面对世界各式各样的葡萄酒，如果不是葡萄酒专业人士或者是资深葡萄酒爱好者，要从琳琅满目的葡萄酒中选到自己喜欢的酒款还是颇有难度。这时人们往往会选择让身边懂酒的人给自己推荐，但是其实对于推荐者而言，荐酒也并非易事，因为每个人的喝酒喜好都不同。...

5个白酒度数冷知识，喝了这么多年酒，才知道这个度数最合适。如今在很多的应酬或者是聚会宴会的餐桌上面都是离不开酒的，在我们中国，有着这样的一句俗语无酒不谈事所以酒在大家吃饭的时候也是餐桌上必不可少的一种东西，其实每天都喝一点白酒，对人们的身体...

在数千年的发展历程中，葡萄酒早已走进世界各地，形成了璀璨的葡萄酒文化和丰富的葡萄酒知识。知识无底，学海无涯。在我们学习了解葡萄酒的进程中，当然要从其中最基础的开始学起。 1. 一瓶酒中藏有多少葡萄? 关于这个问题，相信很多人都思考过。正常情况下...

丹魄(Tempranillo)是世界上种植面积最广、历史最为悠久的酿酒葡萄之一。西班牙是丹魄颇为经典的产地，被誉为丹魄王国。 丹魄的名字Tempranillo源自西班牙语temprano(意为早期)，用以表达其早熟的性质。采用丹魄酿造而成的经典葡萄酒呈现出明亮的色泽，酸度高...

春节是我国最重要的节日之一，到了春节这天，即使你是身处异地的，也要回家过年，这可是我们千百年来不变的习俗。过年期间，亲朋好友聚在一起都喜欢喝酒，你来联络一下各自的感情，毕竟因为大家平时工作都非常的忙，很少有机会见面，尤其是工作很忙的孩子，...

在中国的酒桌上面，一般都是喝白酒的，从古至今都是这样，只要是许多人聚在一起喝酒的时候，一定会出现白酒，中国有名气的白酒有很多，就算是没有喝过酒的人，都很了解这几款有名的白酒，白酒的度数一般都非常高，每个系列的白酒度数都不一样，所以有的人习...

现在已经进入到了新的一年，并且在过年期间，大多数人不管是在家里还是出门走亲访友的时候，经常会有喝酒的现象，至于平时生活中喝酒也是比较常见的，不管是在亲人还是朋友的聚会上，以及工作的应酬都是发挥了很大的作用，但是长期大量的喝酒也会给身体带来...

很多人认为，即使是专业的侍酒师也不能通过盲品来准确判断葡萄酒的品质。很多葡萄酒网站、美食美酒杂志也都发表过类似的观点。事实真的是这样吗? 事实上，资深的侍酒师经过了大量的盲品训练，大多数情况下都可以判断出葡萄酒的品质。经过大量的训练，侍酒师...

对许多不习惯喝红酒的中国人来说，就葡萄酒杯长了条细细的长腿这一事实总是感到纠结。一方面，细长腿看起来确实美观，但不论是拿杯还是洗杯时，总感觉它很多余。有人甚至会抱怨，葡萄酒杯怎么造得这么啰嗦?。即便是经常喝红酒的人也经常会忽略杯腿的意义。其...

懂酒的人都知道，一瓶好的葡萄酒必须具备的基本特征之一就是平衡。那什么是平衡呢?平衡就是指酒香、酒精、单宁以及酸度必须形成一个和谐的整体，这其中的酸度构成了葡萄酒的骨架和灵魂，没了酸度的葡萄酒，甚至不能称之为葡萄酒，这些酸味物质一方面给予葡萄...

为什么有些葡萄酒会出现沉淀?这些出现沉淀的葡萄酒可以喝吗?葡萄酒中的沉淀到底是什么物质?其实，很多葡萄酒在发酵和熟成过程中都会析出沉淀，但也有些葡萄酒几乎从来不会。葡萄酒中的沉淀物质是无害的，它可以在一定程度上说明葡萄酒的质量;不过，如果葡萄...

白酒是发酵酒么? 黄酒和葡萄酒是蒸馏酒么? 今天小编给大家科普下这方面的知识。 其实，不管什么酒，其酒中的酒精都是利用微生物发酵产生的，而非人工化学合成。目前人工化学合成的酒精(实验室制备除外)不可以食用。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 常见酒...

如果你在葡萄酒界里游历一番，一定会经常听到这样的描述：很有结构，脆爽，明快，单宁紧致，单宁如颗粒般精细如果你对葡萄酒还不怎么了解，那你听到这些描述时，估计就会感觉云里雾里，不知其解。其实，这并不是多神秘的事情，它们都是用来描述葡萄酒的酒体...

通过盲品，辨别出一款葡萄酒的产区、年份以及葡萄园，可以说是葡萄酒世界最震撼人心的事情了。当然，恐怕也只有顶级葡萄酒专业人士才可以创造出这样的神话。然而，只要对葡萄酒有一定的了解，非顶级专业人士的你也还是可以通过盲品来判断一款葡萄酒的大致情...

我们知道，葡萄酒最重要的两个颜色特征是它的色调和色度。色调是指颜色明暗或者色彩基调，而色度是指颜色的相对亮度。一般情况下，判断红葡萄酒年龄的一个好办法是观察葡萄酒边缘的颜色，紫色到紫红色边缘是红酒处于新酒阶段的显著特征，而砖红色调则常常是...

今天是情人节，在这个浪漫的日子里，除了鲜花和礼物，一顿丰盛的大餐也是节日的标配。不知道你是否挑选好合适的酒款来搭配美食，为节日助兴?实际上，不同类型的食物的配餐不尽相同，你需要对菜下酒! 牛扒 对于许多人而言，一顿浪漫的烛光晚餐是必不可少的。...