所在位置:佳酿网 > 酒业人物 >

吕咸逊:茅台酱香系列酒2018年发展趋势七大预判(2)

2018-01-08 11:06  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

三是直控旺销终端成为茅台酱香系列酒的抓基础重点。

渗透率是一个市场学中的一个名词,有多种定义,主要意思是预期市场需求与潜在市场需求的比值,表示的是一种产品与服务在市场中的覆盖程度。茅台酱香酒的渗透率提升重点要从“建网络”转向“抓陈列”、 “搞品鉴”,也就是要抓好旺销终端、重度消费者。“百千万万工程”遵义的成功经验就是旺销终端提升了渗透率,进而带动了茅台酱香系列酒在市场的销售氛围。

百千万万工程

四是以茅台王子酒为代表的大单品成为2018年度亮点。

消费升级,主流换挡,100—300元/瓶价格带成为品质消费升级的新区间,这个区间市场容量巨大,具备增长空间,以洋河海之蓝为代表。针对这个区间市场的特点,需要布局密集分销商建设为主的广/全渠道,要重视以城市商圈动销为中心的联动终端模式,传播侧重于新商务新社交为特征的消费场景。

100—300元/瓶价格带的产品结构(产品价格)存在上行的机会。茅台集团党委书记、总经理李保芳说,明后年一线名酒高品质基酒出现稀缺,消费升级红利最大的机会和空间将集中在二线名酒上。茅台酱香系列酒将迎来极好的发展机遇,努力成为重要增长极。由此可见,茅台酱香系列酒将会考虑如何抓好以赖茅、王茅、华茅以及汉酱为主抓好300-800元/瓶的次高端历史机遇,如何抓好茅台王子酱香经典、金王子及生肖酒的机会,如何抓好中国红茅台迎宾酒的宴席场景营销。

五是茅台酱香系列酒经销权成为中国酒业的稀缺资源。

一方面2017年已经爆发的“酱香热”,从高端群体到大众群体,从商超流通到全面终端,从局部省份到全国市场,从茅台股份到酱香品类;另一方面茅台股份对品牌和产品的严格管理,首先是不增品、不增商、不增量,其次是李保芳书记强调“坚持包装不外包、基酒不外购,是两条基本原则”。2018年对拥有茅台酱香系列酒经销权的经销商是机遇,对未有经销权的则是遗憾。

六是从新产品到混合所有制由浅到深的系统创新转型。

“条条块块结合”,“块块”以主销品牌、畅销品种、主流产品为主,“条条”以独立品牌、个性品种、高价产品为主。在总结与中石化易捷合作赖茅经验的基础上,组建专项小组深入研究与中国烟草、华润集团、中粮集团等公司的混合所有制创新。线上线下相结合,就是要做好新零售,研究创新F2R2C的模式,构建厂家直控的“茅台酱香云店”授权店体系。“茅台酱香云店”授权店体系,将依托互联网化、智能化技术,以地级市、县城的城市大批零商为主体,对茅台王子酒酱香经典、贵州大曲生肖酒等概念产品实行从厂家到省仓到门店的全渠道、精细化、配额制管理,从而完成从厂家到消费者的F2R2C最短链并利用大数据实现对消费者画像。

七是茅台酱香系列酒引领酱香品类的大众化、国民化。

国酒茅台和茅台酱香系列酒带动了酱香型白酒品类的井喷,酱香型白酒品类的发展将为茅台酱香系列酒和国酒茅台提供更广泛的消费群体基础。以五粮液国窖1573剑南春水井坊、海之蓝等为代表的浓香大单品已经覆盖全国高端、中高端、中端等近乎全价格区间,但酱香真正的全国大单品只有飞天茅台,品牌稀缺、单品稀缺就是最大的潜在市场、最大的商业机会。

茅台酱香系列酒2017年的关键词是“建网络、抓陈列、搞品鉴”,2018年的关键词为“强管理、抓基础、树品牌”,不忘初心,砥砺奋进,茅台酱香,万家共享。

关键词:茅台 酱香酒 吕咸逊  来源:糖酒快讯  吕咸逊
商业信息