时候，我们会开始怀疑和担心，这瓶酒的质量是不是有问题，否则这些杂质从何而来?事实上，葡萄酒有杂质，并不意味着是...

葡萄酒是一种特殊的饮料，需要细心地呵护。在葡萄酒的储存和饮用过程中，有一些规则需要大家照着做，这些规则存在的意义只是为了让饮酒者尽情享用每一杯酒。举个例子，丰盛的晚宴到了尾声总会上一道甜点，吃了甜点，原本你很喜欢的一杯红葡萄酒突然变得难以...

在一般的酒评述语中，人们常常喜欢用一些主观性很强的词语来描述一款葡萄酒的香气和口感。不过事实上，大多数这些描述性的词语都会给人一种华而不实的感觉，而对指导消费者找到自己想要口味的葡萄酒也并没有什么实际的帮助。其实，对葡萄酒描述越具体的形容...

旧金山的城市规划风格极具人文色彩，维多利亚式的建筑沿着陡峭的山坡而建，史蒂夫麦奎因(Steve McQueen)的著名电影布利特 (Bullitt)中的追车戏让这一独特的风景闻名于世。 旧金山是享誉世界的美食圣地，同时又紧邻美国最知名的两大葡萄酒产区纳帕谷和索诺玛...

多数人的口味要么更喜欢红葡萄酒，要么更喜欢白葡萄酒。多数情况下，人们是通过比较红葡萄酒和白葡萄酒的口感后确定自己的喜好的。然而，如果你考虑得更多的是健康因素，那就应该将葡萄酒的营养价值考虑在内了。那么，究竟是红葡萄酒好，还是白葡萄酒妙呢?...

我们国家可是一个酒文化相当深远的大国，早在宋朝的时候我们就已经酿造出来的香醇可口的白酒了，我们也经常听到老一辈的人说，白酒越陈酒越香，这样的话不是没有一定的道理的。我们都知道白酒是经过很长时间的酿造出来的，而往往刚刚做成的白酒是没有已经存...

白酒其实会分为高度的和低度的，很多人在喝酒的过程中都会纠结究竟是要喝低度酒还是喝高度酒，有些人觉得喝低度的酒比较好，因为低度酒的酒精含量会比较低，所以说对于身体的伤害也会更小一些，但是有人却说高度酒对身体的伤害会更小一点，那么为什么最后的...

人们最常喝的就是白酒和啤酒，各有各的味道，有些人就会喜欢将两者混合着喝。我们都知道白酒和啤酒是两种不同类型的酒，有些人混在一起喝引起了身体不适。那么，白酒和啤酒混着喝有什么后果呢?喝啤酒的禁忌有哪些呢?白酒不能和什么一起吃呢?下面和小编一起看...

下过雪的冬天，寒冬威力十足。这个时候，与家人、朋友围坐在温暖的餐桌旁，或是自己舒服地窝在沙发里，喝上几杯美味的葡萄酒，是最惬意不过的事情了。 那么，你知道冬天最适宜喝点什么葡萄酒吗? 一般而言，产自温暖地区的葡萄酒是不错的选择。这类葡萄酒往往...

烈酒是指高浓度的烈性酒，也常常被人唤作蒸馏酒。 它性情刚烈，玩世不恭。 如此张扬的个性，用来开启新的轰轰烈烈一年，再适合不过。 下面是全球最常见的烈酒的7个类型，想要真正进入烈酒的世界，就先这几个词开始吧。 名词一：白兰地 白兰地的酿制原材料是...

我国有名的白酒实在是太多了，盛产的白酒也时享誉国内外，相信很多的酒友都是很喜欢喝白酒的，那么关于白酒很多的说法，比如说白酒越久越香，很多的年份酒甚至是可以卖出天价，那么很多人就会有疑问了，这酒放了这么多年都还能喝吗?白酒没有保质期所以不会过...

如何判断一瓶葡萄酒究竟有没有变质? 相信对于绝大多数饮用葡萄酒的人这都是个必须要面对的难题，毕竟不同于其他食品，葡萄酒受自身陈年潜力和后期储存条件影响，想要去依靠背标上的保质期来判断它是否已经变质是完全不靠谱的，甚至有些对葡萄酒不太熟悉的人...

葡萄酒与健康的话题并没有像二十多年前那样备受媒体关注。这一波媒体的关注推动了内陆和香港两岸葡萄酒行业第一次短暂繁荣：遗憾的是，1997年的金融危浇灭了二十世纪九十年代亚洲葡萄酒市场正规化的强劲势头。 每年我都会在法国逗留至少月余(通常是两个月或...