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想要深入了解葡萄酒 记住这九点就够了(2)

2017-09-12 10:11  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

⑤ 如何描述自己喜欢的葡萄酒?

同别的葡萄酒爱好者交流时,该怎样描述一款葡萄酒?并不是只有专家才能品鉴一款葡萄酒,根据以下品酒步骤,即使是刚入门不久的葡萄酒爱好者也能写出一份品酒词。

例如,按照葡萄酒的品鉴步骤,你可以写出一份这样的品酒笔记:

这是一款清澈的深宝石红色红葡萄酒;气味纯净浓郁,拥有草莓、樱桃、香料、薄荷的香气;该酒为干型,酸度中等,单宁高,酒体饱满,有草莓、樱桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道,余味悠长;这是一款品质很好的葡萄酒。

⑥ 在社交场合怎么喝葡萄酒?

葡萄酒就该在社交场合喝。那么,是不是该学点基本的葡萄酒礼仪?例如:

侍酒温度、点酒(点什么类型的葡萄酒要结合餐厅环境)

倒酒(红葡萄酒倒满 1/3 杯,白葡萄酒倒满 1/2 杯,起泡酒倒满 3/4 杯)

举杯(手握杯脚,手掌不要握杯肚)

碰杯(干杯时以杯肚碰杯,不要用杯口相碰)

熟知这些礼仪会让你看起来从容又帅气。

⑦ 葡萄酒该在年轻时喝吗?

世界上 90% 的葡萄酒都适合在年轻时饮用,只有少数特别优异的葡萄酒可以长期陈年。大部分白葡萄酒和桃红葡萄酒都没有陈年潜力,须在年轻时饮用完毕。

哪些葡萄酒适合陈年呢?答案是高单宁、高酸、高糖的葡萄酒。

⑧ 为什么每年的葡萄酒都不一样?

同产区的同款葡萄酒,每年的口感都不一样。年份对葡萄酒的影响不容忽视。

葡萄酒酒标上的年份是指葡萄采摘的年份。

年份有好坏之分,好年份是指当年的气候状况特别适合葡萄的生长,葡萄的品质很高;坏年份则是指当年的气候状况并不利于葡萄的生长。

但这不是绝对的,在坏年份的情况下也有能酿出好酒,因为年份不是决定葡萄酒品质的唯一因素。一般而言,在买高端葡萄酒时,尤其要注意年份。

⑨ 我们该以什么目的来喝葡萄酒?

如果你是以醉酒为目的去开一瓶葡萄酒,那么你就没有真正地去体味它的独特性。

葡萄酒是我们生活中的伴奏曲:

人生总是有许多的起起落落,不管你在哪,要走什么样的路,它都可以陪伴着你。

我们要学会欣赏、理解每一瓶葡萄酒。如果你问一位葡萄酒大师 TA 最爱的是哪种类型的葡萄酒,TA 不能给你一个直接的答案,因为 TA 爱所有的葡萄酒。

关键词:酒生活 酒文化 葡萄酒  来源:搜狐美食  佚名
(责任编辑:程亚利)
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