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“世界第一酒村”:罗曼尼康帝的邻居也都不是吃素的(2)

2017-06-28 08:23  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

罗曼尼园(La Romanee):占地0.84公顷,是勃艮第乃至法国最小的一个AOC产区,葡萄园与康帝园接壤,罗曼尼园出产的葡萄酒丰满细致,酒体饱满,结构优雅。

圣•维旺园(Saint-Vivant):占地9.44公顷,是村里最大的特级园,葡萄园名字其实是当地的修道院的名字,康帝家同样是这里最大的地主,拥有5.29公顷。这里的葡萄酒相对更柔和,拥有众多偏爱柔和和清雅风味黑皮诺的忠实粉丝。主要是价格还不算太离谱,

另外,位于“三杰”之二的香波•慕西尼(Champolle Musigny)村与沃恩•罗曼尼(Vosne Romanee)村之间,还有两个特级园:

伊瑟索园(Echezeaux):勃艮第夜丘第二大特级园,面积达到35.36公顷,在只生产红葡萄酒的特级园中,大小仅仅次于第一大的伏旧园(Clos de Vougeot)的49.13公顷。

大伊瑟索园 (Grands Echezeaux):大依瑟索园本来与依瑟索园是同一块田地,由于历史原因,依瑟索园的南部园区被划成了“大依瑟索园”。当然,大依瑟索园的品质还是要比依瑟索园的品质要高,因此敢在“依瑟索园”前面加了个“大”字。

除以上特级园外,沃恩-罗曼尼还有14个一级园。在法国乃至世界,还没有一个小地方像沃恩-罗曼尼村这样,拥有那么多耀眼的葡萄园。

今天的沃恩-罗曼尼不仅因其6个特级园出产的葡萄酒而闻名于世,就连其村庄级葡萄酒也在勃艮第同级别的葡萄酒中大放异彩,享有极高的声誉。

沃恩-罗曼尼村的黑皮诺红葡萄酒丰满、平衡,且不失大气。其葡萄酒的色调囊括纯净的红宝石色到深黑的郁金香色。成熟的水果和香料味经常是其香气的主角,精致的香气随陈年逐渐衍变为腌制的水果、皮革、野味和森林腐殖土的气息。口感丝滑独特,酒体饱满,年轻时可能稍显严肃,经时间的雕琢展现出平衡的结构和富含肉感的质地。

沃恩-罗曼尼村的酒那么贵呢?有人说,肯定是炒作和营销的成功,我认为一定程度上是有的,但这不是决定性原因。

1995年,英国葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)在为BBC拍摄的葡萄酒纪录片中采访了当时已经73岁的勃艮第酿造之神——亨利•贾伊尔。她问了一个问题:“您的酒那么贵,酿酒的秘诀是什么?”

老先生回答:“我没有什么秘诀,只是顺其自然罢了。大自然已经能做得那么好,我没勇气去挑战它。”连酿造之神都这样回答,可见自然条件对于一个绝世好酒的决定性因素,一个好地方并不能完全带营销和炒作成功。

关键词:酒生活 酒文化 康帝  来源:酒哥  佚名
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