白酒品评是一门实践科学，在掌握理论要点之后，更多需要不断的练习，一方面提高品评能力，加强对不同香和味的敏感度和识别力，另一方面多用语言对感官感知到的信息进行描述，逐步形成自己的表达风格。 白酒品鉴时，需要准备的物品包括：白纸、酒杯、品酒杯垫...

每一个行业，都有自己独特的行话，藏酒界也是如此。行话是藏酒人经常使用的一种术语，行外的人听不懂、不了解或者几乎用不着，因为它与生活无关。有些行话可以意会，有些行话需要解释，有些行话则需要你深入这个行业之后才能领悟与体会它的含义。今天小编就...

中国文化博大精深、历史悠久：可能一张老照片代表着一段斑驳的历史，诉说着不为人知的故事;也许一瓶老酒内装着一代人难以磨灭的的记忆，在岁月的发酵下，弥漫着着历史的芬芳。酒友常说乱世屯粮，盛世收藏，在当今时代老酒热经久不衰，收藏老酒不仅仅可以获得...

在中国的版图上，地处中央的陕西拥有千年的历史：兵马俑、大明宫、华清池、肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、bingbiang面无一不在昭示着这片土地的荣耀。陕西文化历史悠久，酒文化的历史也源远流长。小酒瓶今天整理了陕西地方老八大名酒，看看你都喝过吗? 一、西风酒...

有的酒友喜欢白酒开瓶时的酒香四溢，有人喜欢酒液带给人的朦胧、豪情，还有人喜欢白酒饮后可以让人释放内心情绪的魔力，而我却偏偏喜欢酒体在口腔不断变化的体验以及舌尖上转瞬即逝的味觉刺激。 那么如何才能准确描述出酒体在口腔的变化和味觉上的感受呢?其...

茅台酒在很多酒友印象中是好酒、高端酒的代名词，但是随着茅台的火爆，茅台酒的造假也在不断翻新花样，收藏茅台的酒友曾说在诸多假茅台中，打孔酒、拔头酒、换标酒应该是最难鉴定的。那么除了上面三种造假套路外不法分子还有哪些套路呢?今天小酒瓶就给酒友们...

相信很多酒友或多或少听说过关于巴拿马万国博览会金奖的故事：茅台酒自称获得过巴拿马万国博览会金奖，五粮液也说自己获得过这项金奖，泸州老窖也说自己获得巴拿马万国博览会金奖，然后汾酒不服了，说自己才是唯一获得巴拿马万国博览会金奖的白酒得主 十七大...

什么是口粮酒?小酒瓶的理解就是可以作为口粮的酒，哪怕一天三顿喝，兜里钞票也扛得...

中国幅员辽阔，不同地理环境和不同白酒酿造方法，造就了多种白酒香型，并各具色、香、味、格。目前白酒主流香型分为12个香型，即酱香型、清香型、浓香型、米香型、药香型、兼香型、凤香型、特香型、豉香型、馥郁香、芝麻香型和老白干香型。 但是在1965年之前...

2020年5月7日，第四代红花郎红十正式焕新上市，山水版红花郎实力归来。小酒瓶获悉，红花郎红十建议零售价为498元，将于本月完成市场导入。红花郎自2003年面市以来，以其高品质、寓意美好等特点受到广大消费者喜爱。一路走来，红花郎不断迭代升级。 红花郎红...

收藏老酒的朋友一般都知道53优，但是极少人知道58优。53优的说法其实是来自官方，在1988年第五届、也是最后一届国家举行的全国评酒会，最后评出的优质酒被统计为53种，故称53优。第五届评酒会结束三年后的1991年，中国食品工业协会出版了一本最早最权威的《...

相信喜欢老酒的酒友都听说过五届全国评酒会评选出来的国家级名酒四大名酒、老八大名酒、十七大名酒但是酒友们是否听说过贵州48优这个称号呢?今天小酒瓶给酒友们分享的就是关于贵州48优的故事。 1986年贵州省开展了第四届贵州省名优酒评比活动，这是历届贵州...

无论是酒中明星茅台、五粮液，还是普通酒友餐桌上经常看见的牛栏山二锅头，很多酒友都认为老酒要比新酒好喝，酒友常说酒是陈的香说的就是这个道理。那么老酒相比于新酒来讲，到底好喝在哪里?今天小酒瓶给酒友分享一位轻酌会酒友对比品鉴新老五粮液的经历，也...

二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，温火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。 由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回...

剑南春产于四川绵竹，唐代时人们以春名酒，绵竹又位于剑山之南，故名剑南春。今天小编就给酒友们盘点一下剑南春的几款经典产品，酒友们最喜欢哪一款呢? 1 剑南春酒甄选川西平原优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，古窖发酵，经年贮存，精心勾...

老酒收藏受到越来越多人的关注，不少人出于对文化和历史的爱好而收藏老酒，今天我们从历史谈起，带您细细梳理酱香型老酒的体系收藏。下面我们提到的这些酱香型老酒，是非常珍贵稀有的，能收全这些老酒，应该算得上是非常幸运了。 酱香入门鼻祖茅台 酱香型老...