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如何挑选高性价比的葡萄酒?(2)

2017-10-11 10:39  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

皮诺塔吉(Pinotage):这一品种由南非研究人员培育出来,用它酿制出的葡萄酒风格多变,既能以清新的红色水果为主,也能以深色水果和香料风味为主。

伯纳达(Bonarda):在阿根廷,伯纳达是种植范围仅次于马尔贝克(Malbec)的第二大红葡萄品种,老藤伯纳达红葡萄酒经橡木桶陈年后,会更加浓郁和强劲,同时还会展现出无花果和葡萄干的风味。

佳丽酿(Carignan):佳丽酿是世界上最古老的红葡萄品种之一,用其酿造的葡萄酒颜色深浓,酸度高,单宁强劲。值得一提的是,老藤的佳丽酿葡萄能酿造出相当浓缩且卓越的葡萄酒。

2 白葡萄品种

阿斯提可(Assyrtiko):这一品种原产自希腊圣托里尼岛(Santorini),用它酿制出的葡萄酒的风格强劲,口感浓郁,风味清新且充满矿物质气息。

卡尔卡耐卡(Garganega):在意大利威尼托(Veneto)产区,卡尔卡耐卡以酿制苏瓦韦(Soave)葡萄酒出名,葡萄酒风格与灰皮诺相似(Pinot Gris),散发着梨子、柠檬和杏仁的香气,质地细腻。

格里洛:它是西西里岛的经典品种之一,酿制出的葡萄酒酒体饱满,略带草本植物或花朵的香气。

白歌海娜(Grenache Blanc):白歌海娜是歌海娜的一种变种,初尝时,你会觉得自己是在品尝一款轻盈的白葡萄酒,渐渐的,你又能感受到酒体和结构感。

玛珊(Marsanne):这一品种正日益流行起来,用其酿制的葡萄酒酒体饱满,酸度显著,带有柠檬、山楂花、刺槐花和蜂蜜等香气和风味,就像是霞多丽和维欧尼(Viognier)的结合体。

白诗南(Chenin Blanc):南非是世界上白诗南种植面积最大的国家,这里的酿酒师经常用白诗南来酿制一些精致的干白葡萄酒,它们大多拥有良好的集中度和丰富度,且陈年潜力巨大。

三、高产的年份

在某些年份,某个葡萄酒产区因为各种原因导致葡萄的产量骤降,葡萄酒的产量也会减少很多。物以稀为贵,这些年份葡萄酒的价格自然就会贵一些。而在另外一些年份,同一个产区葡萄的生长和成熟季节气候适宜,葡萄的产量和品质都非常不错,酿制的葡萄酒也更多,不同生产商之间的竞争更激烈,酒价也就会相对低一些。因此,如果想要挑选高性价比的葡萄酒,不妨从高产的年份入手。

关键词:酒生活 酒常识 葡萄酒  来源:红酒世界网  Olivia
(责任编辑:程亚利)
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