对葡萄酒稍有了解的爱好者，说起橡木味自然都很熟悉。有人认为，在品鉴一款葡萄酒之时，橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么，如果要酿出一款好酒，橡木桶真的必不可缺吗? (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 橡木桶究竟有什么用? 首先，我们必...

品酒是时下最为时髦的事情。然而，对于那些晦涩难懂的品酒词汇、拿捏不定的评分、繁琐的品鉴技巧以及主观的葡萄酒评论，即便是葡萄酒专业人士都常常感到心有余而力不足。那么有没有一种清晰易懂的品酒绝技呢?答案虽非绝对，但对于葡萄酒初学者或门外汉，略有...

市面上大部分葡萄酒都是750ml的标准瓶装，除此之外，也有375ml的小瓶装葡萄酒，以及各种各样的大瓶装葡萄酒。有人认为，大瓶装葡萄酒的陈年潜力更强，口感更好，投资价值更高;但也有人对此持不同的看法。下文将介绍大瓶装葡萄酒的类型、特点以及获得过吉尼斯...

近日，香格里拉酒庄酒圣域成功上市，这意味着国内真正意义上的单一园葡萄酒正式面世。那么，单一园葡萄酒是什么呢?酒标上经常见到的Single Vineyard和Monopole，又分别代表什么意思?它们与葡萄酒的品质之间又有什么联系呢? 什么是单一葡萄园? 所谓的单一葡萄...

当人们询问一款酒的情况，通常都会问道：这酒是多少年的?年份对于葡萄酒来说是个十分重要的概念，因为年份对葡萄酒的风格、品质等都会造成影响，尤其是在葡萄酒年份差异明显的旧世界产酒国。然而香槟(Champagne)却是个特例，大约75%的香槟都是无年份香槟，在...

牛肉是全世界人都爱吃的食品，也是中国人消费的主要肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，素来就享有肉中骄子的美称。牛肉来自牛之身体的不同部位而另有称呼，例如菲力、西冷、肋眼、牛排、牛柳、T骨等。很多葡萄酒都可以...

说到法国波尔多，最先想到的肯定是它远近闻名的红葡萄酒。若提到白葡萄酒，人们第一时间想到的也会是苏玳(Sauternes)及巴萨克(Barsac)地区的贵腐甜白葡萄酒。其实，除了顶级的干红和甜白，波尔多在酿造顶级干白方面也十分在行。 (图片来源网络，如有侵权请联...

在意大利托斯卡纳(Tuscany)的心脏地带，连绵起伏的群山铺就了葱郁的绿意，其间不少小山丘上点缀着源自中世纪的古朴城堡和要塞，而在这般如画风光中坐落着的，正是经典基安帝(Chianti Classico DOCG)产区。这里出产的美酒，正如其昂首鸣叫的黑公鸡标志一般，...

紧致、干涩、尖刺、缠绕不绝这些可能都是单宁带给人的具体感受。单宁是葡萄酒，尤其是红葡萄酒的重要物质，但它并不容易理解。品鉴红葡萄酒的时候，往往需要判断单宁的含量高低、成熟程度和柔顺程度。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一、单宁到底是一种...

葡萄是酿造葡萄酒至关重要的原料，目前世界上可以酿酒的葡萄品种有几千种，但能酿制出优质葡萄酒的品种却不足百种，总体上可分为红葡萄品种和白葡萄品种。如果说葡萄品种是葡萄酒的灵魂，那么果香绝对是其灵魂的支撑。葡萄品种的浆果香气正是葡萄酒果香的来...

端午假期即将到来，各种酒局、饭局一定少不了。如何能在无聊的饭局中脱颖而出，成为众人瞩目的交点?或许这些葡萄酒的套路可以帮到你。 1. 侍酒的正确温度 品酒温度有多重要呢?大概就是在错误的温度下，1000块的酒也只能喝出50块的感觉来。在品酒过程中，温度...

我们一般说到葡萄酒最快想到的就是红酒，红颜色的对吧?可是你知道吗?白葡萄酒在欧洲也非常受欢迎，尤其是女性朋友!那么红葡萄酒和白葡萄酒仅仅只是颜色上的区别吗?这个颜色是如何形成的呢?且听三品红酒一一为您道来! 图片来源网络，如有侵权请联系本站 葡萄...

我国自古以来就是一个礼仪之邦，所以说自古以来我国的酒文化就是非常丰富的，并且我们国家又被人们称作酒的故乡，其实，黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。可是有朋友提出：为什么曾经非常盛行的黄酒如今风光不再?究...

一瓶酒还没打开前，我们首先会观察这款酒酒标和酒帽工艺，来断定这款酒的好坏! 很多酒友肯定会有疑问，这酒没喝，怎么能判断这个酒不错呢?这里面是不是暗含很多玄机和小秘密啊?我们是不是也能学会这个技能呢?其实秘密很简单! 看酒标 葡萄酒酒标的信息涵盖量...

夏天到了，又到了葡萄酒酿造的季节。 根据日前国际葡萄与葡萄酒组织(OI)在巴黎总部发表的2018年度全球葡萄酒产业形势报告，在2018年，全球葡萄酒市场(在此指所有国家的出口总量) 与2017年相比显示出适度增长，上升0.4%达到108亿升，出口额增长1.2%，达到313...

作为一名普通的消费者，你是否经常苦于不知道如何选购、饮用和储存葡萄酒?书籍、网络上都有很多关于葡萄酒的知识，不过它们大都过于复杂精细，适合专业解读，但不大适合普通消费者学习。其实，对我们这些普通消费者来说，只想要知道一些简单实用的葡萄酒知识...