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白酒业“马太效应”显现 五大重构撑起汾酒百亿跳板(2)

2017-08-17 08:16  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

提升消费者品牌价值的“获得感”

众所周知,汾酒的品牌和文化底蕴不弱于茅台、五粮液。汾酒作为老名酒,有着很深的品牌和文化底蕴。

因此,汾酒未来需要以品牌和文化积淀为起点,从消费行为出发,提升消费者消费的荣耀感。茅台以国酒为品牌诉求,给消费者以身份感。汾酒则需要从品牌价值的角度,以稀缺为基准,塑造汾酒的消费荣耀感。

同时,在未来的提升中,将“国藏汾酒”纳入战略品系,以中国酒魂为核心元素,融入消费者场景,让消费者有更多的品牌价值“获得感”,是提升汾酒品牌价值的必由之路。

我们一致认为,品牌价值的本质含义是消费获得感。品牌价值提升是以产品为依托的,没有产品价值感,品牌价值感就无从谈起。这也是我们提到“国藏汾酒”的原因所在。

提高绩效体系市场化程度

2012年,行业迎来了调整期,也就是行业进入挤压式的慢增长期,汾酒也积极的采取了很多的措施。如打破封闭式的团队模式,高薪外聘营销精英。还包括扩大市场版图,寻找新的增长点。

但是,我们现在看,这两个方面均没有取得任何突破。大家可以给出更多的原因,而我们有一个固执的认识,就是相比洋河、古井甚至是茅台,汾酒在绩效体系的市场化程度上提高不够,导致整体团队的活力和竞争力不足。

然而值得庆幸的是,汾酒是国有上市白酒企业中第一个公开签订“责任状”的企业。这也意味着,汾酒的决策团都拥有了更多的市场化决策权力。这一点,恰恰是汾酒释放活力和竞争力的根本保障。

汾酒重回百亿,要以绩效体系为切入口,通过新的人才机制,引进更多的精英人才。同时,通过新的绩效考核体系,激发现有团队的活力和竞争力,以调动积极性和主动性。

发力“竹叶青”

无论是基于健康需求的井喷,还是基于白酒主流消费群体更替,亦或是基于50后、60后这些过去的白酒主流消费群体在向健康养生酒核心消费群体转移,汾酒的“竹叶青”都到了要从战略高度持续发力的时候了。

“竹叶青”作为健康养生酒,有着非常好的消费基础,有符合未来消费的大趋势,能否成为汾酒未来最大的增长点,关键取决于用什么样的思维和眼光看待。

我们固执的认为,“竹叶青”具备从战略的角度支撑汾酒成长的力量,而“竹叶青”也会成为汾酒较为重要的一个经营单元。如果汾酒能在重回百亿的战略中,给“竹叶青”从运营机制,资源配置方面以战略机会,为“竹叶青”导入更大的市场化机制,让“竹叶青”成为独立运营的经营单元,就能将竹叶青井喷的市场需求变为汾酒增长的重要力量。在消费井喷的大背景下,我们有足够的理由相信“竹叶青”会成为数十亿级的品牌。

梯队式市场战略,“围点打圆“运作策略

我们认为,汾酒的市场主要集中在京津冀,但认为京津冀是中国白酒的清香带,这是一种缺少市场远见的表现。

尽管现实中,清香型白酒的市场份额占比较少,甚至表现出了局部消费需求集中。但是,我们一定要清楚,任何产品都需要有培养的过程。

供给决定需求是著名的经济学原理。供给决定需求的基础就是消费者的引导和培养。我们认为,汾酒重回百亿阵营,即使立足于原有的主要板块市场,偏安一隅,也能实现。但是,要想从根本上实现“清香天下”的汾酒梦,就必须建立梯队式市场战略。

梯队式的市场战略,就要求汾酒根据现在和未来行业的趋势,重构市场版图,对全国的市场进行阶梯式分类,然后根据不同的市场梯次,实施不同的策略,配置不同的资源。这种策略,也迎合了未来白酒拔钉子式的市场竞争态势,汾酒借势树立“以市场养市场”的市场竞争战略,打造持续性的市场成长管道。

基于清香型白酒的市场份额和消费特点,我们提出汾酒“围点打圆”的市场运作策略。在白酒行业的“马太效应”作用下,不可否认,白酒未来的竞争压力会更大,竞争会更残酷。汾酒应该依据竞争特点和自身的实际情况,在市场策略方面聚焦资源,让资源聚焦于”点“,然后以点为圆心画圆,让半径成为资源配置的杠杆。

关键词:汾酒 清香型 晋酒  来源:华夏酒报  杨永华
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