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  • 葡萄酒中为何没有“葡萄味”? 日期:2019-06-10 08:08:46

    众所周知,葡萄酒以葡萄果实作为原料酿造而成,而且在酿造过程中没有添加人工香料,但是酿成的酒无论闻起来还是喝起来却拥有许多不同的香气和味道,如香草味、烟熏味、热带水果味乃至辛辣味、泥土味或者海水的咸味等等。这些味道与我们吃过的葡萄相距甚远,...

  • 预防红酒牙渍 这些小技巧你不可不知 日期:2019-06-10 07:53:35

    红酒喝太多,牙齿都变成紫色的了,怎么办才好呢?其实,红酒对牙齿来说并不完全只有侵害作用,有研究人员表示它可以帮助预防蛀牙呢。不过,一旦喝上两杯红酒,人的牙齿就会很容易染上一层讨厌的紫色,让人误以为你是酒不离身的酒鬼,影响形象。 其实,要防止...

  • 你的红酒喝起来又酸又涩 罪魁祸首也许是高温 日期:2019-06-10 07:33:25

    持续的高温天气,不仅仅让我们心烦意燥、甚至影响生产生活,对于娇贵的葡萄酒更是一大杀手。 温度太高,对葡萄酒有何影响? 随着温度的升高,葡萄酒也会有所变化。在很多情况下,过高的温度会让葡萄酒变得更加难喝。 首先,高温会使得葡萄酒的单宁更加突出,...

  • 酒桌上的9个技巧 日期:2019-06-06 17:03:15

    酒量不行的9个技巧: 1、不要主动出击,实行以守为攻战略; 图片来源网络,如有侵权请联系本站 2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;(这条不建议用) 3、干杯后,不要马...

  • 中国酒文化的八种内涵 日期:2019-06-06 11:18:00

    中国酒文化历史悠久,其中蕴含了八种内涵: 1、历史文化:悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源,因此,一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称唐时宫廷酒,泸州老窖推出国窖1573,沱牌挖出了600年前的酒坊,忙不跌地推出中国白酒...

  • 品赏葡萄酒的四部曲 日期:2019-06-06 11:14:50

    正确地品味葡萄酒,不仅能喝出葡萄酒的美味,还能喝出绅士和优雅。 持杯,把葡萄酒倒进酒杯后,如何持杯呢? 图片来源网络,如有侵权请联系本站 据专做中高端红酒的市区富隆酒窖何丽萍介绍,别以为用手捧着杯肚最稳当,其实错了。因为手掌的温度会令杯中的酒...

  • 中国古代的酒礼与酒德 日期:2019-06-06 11:12:42

    中国素有礼义之邦的美誉。自三代以来,礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。古代的礼渗透到政治制度、伦理道德、婚丧嫁娶、风俗习惯等各个方面,酒行为自然也纳入了礼的轨道,这就产生了酒行为的礼节-酒礼,用以体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不...

  • 酒礼:敬酒礼仪 日期:2019-06-06 11:09:12

    敬酒礼仪 1、宾主敬酒礼仪 有朋自远方来,不亦乐乎。中国历来就有朋友来了有好酒的宾主礼仪。先秦时,开宾主酒礼之先风,一般由主人先向客人敬酒,表达主人的欢迎之情;客人必须回敬主人。另外,多个客人时,主人首先要向第一客人敬酒,然后依次向其他客人敬...

  • 葡萄酒颜色能告诉我们什么? 日期:2019-06-06 10:45:29

    一、红葡萄酒 1. 紫色(Purple):大部分品质较佳,具有陈年潜力的年轻葡萄酒。 2. 樱桃红(Cherry):酒体较轻的红葡萄酒,比如采用黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)酿制的葡萄酒,以及博若莱(Beaujolais)、希侬(Chinon)、布尔...

  • 什么样的葡萄酒才是好酒? 日期:2019-06-06 10:42:36

    你是否有过这样的经历,在市场上兴冲冲地买回一瓶葡萄酒,以为它是一款特级佳酿,最后朋友们却告诉你它不过是一款普通的酒而已?或者相反,你无意中买到了一款葡萄酒,以为它很普通,最后别人却告诉你它其实非常出色,质量首屈一指?那么,到底什么样的葡萄酒...

  • 如何判断葡萄酒的醒酒时间? 日期:2019-06-06 09:32:10

    对于许多葡萄酒而言,醒酒主要是在氧气的作用下让葡萄酒内大颗粒的分子裂解,变得更为活跃。这会让紧凑的单宁变得柔顺,让封闭的香气变得开放。简单来说,酒体厚重、单宁含量较高的葡萄酒经过醒酒之后往往香气和口感都会得到改善;此外,廉价酒在醒酒过程中通...

  • 一文带你了解红、白葡萄酒的酿造故事 日期:2019-06-06 09:14:57

    红葡萄酒 红葡萄酒是最为常见的一种葡萄酒,不同种类的红葡萄酒酿造过程可能有所差异,但总体而言,酿造步骤分为筛...

  • 如何读懂葡萄酒的香气 日期:2019-06-05 16:54:05

    有人说,葡萄酒中85%的味道都是从嗅觉得到的。许多人在闻香时都会进行摇杯,这个动作可以使氧气更多地进入葡萄酒中,使葡萄酒的潜在香味释放出来。 在波尔多的红葡萄酒中,常会出现泥土、黑松露、烟草、香料、雪茄盒和枯枝落叶层等香味。而白葡萄酒则会出现...

  • 盲品失败原因 日期:2019-06-05 16:47:12

    葡萄酒是一种很奇妙的东西,它总能勾起你无限的兴趣。葡萄酒爱好者们喜欢欢聚一堂,带上一些葡萄酒进行盲品,然后再猜测这些葡萄酒的真正信息。盲品有两种类型,一种是单盲,这瓶酒的信息是已知的,只是暂时不公布;另一种是双盲,就是没有人知道他们真正的信...

  • 吃粽子还在喝雄黄酒?粽子与美酒这样搭配,吃货表示:心服口服! 日期:2019-06-05 14:45:00

    问:屈原对我国有哪些贡献? 答:屈原让我们背诵浪漫主义长诗《离骚》,又让我们享受粽子的美味,同时还给了我们端午节3天的法定假期,他的贡献还是很多的。 这个段子,虽然不乏戏谑的成分,但在肯定屈原对中国传统文化做出贡献的同时,也体现了国人好吃爱玩...

  • 夏天哪些酒类适宜加冰饮用?这样饮酒让你凉爽整个夏天! 日期:2019-06-05 11:02:05

    酒评网 作者:小酒瓶 足蒸暑土气,背灼炎天光。力尽不知热,但惜夏日长。香山居士白居易一首《观刈麦》不仅讲述了农民的疾苦,也描绘了炎炎夏日酷暑难耐的场景。在炎热的夏天一杯冰镇的饮料可以驱散萦绕在心头些许的燥热,赢得短暂的清凉。那么对于喜欢饮酒...

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